第909章 瀕臨倒閉的家常菜館(1)
建安三街,張家家常菜館二樓。
喬木剛醒,就聽到外面傳來很清晰的爭吵聲,好像還和她有關。
“你小子,我看你是翅膀硬了。
剛回來就把你奶奶給氣暈了過去,你是想上天啊,你信不信老子讓你見識見識什麼叫折翼的天使。
什麼叫做落毛的鳳凰不如雞。
還不快給我進去認錯!”
張喜軍穿着廚師服,單手叉腰伸手指着他兒子,大聲的怒斥着。
要不是看他媽沒什麼大礙。
他早就一巴掌呼過去了。
這死小子一天天的正事不幹。
就知道氣人。
家裡祖傳的中餐手藝,他卻要改成西餐廳,這不是背祖忘宗嗎?
老爺子知道都能被他氣活了。
“爸,我哪裡錯了。
咱們家店生意這麼差,每個月賺的錢還沒有把店面租出去的房租多呢,爲什麼還要繼續這麼下去。
我在廚師學院學的就是西餐。
把家裡店改成西餐廳不蠻好的嗎,肯定比你們現在的生意要好。
就現在這生意流量,要不是有我媽的婚慶公司收入撐着,咱們這一大家子早就已經喝西北風去了。”
剛畢業沒多久,想回來創業的張林宇對他爸的話就不服了,自家這家常菜館的生意都快差上天了。
讓他改成西餐廳又怎麼了?
反正就這半死不活的生意。
讓他試試又何妨。
何必抱着規矩死守着不放。
人家祖傳中醫還讓孩子學西醫呢,他們家只傳了兩代,手藝還不怎麼好的的中餐廚師又算個什麼?
“你個臭小子,老子讓你上廚師學院學的是西餐嗎,誰讓你自己改的,我給你報的不是中餐紅案嗎?
你這是瞞了我多長時間?
四年時間就是讓你去學煮意大利麪和煎牛排嗎?那玩意還要學?”
張喜軍並沒怎麼理會他兒子的反駁,依舊固執己見的大聲反問。
在他眼裡,西餐都是些糊弄人的玩意兒,不是意大利麪就是煎牛排,再不然就沙拉漢堡,那些個玩意兒,在他看來根本就不算食物。
這是在玷污美食這兩個字。
雖然他自己廚藝也不咋樣。
可是他就是有這樣的自信。
我雖然不行,但你們絕對是渣渣,張喜軍他就是有這樣的自信。
“爸,你不要有偏見好不好?
什麼叫做學煮意大利麪和煎牛排,西餐就這麼兩個菜嗎,西餐菜餚多着呢,不比中餐差,咱們這邊就沒什麼像樣的西餐店,現在在美食街開個西餐店,生意肯定不差。
你就讓我試試唄。
反正這店就是咱們家的。
現在開着虧錢也是虧錢。
讓我試試怎麼了?”
張林宇先是反駁了一下他爸的話,然後又把聲音放軟了些,希望能讓吃軟不吃硬的他爸同意這事。
“好,那你打算賣什麼?”
深吸了口氣,並且翻了個白眼後,張喜軍繼續雙手叉着腰問道。
張林宇想了想,開始掰手指:
“海鮮意大利麪,黑椒海鹽煎西冷,土豆泥,沙拉,炭烤三文……”
“好了,你閉嘴吧,不還是嗎?
意大利麪前面加上海鮮兩個字就不是意大利麪了,西冷就不是牛排了嗎,還有什麼土豆泥沙拉,我聽着都覺得撐得慌,這些個玩意誰吃得下去,烤牛肉串都比它好吃。
我跟你說,你奶奶不同意。
我肯定也不同意。
這店現在是我的,我說了算。
你要有本事自己去租門面。
我管你開什麼餐廳,你就算是開壽司店,賣壽喜鍋我都不管你。
但在我的店,你得聽我的。
不願意就幫你媽公司相親去。
正好你媽婚慶公司缺人。
好了,別說廢話了,還不快進去看看你奶奶,給你奶奶道個歉。
我去煮海鮮蝦仁粥……”
張喜軍都有點想笑了,他這個兒子說了一大通,最後開的西餐廳不還是得賣意大利麪跟牛排,這兩樣都快成現在國內一些個亂七八糟西餐廳的標配了,也不嫌膩的慌。
是牛肉麪不香?
還是雪菜面不好吃?
中餐裡,光面條長短粗細就能分大幾十種出來,還沒意麪好吃?
說完張喜軍就要轉身要走。
打算去廚房給他媽煮點粥。
“爸,我纔剛畢業,哪有錢租房啊,現在外面房租多貴你又不是不知道,你就讓我試試能怎麼樣啊!”
不得不說,小張還蠻頑強的。
都這時候了,還想再試一下。
“他想試就讓他試試吧。
不過不能在我們店裡試。
給點錢給他,讓他出去租個門面,就給他半年的租金,你要是半年還賺不到下半年的租金,那就趁早回來,回來跟我學中餐的手藝。”
這時候,躺在牀上休息的喬木已經接收了原身記憶,並且瞭解到了原身的願望,所以,當即說道。
雖然原身的願望是希望自家餐廳能夠做大做強,希望自家孫子能夠繼承家業,但就她孫子現在這樣子,強逼他繼承家業估計也會心懷不滿,所以還不如先讓他吃吃虧。
有了教訓才能冷靜下來。
才能知道聽取別人的建議。
況且,就現在他們這張家家常菜館的菜餚水平,喬木也沒啥臉面強逼着她這孫子留下來跟他爸學。
想讓她這孫子心服口服。
除了得讓他吃虧之外。
還得自身本事硬。
而喬木給他的半年期限既是讓他吃教訓的期限,也是用來改變自家張家家常菜館菜品需要的時間。
“啊,奶奶,真的可以嗎?
爸,奶奶她同意了。
你快掏錢吧!”
興奮之下,張林宇根本就沒注意喬木所說的跟她學中餐這句話有什麼毛病,在他們張家人的共同印象裡,他們就沒見過原身啥時候做過菜,家裡做菜的一直都是男人。
這也是喬木準備利用的漏洞。
想要把餐館做大做強,手藝必不可少,靠原身兒子那三腳貓的功夫,原身願望完全是在做白日夢。
所以喬木必須得展示手藝。
而正好原身在家裡從來沒有做過菜,在外面也從來沒有做過菜。
這就給了喬木渾水摸魚,給原身增添一個廚藝大佬標籤的機會。
因此,跟她學做菜這句話是她故意這麼說的,就是爲了測試一下張喜軍父子倆個的反應,如果他們問的話,她也能順帶着解釋一下。
給自己加上祖傳御廚標籤。