武火超過300度，有半個小時就改成文火，150度左右，肉香味就出來了。路明哲覺得很滿意，吐出的只是肉的本香，不是材料的調和。人生也是如此，本質所帶來的是天然，是任何外界的干預影響不了本質。荷花出於污而自潔，梅花於寒冬而自傲。
紅燒肉燉煮時間兩個小時關停燃氣，路明哲用勺舀湯嚐了一下，這才發覺沒放鹽。在旁邊的鹽壺裡點了幾下。大姐去接電話去了，把三盤菜端上來，路明哲自己也泄氣了，油菜太黑，芹菜無綠，豆芽太酸，唯一的指望就是紅燒肉了。
大姐放下電話說：“明哲，你哥的電話！”路明哲對於這個哥哥印象不深，只是見過一次面，對於大姐認乾弟弟這件事有點不高興，路明哲心裡明白有幾個能看的起農民工，受苦受累收入低，給農民工冠上了貧窮與低素質的帽子，一生都是甩不掉的。
路明哲沒有在乎這些，明白的是金子到那裡都會發光，煤炭到那裡都是黑的，本質不同不能相提並論。自己知道大姐的心情，不可能去片面的考慮，路明哲把不知道做的好不好的紅燒肉，盛了一碗放在大姐的面前。大姐接着路明哲拿過的筷子，夾起一塊肉放到嘴裡，看大姐有點陶醉，更多的是滿足。
等了有五分鐘，路明哲也沒動筷子，看着大姐的表情也分辨不出味道怎麼樣，畢竟是第一次做心裡沒底。“弟弟，你出師了，比我做的好吃！”“大姐，別誇我了，我做不好的！”大姐又夾起油菜放到嘴裡，表情有點難爲情，皺了一下眉頭嚥下去。
路明哲也吃了一片菜葉，自己也覺得難以下嚥，又苦又澀濃重的醬油味。大姐說：“明哲，把菜放在開水裡，過一下加點香油，時間不要太長了！”路明哲有點無地自容，心裡難受沒法和大姐去說客氣話，聽到大姐這樣說沒有遲疑，在開水裡走了一下點了幾滴香油。
就在路明哲焯水的時候，大姐嘗過其他兩個菜，味道路明哲知道好不了。
“明哲，芹菜炒的很好，豆芽更好！””大姐，本來就是不好吃！”“明哲，大姐是吃菜，也是在品心！”路明哲感知到的不只是溫暖，還有那份敬意。是呀有多少人，不顧別人的感受而是活在自己的世界裡，廣義的大和心裡的小都是活下去的理由。沒有辦法改變一個人，那就適應它，適應不了那就離開他。
電話鈴聲又響了，路明哲拿起話筒給了大姐。“你好，哪位？”電話聲音有點小，路明哲故意的躲開，去廚房把刀具清洗好，等大姐掛了電話纔出來。“弟弟，開車的司機打來電話，說賠償的事情！”路明哲這才問道：“大姐，誤工費，醫藥費都有給的吧！”大姐笑着搖搖頭說：“是買菜的機動三輪車，沒有多少錢的，也沒有保險，醫藥費給了在適當的給點錢就好了！”
路明哲覺得大姐太善良了，不考慮自己的身體還在爲別人考慮，她那善良的心就像一潭清澈而又甘甜的泉水，滋潤着每個接觸到的人。善良的人是快樂的，不計較個人得失，別人的快樂也是自己的快樂，用自己的快樂去驅逐別人的痛苦。人還是要做一個善良的人，做一個快樂的人。