178.紅燒排骨VS魚頭湯

秦可可炸完了雞柳,就輪到本源做紅燒排骨了。

本源將秦可可用過的油倒入一隻大碗裡,刷了鍋熬幹,重新放了些油進去熬着。

此時,品嚐了雞柳的姚長安,嘴脣上像塗了一層油一樣。

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他感嘆着秦可可的廚藝慢吞吞地進了廚房。“我的鰱魚頭也該下鍋了。”

本源剛好熬熱了油,便問,“需要用油鍋嗎?”

“不用,我清燉。”姚長安爽快地回答着,聲音裡透着愉悅。

“你小子行啊!”本源有些酸溜溜地說。

“魚頭湯本來就不用油好吧,又不是我發明的。”看來姚長安根本沒聽出本源聲音中的醋意,也沒明白他話語裡的意思。

本源悻悻然地將蔥薑蒜及花椒八角等放入熱油裡,只聽見滋滋啦啦的聲音響起,一陣香味撲鼻而來。

他又倒入一些味極鮮,放了兩勺白糖熬起來。本源將涼好的排骨倒入鍋裡,不停滴攪拌着,好讓醬油及糖色均勻。

本源用力翻炒着排骨,卻發現排骨有些散亂,一些肉也脫落下來,心裡就有些不爽,難道自己一世英名要毀在上面了?

而姚長安這邊只是簡單洗刷了一下鋁鍋,洗了一下魚頭。然後又放了點蔥姜後,直接將鍋放在煤氣竈上小火燉起來。

本源將紅燒排骨裝在盤子裡,端到餐桌上。看着有些發黑,形狀散亂的排骨,本源有些失望,看來自己的紅燒排骨做得並不成功,賣相也太差了吧。

他有些沮喪地看着自己的勞動成果,想起了以前考試時,明明有些題目做過,也會做,但就是做錯了。

那時候老師經常說熟能生巧,不要以爲會做了就能真的會做,所以纔有溫故而知新。現在,自己不需要知新,只是溫故就沒有溫會。

秦可可嘴上說着“真醜”,但手指卻很迫切地捏起一塊排骨,被燙得斯哈斯哈地,不得不換手接力。

袁旭撇嘴,悠悠笑道,“真是吃貨的本性啊,這麼心急,到底是做美食的人的魅力呢,還是美食本身的誘惑?”

“都有,都有。”秦可可說着就啊嗚一口咬了一塊肉下來,急急地咀嚼幾下說,“你們嚐嚐,好吃着呢,如果顏色再好看些,就比得上飯店的大廚了。”

聽到這裡,本源才安心了一些,總算沒有徹底搞砸。

可是總有些人不滿足。孟欣怡皺皺眉頭,有些爲難地說,“這黑乎乎的樣子,看着就不想吃呢。”

“不想吃別吃。”秦可可伸手將盤子拉到自己跟前,“這麼帥的大帥哥做給咱吃,多難得的機會。”

“是啊,秀色可餐呢。”袁旭將盤子拉回餐桌中間,也小心翼翼地捏了一小塊排骨,“可能我家的醬油顏色太黑了,排骨本身沒糊呢。”

孟欣怡舔了舔嘴脣,也勉爲其難地找了塊小排骨,“我也嚐嚐。”

見孟欣怡仔細品味後點頭的模樣,本源知道自己做的紅燒排骨“香”和“味”都在,只是少了些“色”相。

姚長安將魚頭燉在了爐子上,出來看大家吃得津津有味,有些不滿地說,“我的魚湯還沒燒好呢,你們就吃了起來,吃飽了怎麼喝魚湯?”

“你也來嚐嚐,真不錯呢。”秦可可捏起來一塊排骨,送到姚長安嘴前。

姚長安躲開了,笑說,“我自己來。”

而另一側,袁旭也捏着一塊排骨遞到,姚長安躲無可躲,只得張嘴接過。

“哼!重色輕友的傢伙。”秦可可佯裝惱怒,見本源呆若木雞地看着這一幕,將手中的排骨遞到他的脣邊。

本源條件反射地張開了嘴,將排骨含到嘴裡,他誇張地吸溜一口,“湊合,湊合。”

孟欣怡見他們秀着恩愛,有些酸溜溜地說,“這裡還有一隻單身狗呢。”

“說啥呢。”沒想到秦可可還很敏感,有些事情能做不能說啊,她臉紅紅地嗔怪道,“他倆纔是真正的一對呢。”

“你倆也可以是一對啊。”反正都是同學,說話也沒啥忌諱的,孟欣怡生怕事兒不夠大,挑釁地問本源道,“你說是不是呢?”

本源在孟欣怡說單身汪的時候就開始臉紅了,現在更是紅得發燙。他擡眼看看羞澀得低頭專心啃排骨的秦可可,竟然心裡怦怦急跳了兩下。

袁旭和姚長安也盯着他倆看呢,都是一副期待的表情。姚長安突然笑着說,“既然郎情妾意,不如就在一起吧。”

真是亂點鴛鴦譜!真是開玩笑。本源想要反駁,可是看着已經擡起頭來,正熱切望着自己的秦可可,他又無法直接拒絕。他也早就感覺到秦可可是喜歡自己的。

“我還得準備考研呢。”內心掙扎了一會兒,本源終於慢吞吞地說。

姚長安、袁旭、孟欣怡的臉上都露出了失望的表情,看來他們都看好他倆,並希望他倆在一起呢。

“我被保送了,也要讀研的。”秦可可像是下定決心似的,單手舉起排骨,“努力吧,少年!”

這哪跟哪嘛,大家面面相覷。不過,秦可可的話讓大家很快從尷尬中解放出來。幾個人又恢復了嘻嘻哈哈的氣氛。

姚長安的魚頭湯終於好了,袁旭的三個青菜也端上了桌。

姚長安熬的魚頭湯看起來很地道,乳白色的湯晶瑩剔透,像是牛奶般,其實他也真的加了一包純牛奶在裡面。

魚頭肉和魚頭骨也是潔白的,在烹煮的過程中,魚肉和骨頭分離開了,散在湯中,給人以無限想象。幾片翠綠的香菜和蔥花漂浮在表面,給雪白的湯增添了勃勃生機。

姚長安本着服務到底的原則,給在座的每位盛了一碗魚湯。

本源小心地用同樣潔白的湯匙舀起一勺湯,輕輕地吹了吹,緩緩地喝了下去。有點鹹,有點酸,有點辣,每一種滋味都非常尖銳地挑逗着他的味蕾,讓他精神一振。

“鮮!”本源發自內心地讚歎道。

“好香啊!”

“真鮮!”

每個人在喝完第一口湯後,都不由自主地感嘆着。看來,這魚頭湯是這些菜中最受歡迎的了。

在袁旭家裡,五個同學度過了快樂的一天。至於袁旭究竟怎樣寫她的關於食品衛生與營養的調查報告,本源就不得而知了。

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