第146章 豬皮凍

晚飯纔剛做好,毛毛就顛顛兒地跑回來了。

這傢伙今天一大早就跑出去了,中午也沒見它回來吃飯,爲此秦朗還擔心它是不是被人抓去宰了吃。

幸好他現在平安回來了。

秦朗抱住它:“你去哪裡了?中午怎麼都不回來吃飯?”

毛毛一邊朝唐蜜所在的方向瞟,一邊發出扎扎的聲音。

秦朗聽不懂它在說什麼。

但唐蜜卻猜了出來:“這傢伙是看我不在家,覺得沒人給它做吃的,所以它中午就去外面自己去找吃的了。”

毛毛立刻撲騰翅膀:“扎扎!”

這次秦朗明白了,毛毛是在認同唐蜜的說法,但他一點都不意外毛毛能聽懂人話。毛毛非常通人性,平時他跟它說話,它大都能聽得懂。

秦朗撫摸毛毛雪白的羽毛,酸溜溜地說道:“雖然蜜蜜不在家,但是還有我啊,我也可以給你做飯吃。”

毛毛擡起下巴,一副非常不屑的樣子。

很明顯是看不起他的廚藝。

秦朗表示很受傷。

唐蜜將切碎了的蔬菜,混入稀釋過後的靈泉水,做飯跟以前沒變化,但分量卻伴隨着毛毛的體重增加了不少。

毛毛一看到吃的,立刻就撲過去,埋頭吃了起來。

唐蜜一邊刷鍋子,一邊衝秦朗說道:“你去招呼大家過來吃晚飯。”

“嗯!”

今晚的主菜就是羊肉燉蘿蔔。

無論是軟而不爛的羊肉,還是甘甜可口的蘿蔔,都得到了大家的喜愛。

一鍋肉被吃得乾乾淨淨。

吃完晚飯後,唐蜜去檢查豬血丸子,它們都已經被烘得乾透了,比沒烘之前小了足足一倍。

她將這些豬血丸子全部收進籮筐裡,用乾淨的麻布蓋好,留着明天備用。

臨睡前唐蜜照例用稀釋過後的靈泉水泡黃豆。

先前買的一百斤黃豆,經過這段時間的消耗,已經用得七七八八,所剩不多了。

雖然每天都有村民拿着豆子來換豆渣,但數量有限,換來的豆子幾乎都被做成了豆腐,沒有什麼剩餘,還是得再去買些豆子回來才行。

次日天還沒亮,秦穆就爬起牀,將泡好的豆子撈出來,倒進石磨裡面慢慢地磨。

等唐蜜起來的時候,他已經磨出了滿滿一桶豆漿。

唐蜜飛快地洗漱完畢,做好早飯,招呼大家過來吃,順便還切了些白菜,混入靈泉水端給毛毛吃。

現在天氣冷,豆漿放在院子裡一會兒就涼透了。

秦穆和秦朗將涼透了的豆漿拿去點漿壓模。

唐蜜洗完碗後,把昨天買回來的豬皮拿出來,洗乾淨後放熱水裡煮一小會兒,把豬皮表面的油脂和細毛刮乾淨,再放進鍋裡,加入被稀釋過的靈泉水,還有大料、花椒和生薑,中火慢慢地熬煮。

等熬得湯汁便黏稠之後,她將整鍋湯都倒入瓷盆中。

先前放進湯裡的配料全部被撇掉,再將豬皮撈出來切成絲,均勻地撒進湯裡。

唐蜜端起滿滿一盆豬皮湯,小心翼翼地走出竈房。

在外面幹活的秦穆見狀,立刻丟下手裡的活兒,跑過去接住瓷盆。

“讓我來。”

瓷盆本就沉得很,再加上瓷盆更是分量十足,唐蜜力氣小,端着它還挺吃力地,瓷盆被秦穆接過去後,她頓時就鬆了口氣。

秦穆問她:“放哪裡?”

“你等下。”

唐蜜飛快地從屋裡搬出個小桌子,放到院子角落裡:“放這兒吧。”

秦穆走過去,將瓷盆穩穩地放到桌上。

此時秦朗也湊了過來,好奇地問道:“這是什麼東西?”

“豬皮熬出來的湯,等它放涼之後,咱們就能吃到豬皮凍了。”

等他們把豆腐昨晚,豬皮湯也已經涼透,凝固成了類似於果凍的固體物,這邊是豬皮凍了。

一看時間,該準備午飯了。

唐蜜拿出三個豬血丸子,切成薄片,熱油炸香薑片,放入豬血丸子,再倒點醬油提色,加切成段的蒜葉炒香,出鍋。

豬皮凍切成薄片,捲上黃瓜絲,擺盤放好,再另外配上一小碗特製醬料,等會兒可以蘸着吃。

再弄個水煮白蘿蔔絲,炒個韭菜,就能開飯了。

秦穆夾起一片豬血丸子,吃完後頗爲意外:“這是豬血做的?居然一點腥味都沒有。”

唐蜜嘻嘻一笑:“不僅放了豬血,還放了豬肉和雞蛋,味道咋樣?”

