Turn47.美食、評論與料理人

中味居。

矗立在心園市一個偏僻的巷落之中,一家名不見經傳,但是近些天來聲名鵲起的中華料理店。

以前沒有這麼大的名聲,但是不知道什麼時候起這家店門前就已經排起了長隊。

“好熱鬧!”遊馬驚訝的看着眼前的小店,“這幾天人就已經夠多了,爲什麼今天的人更多?今天的客人是一口氣全來了嗎?”

“你不知道嗎!?”聽到遊馬的疑問,一位大叔轉過頭來,“今天,這家店裡迎來了一位厲害的美食評論家,老闆好勝心起了所以要拿出百分百最棒的料理來招待他。”

“誒?美食評論家?”遊馬和小鳥面面相覷。

這時候從店內敞開的門縫裡傳來了一陣陣美食的香味,人羣頓時安靜了下來。

遊馬隱隱約約從店內聽到了一個聲音。

“神說,唯美食與愛不可辜負。”

“這個聲音……”遊馬一愣,“難道說……不會吧?借過借過!”

遊馬擠進了人羣,左擠右擠的終於來到了店門口,透過門縫向着店內看了一眼,此刻的店裡顯得空蕩蕩的,環境相當安靜。

只有一個少年坐在中央的桌子上,帶着悠然自得的笑容。

發現有人在看自己,遊昊之對一旁的小鳥和遊馬招招手,“Ciao~”

“不可思議……老師?”小鳥瞪大了眼睛。

“爲什麼他會在這裡啊!?”遊馬一腦門子黑線,“這傢伙?美食家?”

“別看他年輕啊,少年,”剛剛那個大叔也擠了過來,“這位美食評論家絕對深不可測,不管是什麼樣的食材只要嘗一口就能說出來,而且能幾句話就將店家的菜譜指正,他寫的評論幾乎成了心園市的旅行風向標,真的很了不起。”

“蛤?”

“遊馬,”星光體忽然間飄了出來,“美食評論家是什麼?”

“就是那個啥,對美食做出評論的……裁判員之類的角色,大概!”

就在這個時候,這家中華料理店的店長推着餐車走了出來,隨後將蓋着餐盤蓋的食物一盤一盤的放在了遊昊之面前。

“這是本店的驕傲,請您品嚐。”

正要打開餐盤蓋,卻被遊昊之按住了。

“魚香肉絲、麻婆豆腐、春捲和蔥爆羊肉?”遊昊之擡起頭,眼中帶着古怪的笑意,對着那個胖胖的店主說道,“正版的種花菜嗎?對於這種食物我的要求可是很嚴格的。”

“這是自然,希望您能不吝指教。”

說着,打開了餐盤蓋,香味像是風暴一樣席捲而來,正是遊昊之所說的那幾道菜。

“厲害啊!!”遊馬身邊的大叔狂熱的說道,“不愧是美食家!不打開餐盤蓋就知道里面是什麼食物了!”

遊昊之拿起了筷子,夾起春捲向嘴裡送去。

咯吱一聲輕響,是春捲皮碎裂的聲音,伴隨着蔬菜的斷裂,一股濃濃的大海的芬芳撲鼻而來,從芳香的海洋中涌起了一頭巨大的鯨魚的脊背。

海鮮蔬菜餡的春捲嗎?中間夾的是鯛魚肉?

遊昊之細細品味着,大海忽然間翻起了浪花,灼熱到如同岩漿一幫的海浪翻滾,巨鯨翻起了肚皮,大海變成了一鍋白色魚湯。。

辣。

遊昊之皺起了眉頭,又夾起了另一道菜,每一道都細細的品味着。

“唔……看起來很好吃的樣子……”遊馬吞了口口水,聲音顫抖,“雖然很想吃,但是遊馬,一定要忍住啊!”

