1561.第1560章 帶着修真記憶回到現代(9)

等馬一丹搞定了明天要交差的設計稿,興沖沖地找到夜市街17號,發現店門前人頭攢動。

不禁納悶極了,再次看了眼招牌,沒錯啊!夜市街17號,是徐茵的店啊,可今天不是才備貨嗎?怎麼有這麼多人?

伸長脖子踮着腳想看個究竟,卻被旁邊一個大媽一下擠出了人羣:“幹啥呀?排隊沒看到嗎?”

馬一丹:“……”

“後面的不用排了!小龍蝦就剩兩斤青花椒糟滷味了,燒餅還有最後一爐,其他都賣完了。”

店裡傳來徐茵溫和的聲音。

這不是她第一次通知食客不用排隊了,在保鮮盒快要見底的時候就開始小喇叭播報了,免得排半天輪到時售空了。可食客走了一部分又來一部分,以至於隊伍一直這麼長。

但這次是真的見底了。

沒買到的顧客顯然很失望,他們有的是逛完整條夜市街,發現還是徐茵攤上的冷吃小龍蝦看了更有胃口,於是又折回來買,沒想到賣完了。

“老闆,你備貨備得也太少了!這才幾點啊就賣完了,夜生活纔剛開始呢!”

徐茵笑着道:“明天我會多備點。”

最後兩斤小龍蝦被這位顧客一邊抱怨一邊買走了,嘀咕說這不是他最喜歡的口味,相比青花椒糟滷,他更想吃花雕熟醉。

沒買到的顧客忍不住懟他:

“大哥,你不喜歡要不讓給我吧?”

“就是說,不喜歡還把兩斤都買走,給我們留一斤也好啊。”

對方哈哈一笑:“這跟最後一口酒一樣,是發財的,甭管喜不喜歡,都得買!再說,還有兩注彩票呢!沒準中獎了呢!對不住了啊!小龍蝦我買走了!燒餅還有,你們可以買!”

“……”

這還用你說!

最後一爐鴨油燒餅,出爐不到一分鐘就被搶售一空。

馬一丹看得咂舌不已。

徐茵正要把空了的保鮮盒拿去院子裡沖洗,擡頭看到室友:“一丹,你任務完成了?正好,我也收攤了,咱們吃宵夜!”

她每種口味都留了一份,包括糟滷毛豆也留了一小盒。但鴨油燒餅是真沒了,本以爲最後一爐總會剩幾個賣不出去的,哪知顧客們這麼捧場,出爐就給搶光了。

不過沒關係,燒餅沒了,還有拌麪,提前留好的小龍蝦仁拌麪。

“我以爲今晚你來不及出攤,還想着明天晚上過來幫忙,沒想到你一個人就把店開起來了,生意還這麼好,我可太佩服你了!”

馬一丹是真佩服她:

“我以爲你會買那種預製調味料包,把小龍蝦倒進去炒一炒,現在很多外賣餐廳都是這樣操作,沒想到你從料汁到燒餅都親手做,你就不怕失敗了砸手裡呀?”

直至嚐到徐茵提前給她留出來的仨口味撈汁小龍蝦,味蕾徹底被征服:

“我的媽呀!這也太好吃了吧!我敢打賭,那貴得要死的黑珍珠餐廳都沒你做的好吃!你說你還有什麼不會的?”

徐茵但笑不語。 她在任務世界擺過攤、賣過燒烤、開過私房菜館……可以說,美食相關的行業,她全部都體驗過,做大做強一時半會可能實現不了,但在夜市每天賣個幾十斤撈汁小龍蝦當真沒什麼壓力。

“有顧客嫌你備貨備的太少,其他攤這會兒還忙得熱火朝天呢,你已經打烊了,明天是不是要多備點?忙不過來我來幫你呀!”馬一丹埋頭幹掉一大盒三拼下龍蝦,打了個飽嗝說道。

徐茵搖搖頭:“暫時不打算加量,等僱到人了再說吧。”