“嗯,好吃!”

豬血丸子有嚼勁,還有味道重,還有嚼勁,下飯特別合適。

秦穆非常喜歡這道菜,一口菜一口飯,吃得胃口大開。

秦羽的口味比較清淡,他更喜歡吃豬皮凍,得知這東西是用豬皮做的,他難得地誇了唐蜜一回:“還挺有心思的。”

不僅是他喜歡,秦朗也特別愛吃豬皮凍,這東西就跟果凍似的,非常爽滑。

等他們吃飽喝足之後,唐蜜笑眯眯地問道:“你們覺得我要是把豬血丸子和豬皮凍拿去賣的話,能賺到錢嗎?”

秦朗第一個相應:“蜜蜜做的東西,大家肯定都很喜歡!”

唐蜜彈了一下他的腦門,笑道:“小馬屁精。”

秦穆認真地想了想:“這兩個東西味道都不錯,但你準備怎麼定價?豬皮凍倒還好,反正這東西成本低,做起來也不復雜,但是豬血丸子不一樣。撇開那些豬血不談,光是雞蛋就用了十多個,還有兩斤五花肉和各種調料。這麼高的成本,價格若是定低了,咱們肯定賺不到錢,但是定高了的話,怕是沒人會來買。”

這的確是個問題。

唐蜜皺起小臉,有些鬱悶。

虧她昨天還興致沖沖地折騰了那麼久才把豬血丸子做出來,要是不能賣的話,那也太虧了。

秦羽忽而提議:“可以把這些豬血丸子賣給鎮上的酒家飯莊。”

唐蜜猶疑道:“那些酒家飯莊不會故意壓價嗎?”

“他們要是故意壓價,你就把豬血丸子賣給他們的競爭對手,反正鎮上的酒家飯莊有很多,主動權在你手裡。”

聽他這麼一說,唐蜜頓時就覺得豁然開朗:“你說得對,只要咱們手裡的食材足夠好,不怕他們不搶着要!”

看着她充滿自信的小樣兒,秦穆不禁莞爾一笑,順便提醒道:“那咱們還得去找賣肉的屠夫談談。”

“嗯。”

如果豬血丸子的生意真能做成的話,肯定需要大量的新鮮豬血,唐蜜必須要提前跟屠夫約定好,以後他們殺豬得來的豬血都賣給她。

第460章 舊恨第504章 沒死第44章 我樂意養着她!第563章 暗殺第147章 小白臉第547章 誤會第88章 這不公平!第199章 最大的依靠第461章 埋伏第459章 婚約第409章:分別第588章 儲君第78章 吸引客人第141章 媳婦兒說得都對第67章 硬茬子第474章 父子第492章 暗潮第80章 賣不出去第287章 真是活見鬼了!第432章 桃花劫第539章 得理不饒人第635章 殺人滅口第214章 開業第319章 那傢伙對你心懷不軌第196章 別讓她走!第310章 因爲我喜歡她第267章 藥酒第378章 我沒有騙你!第497章 情深第67章 硬茬子第365章 你是懷上了嗎?第632章 有恃無恐第238章 慈母多敗兒!第506章 真難伺候第62章 悔恨第625章 特殊大禮第555章 搶劫第631章 惹禍上身第503章 癡兒第351章:留不住第220章 那我這輩子就完了!第264章 小侯爺第222章 她還活着嗎?第279章 甭搭理她第488章 賞賜第1章 秦家小媳婦兒第647章 退位第198章 我會保護你的第150章 烤肉餅第549章 大禮物第232章 我必須今年就考過!第314章 破鞋第73章 笨手笨腳第133章 你們到底想幹什麼?第82章 吾妻蜜娘第51章 我求你們負了我吧!第501章 夜襲第318章 你就這麼討厭我嗎?第455章 買兇第2章 君子不受嗟來之食!第470章 這日子沒法過了第624章 樓蘭來使第492章 暗潮第99章 不要白不要呢!第645章 第二個秦容第48章 秦父第372章 但願你不要怪我第108章 渣男裡的戰鬥機第416章 親生父子第99章 不要白不要呢!第496章 真是作孽啊!第537章 萬萬使不得第352章 能瞞一時算一時第435章 落榜第539章 得理不饒人第104章 咱們騎驢看唱本,走着瞧!第120章 生離第49章 太欠揍了!第464章 進京第495章 綠帽子第72章 不準忘了!第62章 悔恨第2章 君子不受嗟來之食!第489章 升遷第592章 脣亡齒寒第414章 姬三第328章 說一事不如少一事第399章 貪心第478章 扎心第576章 新歡舊愛第415章 往事第449章 不懷好意第627章 雲景靈泉田蜜蜜:山裡漢寵妻日常 第200章 休妻第640章 她不會來了第361章 他們一家都完了!靈泉田蜜蜜:山裡漢寵妻日常 第200章 休妻第513章 躲貓貓第632章 有恃無恐第46章 生財之道