“不至於吧……”小鳥一臉無奈的笑着說道。

遊昊之放下了筷子,手指在桌子上輕點了幾下。

“如何?”店主問道。

“很辣。”

“這是自然!”一提到“辣”這個字眼,店主的情緒立刻激動起來,“辣是最具有衝擊力的味道!那是偉大的料理之神專用的戰略級武器!只有辣這個字眼才配得上食神,只有掌握了辣這個字眼才能掌握真正的美食奧義!”

“咔嚓!”一聲脆響,遊昊之掰開了剩下的最後一個春捲,遞給了店主。

“嚐嚐看。”

店主接過剩下的半個春捲,塞到了嘴裡,一臉的享受,“何等高貴的辣……何等壯麗的大海……”

“但是大海被煮沸了,”遊昊之說道,“辣味蓋住了鮮味,連蔬菜的清爽感也消失了。”

“這是當然,”店主一臉理所當然的說道,“煮沸的大海里面怎麼可能有魚呢?”

遊昊之嘆了口氣,起身。

“那麼,你的廚房借我用一下吧。”

“哦哦哦哦!!!傳說中的評論家要親自下廚了嗎?”圍觀人羣興奮起來。

三十分鐘後,遊昊之端着一盤一模一樣的春捲走了出來,放在了店主的面前,“嚐嚐看吧。”

春捲從外表看起來是一樣的,只有裡面的味道不同……不對,和自己的稍微有些差別!

店主鄭重的拿起一個春捲,小心翼翼的咬了下去。

“咔滋……”

“嗚哇……這個聲音……好想吃……”遊馬已經在流口水了。

酥脆的外皮一模一樣,大海的清新感也差不多,唯一不同的就是……

“怎麼可能!?還活着?”店主目瞪口呆。

煮沸的大海上方,北冥有魚,其名爲鯤。鯤之大,不知其幾千裡也;化而爲鳥,其名爲鵬。鵬之背,不知其幾千裡也;怒而飛,其翼若垂天之雲。

在煮沸的大海上方,那頭鯨魚正活的好好的,不止如此,大海的鮮味騰空而起,在大海的上方徘徊。

“這到底是……怎麼回事?”

“我將蔬菜和海鮮與辣味隔開了。”最大程度保留蔬菜和海鮮原味的同時提升辣度。

“但是這種辣味也變得柔和了!根本不是真正勁辣之道!”店主狠狠的將手中的春捲朝地上扔去。

“啊啊啊!浪費!”遊馬喊道。

一個潔白的盤子忽然間橫了過來,接住了春捲。

“別浪費食物啊。”遊昊之用盤子接住了即將掉到地上的春捲,信手將它甩給了遊馬的方向。

“唯有美食與愛不能辜負……”遊昊之說道,“神說,不能將食材做成美食是一種浪費,隨意丟棄食物更是最大的不敬,若是做到了兩者,那麼他就已經失去了作爲一個廚師的資格。”

“來決鬥吧!美食評論家!!”店主的手重重的拍在了桌子上,“用料理來一決高下!!”

“決鬥!好啊!”遊馬舉起了拳頭秀起了肌肉,“誒等下?料理對決?”

“嗯,很好的主意,”遊昊之說道,“專注於料理的人不擅長決鬥,我也不欺負你,選擇你最拿手的題目吧。”

“喂!這是我要說的吧?”店主被噎了半天,“既然你這麼說,那我就不客氣了!”

“這麼說着他還真順着杆子爬了!”遊馬被店主那毫無骨氣的話說的愣了半天。

“真的沒問題嗎?”遊馬問的是小鳥。

“我怎麼可能知道?”小鳥也被問的一懵。

人潮忽然間涌動了起來,裹挾着遊馬和小鳥朝着後廚的方向而去。

“快去快去!大廚要比試廚藝了!”

“就算能學到一點也不虧了!”

