第1083章 魔法少男的料理指南
“其實做菜並沒有隊長你想象的那麼難，”
帶着終於肯從被窩裡鑽出來的方然，走進廚房，苟彧看着他笑了一下的開口：
“廚藝本身只是處理材料、通過固定的條件方法做出食物的過程而已，這並不困難。”
嵌入式冰箱、烤箱、微波爐，爐臺下殺菌消毒一體的洗碗機，與黑色電器相對的白色壁櫥，明明是二層小屋卻靠高度的空間利用（不計成本），
硬生生裝修出一種歐式豪宅風的大廚房，光是想象在這裡做好吃的就會讓人心情變好，
這也是唐冰一直吐槽這裝修比房子貴吧的原因。
“哦哦哦哦！”
拿着小本本，跟在苟彧身後不明覺厲的點頭，
方然看着他開始給自己展開從零開始的萌新做菜教學。
“首先是材料準備，蔬菜的方法是洗淨切好，肉類基本也是一樣，只不過根據菜品類型不同，”
“可能會需要焯水、醃製或者勾芡等不同的準備步驟。”
打開白色櫃門後的隱藏冰箱，苟彧指着裡面各種各樣被塞得滿滿的食材，開始一點點的說明這些準備步驟的具體做法，
“基本的順序是準備材料-起鍋-放油-加入適量的.”
“哦！？”
“鹽的作用是提供鹹味，糖是甜味、味精是鮮味，蔥薑蒜都是爲了爆香，”
看着面前的排骨，露出了‘這可是你逼我的’的標準顏藝。
一臉熱血漫中迫於無奈、只好拿出真正力量的主人公表情，方然擡起手一根銀色的柺杖出現，
一股腦的把排骨下鍋，方然抄着鍋鏟瞎幾把顛着鍋一頓亂鏟，在油煙味與大火烹飪中，感覺已經找到了自己身爲大廚的自信！-
‘放入胡椒粉，如有喜好也可以加入其它調味料’-
如有喜好也可以加入其它調味料？？
那你倒是說可以加什麼啊，你個菜譜怎麼可以這麼不嚴謹呢（拍桌）！
他之前一直以爲，
做菜放油，天經地義。
之所以連這種常識都要說，那則是因爲苟彧知道，
假如自己要是不說清楚，只會用個電磁爐的方然，必然到時候就是憑感覺瞎幾把擰
“油的作用主要是潤滑，防止粘鍋，它的沸點比水要高，能更快的給食材加熱，還有作爲酯類，”
“中火則是介於二者之間。”
原來是屬於一類的寶貴知識
“清楚了這些材料的基本用途，之後就可以嘗試做菜了，我從最簡單的‘炒菜’開始教隊長你吧，”
然後露出安心的輕笑回到了客廳。
按照菜譜往鍋里加入材料，方然雙手拿着橄欖油瓶和冰糖，稍微迷惑了一秒，
“總之多放點，省的味道不夠。”
(°°丶)？誒我直接變出已經切成小塊不久完了麼
眼神愣了一秒，然後收起‘柺杖’，變出切好的排骨，咳了兩聲假裝無事發生，
不久前剛被拿來拆快遞的銀斷龍牙，因爲主人的‘靈光’一閃，
總算逃過了淪落爲菜刀的命運。
最後，在拿着記滿了知識點的小本本，方然摩挲着下巴點頭髮出了感想，
發現了做菜並沒有自己想象的辣麼神秘。
方然重新開始自己的紅燒排骨製作。
總算擺脫了隊長廢人化的走向，苟彧心裡輕鬆了一口氣的笑着迴應。
“哼哼哼，小或！一會吃到我讓人感動到流淚的美味佳餚，可不要怨我青出於藍而勝於藍！”
然後試了試手感之後，繼續看向下面的菜譜.-
‘適量食用油，冰糖一小把’-
“適量食用油，葫蘆一小把，嗯，話說是適量和一小把是多少？”
方·超級自信·然，擺出了一個邪魅帥氣的姿勢。
方然一臉‘噢噢噢’的新奇驚歎，
從剛纔起就頂着腦袋上一隻也在好奇的啦喵，方然聽着這種知識頓時感覺如同撥雲見日、茅塞頓開，
看着他拿出各種廚具，給自己簡單示意洗菜切菜、肉類處理的方法過程，
由於操作指南的不嚴謹，方然頓時手忙腳亂的挨個往鍋裡倒，
然後-
‘沒過排骨，根據喜好進行燜煮收汁’-
看着最後一步上提供的水、啤酒、白葡萄酒、高湯.還有其他菜譜上各種類型的選項，
“醋也是相似的效果，只不過它的特性更多，除了取出腥羶，還可以減辣、添香、引甜、催熟.”
這個說讓放桂皮、那個讓放香葉，還有說得放八角和山楂皮.
“茴香，山奈，桂皮，草果，丁香.”
怕翻炒過長直接碳化，方然盯着手機挨個蒐集念着，手上一刻不停的憑空出現香料扔進鍋裡，
-
‘香料炒出香味後，加入生抽等進行調味’-
所以你特麼倒是說清楚‘等’是什麼啊！
說時遲，那時快！
手起刀落！
然後在排骨上砍出了一個小口.
