時值晚春，桃花、梨花都謝了，果子還很小，放眼望去幾乎都是綠色，無非就是淺綠、淡綠、濃綠之差。
翻過桃梨山，還有一座果樹山，種的全是楊梅。
老太爺生前超喜歡喝酒，楊梅熟了，新鮮的吃一茬，剩下的基本都用來泡楊梅酒。
徐府還有一間專門給老太爺儲酒的地窖。
不過他老人家過世以後，原身爹孃對楊梅酒不感冒，加上爲老太爺守孝，與香料生意無關的，都放手讓管事去處理。
原身爹院子裡的管事徐大，楊梅一成熟，就僱外面的人來挑走了，賣到城裡那些達官貴人的府上。光這座楊梅山，就讓他貪墨了不少錢。
“以後，仍然照老太爺在的時候操作吧！”徐茵穿過楊梅林，對村長說道，“往府裡送一些新鮮果子，其餘的都釀酒。除了鮮果泡酒，回頭我再給你一份配方，試試醱酵的方式釀楊梅酒。”
村長自是應下了。
徐茵尋思住這裡挺好的。再等一兩月，桃、楊梅、梨，陸續成熟，想吃多少吃多少，當飯吃都管夠。
吃不完釀酒、泡酒、做果醬都行。
“果醬？那是什麼？”村長聽她這麼說，納悶地問，“是像豆醬一樣熬製？”
“差不多，您感興趣，我給您個配方，等果子熟了您試試。不過果醬不適合挑去集市賣，要用到糖，成本太高，普通人家未必捨得買。您找人去叩那些個高門大戶的後廚門，他們或許感興趣。”
村長把她的話記在心上。
楊梅山再往裡，就是茶山了。
徐茵仰頭看看建在山頂的徐府別院，抽了抽嘴角：
難怪徐家村裡會備有軟轎，養尊處優慣了的主子們，哪個吃得消翻兩座山之後還要爬山頂啊？
好在茶山不高，山路也不陡，臺階淺淺一層，走起來不累。
一行人上到山頂，二進四合院在她決定要來住時，管家就差人來打掃乾淨了，因此直接就能入住。
徐茵帶着丫鬟、婆子住二進院，前院留給護院和跑腿的小廝。府裡帶來的廚子也安置在前院。
村長等她安頓妥當，就下山回家了。
約好明日一早就帶人開始清理茶園旁邊那座柴山。
徐茵明日要先去趟墓園，畢竟名義上她是來守孝的。
時下還處在採茶季，茶山上隨處可見採茶的茶農。
儘管最嫩的明前芽尖已經見不到了，但穀雨前後的茶，芽葉肥碩、色澤翠綠，沖泡的茶滋味鮮活、香氣怡人，依然很有市場。
徐茵午覺起來沒事幹，讓紫鳶拿上個寬口小竹簍，走出別院，挑了一處茶農們還沒采摘到的區域，採了一簍嫩芽，帶回山頂別院自己炒。
老太爺還在時，每逢清明來墓園祭拜祖宗，會在這裡住上一陣子，跟着茶農體驗採茶的樂趣，因此別院裡備有完善的炒茶工具。
身邊伺候的丫鬟、婆子出門前都被老管家敲打過，只要姑娘能從亡親的悲傷中走出來，她想幹啥就幹啥。
何況不就是採茶嗎？沒有危險性，姑娘高興就好。
可炒茶的話，她們擔心燙着她的手，因此在一旁伺候時，個個提着心、吊着膽。
“姑娘，這活要不讓茶農來？奴婢這就去喚個手腳麻利的婦人上來？”
徐茵都已經炒上了。
雖然許久沒炒茶，手有點生，但很快就熟稔了，聞言搖搖頭：
“我就是體驗一下，犯不着去打擾茶農。”
想當初，姐可是連茶樹都親自漚肥親自種的，區區採茶、炒茶算個啥？
“可是……”
“紫鳶，你們要不要一起來？挺好玩的！”
“……”
紫鳶一臉狐疑。
心說不就像炒菜一樣炒茶嗎？無非是鍋鏟用手替代了，這能好玩到哪兒去？”
徐茵一邊炒茶一邊慢悠悠地說：“你想啊，自己採的茶，自己炒，回頭自己沖泡自己喝，是不是別有一番樂趣？特別有成就感對不對？真的！不信你們試試！”
她把大丫鬟、小丫鬟忽悠地下了岸，集體炒茶，體驗了一把茶農日常。
炒完採來的茶，天色也黑了。
吃了一頓府裡大廚做的素食六道，外加一小碗米飯，洗漱完就早早歇下了。
次日起來，頂着晨露先去了趟墓園。
依次祭拜過徐家先祖、老太爺、原身爹孃，在他們墳前允諾：一定將徐氏香業發揚光大，絕不讓祖宗心血，斷在她這一代。
這話她其實不光說給祖宗聽，祖宗想聽那也得聽得到啊！主要是說給身邊伺候的人聽的。
接下來，她要大刀闊斧開展她的香薰事業，萬一太過投入，讓丫鬟、婆子起疑就麻煩了。
現如今當着列祖列宗，發誓說要好好承襲徐家的香料生意，哪怕終身不婚也要將其發揚光大，可見她的決心。
人一旦下定決心、無往不前，性格上有大的轉變，也說得過去。
從墓園出來，徐茵見紫鳶這丫頭老偷瞄她，秀眉輕挑：“有什麼話直說無妨。”
“姑娘。”紫鳶大着膽子開口，“您方纔說，終身不婚也要將徐家的香料生意發揚光大、絕不斷在您手上，是真的嗎？”
“我是這麼說的沒錯。”
“可您不成婚，膝下懸空無子嗣，屆時又如何將徐家的產業傳承下去？那不還得斷嗎？”
徐茵：“……”
嘿呀！這丫頭邏輯性很強啊！當丫鬟屈才了！
陪同來的倆婆子聞言，也你一言我一語地勸說起來：
“姑娘，不成婚萬萬不成啊！您若擔心出嫁了沒人管府裡的生意，大可像夫人一樣，招個贅婿嘛！”
“沒錯！等姑娘守孝期滿，也到了婚配年齡，屆時可以拋繡球招親，招個跟老爺一樣疼夫人的好姑爺！”
倆婆子越說越激動。
徐茵抽抽嘴角，這幸好已經出墓園了，否則當着徐家先祖的墓，談論她的終身大事，這像話嗎？
婆子卻說：“老奴方纔沒聽靈清，否則一定讓姑娘在老爺、夫人的墓前收回那句話。老爺、夫人泉下有知，必定希望姑娘覓得良人、綿延子嗣，姑娘可千萬別意氣用事……”
徐茵頭疼地捏了捏額角：“行行行，等出了孝期我會考慮這事的。”
婆子這才閉嘴。