一個廚師,一道菜的美味程度,只看準備材料就能看出來。

泡椒、泡姜、豆瓣醬、香蔥、辣椒……

“大家準備的材料都是一樣的啊,那麼,能讓味道分出差別來的,就是手法了!”店主忽然間燃起了鬥志。

十分鐘後,兩道麻婆豆腐端上了材料桌。

“開始試吃嗎?”遊昊之拿起了勺子。

“等一下!”店主制止道,“讓別人來評價一下吧,反正做了很多。”

“沒問題。”

“那麼,請最前面的五個幸運觀衆來進行評價。”

“哦哦哦!!”小鳥和遊馬被身後的三個人推着跑進了後廚,坐在餐桌旁看着眼前的兩盤麻婆豆腐。

遊馬:“……”看上去好辣!

“我開動了!”×4

“誒?小鳥能吃辣嗎?”遊馬一呆,“算了,我也拼了!我開動了!”

兩份口味看起來相似但是完全不同的麻婆豆腐入口,所有人的表情都變了。

“好吃!”×4

遊馬慘叫一聲朝後面仰去,“好辣好辣!!水!我需要水!”

“怎麼感覺,和平常的麻婆豆腐不太一樣?”

“呵呵,有見識!”店主豎起大拇指,“我的麻婆豆腐是用的最正宗的做法,先將辣椒與青花椒炒酥炒幹,剁成刀口辣椒,再輔以豆瓣醬和泡椒泡薑末,炒出紅油,最後經過三道勾芡做出來的,而且,肉碎用的可不是普通的肉,你們猜猜看?”

“是大豆吧?”遊昊之嚐了一口說道,“事先調味的大豆下油鍋炸,能做出類似肉類的口感。”

“不愧是美食評論家。”

“不止如此,碾碎的大豆會創造出比真正的肉類更加酥脆的口感,甚至因爲腥味更低,更加能與豆腐的口感融合。”

“如何?你選擇投降了?”

“投降不投降,等你吃過我的作品再說吧。”遊昊之給店主遞了一個勺子。

“死鴨子嘴硬,這種事情只要問一下評委不就知道了嗎?你們說對嗎?”店主看向“評委們”,此刻大家的表情略顯尷尬。

當然,遊馬這一票已經差不多半廢了。

“怎麼了?”

“那個……雖然店主做的很好吃,但是……貌似老師的更勝一籌。”小鳥不好意思的說道。

“怎麼可能……你們都是這麼認爲的嗎?”店主惱羞成怒的看向其餘的四人,“你們不會串通好了吧!?”

“纔沒有!”遊馬終於喝到了水,開口說道,“你自己嚐嚐不就知道了嗎?小鳥還是說的太委婉了,明明就是天差地別嘛!”

店主盯着遊昊之那盤和自己差不多的麻婆豆腐看了很久,剛剛端上來的時候就應該察覺到了,自己的麻婆豆腐一直在冒着熱氣,而這個傢伙的從一開始就沒有多少熱氣冒出來……爲什麼?

終於下定決心用勺子挖了一口填進嘴裡。

“這是……”

岩漿!一望無際的岩漿從地底噴發出來,將整個大地灼燒成煉獄。

燃燒的大地之上,一根根翠綠的猶如翡翠一般的香蔥拔地而起,綠色的火苗在蔥尖上燃燒。

“活的……我以爲只是點綴的蔥花竟然是這道菜的組成部分!!?”店主一臉的愕然,“不!不只是組成部分……這到底是什麼?”

“二十世紀失傳菜譜復原,”遊昊之說道,“麻辣色香酥燙嫩活!八味麻婆豆腐!”

“竟然是失傳的菜譜……”店主跪倒在地,“是我輸了……”

一張卡片出現在店主背後。

“那麼,按照約定,這張No.我就收下了。”遊昊之張開手,那張閃爍着暗淡光芒的卡片落入了他的手中。

“什麼!?”遊馬呆住了,“剛剛的料理對決竟然是No回收行動?”

說完,捂着頭崩潰的喊道,“我錯過了什麼啊!?!?!?”

“不愧是美食評論家……”星光體感慨道。

“你不要隨便敬佩啊!!!”還有這和美食評論家有什麼關係!?

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