納尼！？
不可思議竟然沒有一刀兩斷，方然另一隻手按住刀柄，憋紅了臉使出了吃奶的勁朝下壓去！
腦袋頂上的啦喵也是跟着同款表情的用力，
在刀刃緩緩下移的三秒之中，
“料酒是在有肉類存在時，去除魚、肉類的腥羶味，”
然後看着剩下一大塊，
來到纖塵不染的黑色爐臺之前，苟彧把鍋擡起，依次擰着煤氣開關，介紹着烹飪中火候的不同，
念着第一行附帶圖片的步驟，看了看菜案上的一整塊大排骨，
方然直接從刀架上抽出菜刀，
然後在把排骨放進鍋裡煮了一會之後，
“嗯水是不是有點少啊，再加點進去吧。”
然後不查不要緊，一查.
他發現越來越不知道究竟要放什麼東西。
“能給人體提供熱量和必要的脂肪酸。”
“八角，茴香，花椒，胡椒所有這些天然香料也是提供各自不同的香味。”
在手上的小本本上不停得記着，這些調味料各自的效果和功能，並且得知了生抽、醬油、老抽，
方然跟着苟彧在廚房裡，激活了自己廚藝烹飪的技能樹。
嘛.雖然從剛纔那一幕裡，廚藝本身什麼的好像被否定了-
‘排骨切好後入鍋，焯水，洗淨血沫’-
“洗淨，放入鍋裡，焯水，哼”
“然後就是火候，大火是擰到外圈起火，火焰藍白會稍微探出鍋底；小火是內圈起火，火焰藍色微橘，”
“誒誒誒誒，生抽、料酒、醬油.等等等等！耗油、醋、老抽”
“一樣都倒一點應該沒問題吧.”
“加入醬油是一般都是爲了調色、增鮮，還有它也可以提供一定的鹹味，老抽和生抽則分別是它色澤強弱的兩種類型，口味略有不同。”
“那我就不打擾了，隊長你加油。”
想着這苟彧剛教過自己的東西，方然露出了‘這還不手到擒來’的自信一哼。
作爲老師傳道授業的職責結束，苟彧把廚房留給方然，稍微看了一眼他琢磨做什麼的身影，沒了煩惱的迷茫樣子，
看到自己最擅長的部分到來，方然直接瀟灑的一擰煤氣開關，已經想象出了自己大廚一樣顛勺的模樣，
就這樣，
在小屋裡其他人都有事沒回來的這個下午，
看到這一行簡直就是怒火攻心，深切斥責這個菜譜的撰寫者，方然看着鍋裡的排骨不能耽誤，
什麼？
你問他要做什麼？
哼，作爲出道作的第一道菜，那還需要問麼，
那當然是寶寶最喜歡的紅燒排骨（震聲）！
“首先是準備材料，我看看菜譜”
“那隊長你要不要現在嘗試自己做道想吃的菜？”
像是從導師那裡點亮了基礎技能。
然後決定遵從自己感覺。
-
‘小火加熱至冰糖融化變色，放入排骨翻炒至上色’-
“哦哦哦！沒錯！就是這個感覺！就是這個感覺沒錯！”
“(≧≦*)啦喵！”
當——！
終於成功切下了像菜譜中那樣的一小塊排骨，
“沒辦法了，事已至此”
然後在想着賭上自己參加者的尊嚴，決不能在第一步就倒下，準備直接動用最終手段將排骨切成小塊的那一刻，
方然突然意識到一件無比重要的事情！
“噢，原來做菜就是這麼做的麼，很簡單嘛。”
非常灑脫的又往鍋裡又倒了點水。
-
‘煮開後，撈出，用清水洗淨瀝乾備用，把鍋燒熱’-
“撈乾，洗淨，然後起鍋，呵，來了！”
頓時手速飛快的查起了其他菜譜。
方然全程都是一幅恍然大悟狀，
方然：“.”
做菜時最基本也是最常用的溶質和溶液。
他頭頂上可能根本不明白究竟怎麼回事的F-233，也總而言之發出了很精神的叫聲。
謹記着苟彧的步驟指導，方然一邊掏出小諾家上網找菜譜，一邊從冰箱裡拿出他中午剛塞進去的排骨。
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【紅燒排骨的家常菜譜】--
‘準備好材料後，將排骨切成小塊。’-
“唔，首先排骨切成小塊.”
而看着一應俱全的廚具電器，基本全有的冰箱存貨，頂着腦袋上一蹦一蹦總之就是非常開心的‘寵物貓’，
方然站在裝修高檔的廚房之中，看着面前的爐臺，擼起袖子準備動手！
說完了材料準備和實驗環境搭建，苟彧打開上方的壁櫥，指着瓶瓶罐罐收納整齊的調味料，開始給方然講起，
最後各種液體憑空出現在念念有詞的方然手邊.
而就在這之後，
小屋客廳的門被推開，身材細長的女孩逃一樣的小跑進屋，搓着自己的小手哆嗦的叫着，
“唔唔唔！冷死了！”
恰好在這個時候回來.
照這個方法，真的可以做出紅燒排骨的喲.【不好意思，之前發的時候忘記檢查了，溜了一段小提綱，真是抱歉了】
(本章完)