撈汁小龍蝦只是打頭陣,後期她還打算增加龍蝦肉系列美食,譬如小龍蝦撈麪、小龍蝦夾饃,撈麪現煮,夾饃和燒餅一樣現烤,蝦仁也是現剝現炒,爭取把小龍蝦玩出花樣。

這麼一來需要幫工。

她打算僱幾個大一大二的學生來幫忙,大三的要實習,大四的要找工作,相對來說,大一大二會稍微清閒點。

“這個好辦,你在校園論壇的勤工儉學版塊發個帖子,晚上的兼職,我相信會有不少學弟學妹來應聘。”

徐茵點點頭,她也正有此意。

於是,回到宿舍洗漱完畢,她就捧着手機在勤工儉學版塊編輯起了帖子。

馬一丹預測的沒錯,晚上的兼職,確實有不少人感興趣。

工作地點就在學校旁邊夜市街;工作時長是晚上六點半到十點半;四個小時兩百元,這在大學生兼職界裡算高時薪了。

這不,招聘帖發出去不到十分鐘,就蓋起了上百樓。

徐茵忙裡偷閒面試了幾撥應聘者,最終定下了六名家境困難、學費都靠助學貸的兼職生,彼此的上課時間不衝突,倆倆組合,輪流上班,輪到下午就負責備貨,輪到晚上就負責銷售,還考慮了休息時間。這樣既不會太累,也不會影響他們的課業。

增加人手後,徐茵把小龍蝦仁的系列美食也開發出來了,並且增加了嫩藕、嫩花生、雞鴨爪等糟滷。

撈汁、醬汁她負責調配,這畢竟是一家門店的核心技術,是最最靈魂的東西。

倒不是怕兼職生學會了自己去開店,其實撈汁也好,醬汁也好,真想做的話,網上多的是公開配方,但要保證味道不出錯,用料務必精準,所以還得徐茵自己把控。別的她都不吝嗇地教給大家,包括鴨油燒餅、夾饃的做法。

如此一來,小龍蝦的銷量就上來了。

趙春軍收到徐茵新一輪的訂貨通知,喜笑顏開,徐茵的夜市攤生意一天比一天好,小龍蝦訂貨量每天都在增加,能不高興嗎?

除此之外,他家的毛豆、花生也有了去處,甚至還不夠賣。

這不,一大早,除了上學的孩子,家裡人全都出動去地裡摘毛豆、刨花生了,摘來刨來沖洗乾淨,剔掉壞的僵的,待會兒扒幾口中飯就要送去店裡。

家住村東頭的趙大剛來到了他家:“春軍哥,聽說你家的小龍蝦找到客戶了?賣得怎麼樣?”

趙大剛去年見小龍蝦生意那麼興旺,今年也養了幾畝,本以爲能小賺一筆,沒想到很多人和他一樣的想法,導致今年的小龍蝦市場過度飽和,價格一跌再跌不說,銷都銷不出去了。

眼瞅着要砸手裡了,聽說趙春軍家找到客戶了,每天都往城裡送貨,於是厚着臉皮找上了門。

其實上門來問的不止趙大剛,村裡其他幾家養殖戶都來過了,但趙春軍有什麼法子?他也只有徐茵這一個客戶,介紹給了其他人,自己還有生意嗎?

趙春軍分了他一支菸:“大剛,不是我不肯介紹給你,我這個客戶也只是小本經營……”

“這個我知道。”趙大剛表示理解,換做他,也不會把自己的客戶介紹給同行,“唉,我也是走投無路了,眼瞅着天氣越來越熱,再找不到銷路,這半年白辛苦不說,本錢都要打水漂了。”

趙春軍聽他這麼說,心頭也有些沉重。

如果沒有遇到徐茵,他和大剛,和村裡其他小龍蝦養殖戶一樣,急得滿嘴燎泡,卻苦無銷路。

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