有句話叫‘窺一斑而見全豹’。光是看石小磊三人用餐的這間小食堂裡提供的菜品種類，大概就能感受到一股氛圍，瞭解到這座基地在後勤方面的保障有多給力了。
一間面積不過兩百平米左右，攏共只擺了八張桌子的小食堂，菜單上不僅列出了上百種常見的炒菜，還能端出鐵鍋燉大鵝、羊蠍子、烤羊腿這樣的北方硬菜，以及來自於南方的醋魚、獅子頭、掛爐燒鵝等名菜……
“嘖嘖，也就是親眼看到了。”翻了翻手裡的菜單本子，石小磊一臉感慨的說道：“要不然，誰敢相信這是真的啊。”
“我沒吹牛吧，哈哈。”鄭賢得意的笑了笑，順勢向石小磊招呼道：“來來來，點菜點菜，想吃什麼儘管點。說起來，這還是我第一次請你吃飯，難得有這麼個機會，你可千萬不要跟我客氣哈。”
配合鄭賢的語氣，彭明偉也在一旁湊了個趣：“這一家的廚師是個有本事的，菜做的挺好。上次我來吃過一回，味道不比京城的那幾家老字號差多少。”
“是麼？那我可要好好嚐嚐。”一邊繼續翻看菜單，石小磊一邊嘟囔着：“不比京城的老字號差，也就是說，你上次來吃的是北方菜對吧？唔……那這樣，今天咱再試試廚子做南方菜的手藝，先來個椰子雞，再加個傣味香茅烤魚。”
“南方菜麼，行啊。掛爐燒鵝做的挺不錯的，還有蠔烙和避風塘炒蟹……據我所知，這幾個都是廚子的拿手好菜。”鄭賢插嘴提議道。
“那就再來半隻燒鵝，一盤炒蟹，一份蠔烙。”仰頭看了一眼等在桌旁的服務員，石小磊面帶微笑的向她問道：“有啤酒麼？冰鎮的那種。”
“呃……”一邊記下菜名，服務員小妹一邊搖了搖頭：“抱歉，我們這裡不提供酒水的。”
“嗯？”眨了眨眼，石小磊真沒想到會得到這樣的回答。
不用服務員小妹開口，鄭賢已經在一旁先給出瞭解釋：“咱們這兒情況比較特殊，有些規矩確實跟在外邊不一樣。”
喝醉了酒，容易誤事。
如果只是醉鬼自己一個人倒黴，比如醉到忘記打卡上班，那還沒什麼，可要是情況再嚴重一些……
別忘了，這是一座位於山腹內部的秘密基地。要是有哪個醉鬼不小心操作失誤，弄炸了存放在彈藥庫裡的炮彈，或者搞壞了供能線路，那樂子可就大了去了。
仔細想想，確實有必要定下一條‘不能喝酒’的規矩，從源頭上掐滅醉酒誤事的可能性。
“這樣啊，行吧，那給我來杯冰水吧。”咂咂嘴，石小磊點頭表示理解。
記下了石小磊的要求，服務員轉頭看向了鄭賢與彭明偉。
“礦泉水就行，常溫的。”
“好的，還有其他的麼？”
“石老弟？”擡起頭來，鄭賢給了石小磊一個詢問的眼神。
“夠了夠了，咱們就三個人，點這麼多菜肯定夠吃了。”
“那就先點這些吧，要是不夠，一會兒再加。”得到石小磊的回答後，鄭賢轉頭看向了服務員小妹。
“好的。我先給你們倒點茶，三位可以邊喝邊等。”
把菜單送去後廚，再給坐在桌邊的三人端來了茶水，忙活完這點兒事後，服務員小妹暫時從三人身邊離開，回去櫃檯後邊坐了下來。
爲了招待石小磊，鄭賢動用了自己作爲局長的特權，暫停了這家小食堂的正常營業。
此時此刻，店裡除了三人之外，並沒有其他食客。
也難怪服務員小妹會顯得如此清閒。
“鄭局長，這樣合適麼……”等着上菜的這點兒時間裡，好幾次看到客人被門外立着的牌子擋回去。前頭一兩次，還沒什麼感覺，可次數多了之後，石小磊心裡頭就有點兒不好意思了：“那什麼，要不撤掉那個牌子吧？反正咱也不是什麼精細人，真沒必要搞得這麼鄭重。”
“沒事沒事。”擺了擺手，鄭賢笑呵呵的回答道：“你不用想那麼多，真的。是這樣，基地裡的這些食堂，每個月都要做一次安全檢查，而爲了確保檢查結果足夠真實，檢查小組每次都是突然上門……所以說，像是‘不定哪天需要暫停營業’這種事啊，不管是開店的廚子，還是來吃飯的客人，其實都已經習慣成自然了。”
“這樣啊……那好吧。”聽到鄭賢這麼說，石小磊這才拋開了那點兒內疚，表情也恢復了正常。
邊聊邊等，不大一會兒，連接着後廚的出菜口那邊，飄出了一陣陣的香味。
聞着這股香味，石小磊腹中的飢餓感又稍稍加重了一些，對菜餚的期待，也隨之上升了幾個百分點。
好在店裡只有一桌客人，上菜的速度要比平時快了一些。經過了將近一刻鐘的等待之後，第一盤菜餚終於被服務員小妹端了上來。
“這是三位點的傣味香茅烤魚。燒鵝和蠔烙也做好了，請稍等，我這就去端過來。”
“欸，好，謝謝哈。”
“不客氣，請慢用。”答應一聲，服務員小妹轉身離開，去端下一盤菜了。
“來吧，動筷吧。”拿起筷子，鄭賢一臉熱情的向石小磊招呼開了：“嚐嚐我們這兒的供餐，看看是不是跟我說的一樣。”
“看着就挺饞人的。”石小磊也跟着拿起了筷子，將視線轉到了面前的盤子裡。
翠綠色的芭蕉葉上，攤開了一條從中剖開的整魚。看不到多少調味用的粉末和顆粒，很好的暴露出了被烤的焦黃流油的魚肉。之前烤制過程中用來增香提味的香茅草，已經被提前清理掉了，取而代之的，是幾根青翠欲滴用作點綴的新鮮香茅。
不得不說，這份烤魚的‘色’，還是挺不錯的。
再加上飄散在空氣中的‘香’氣也挺有特色……很饞人，同時又帶着一股子清新，有種難以形容的反差感。
‘咕嚕’一聲嚥了口唾沫，石小磊不由的胃口大開，對這道菜的‘味’升起了濃濃的期待。
“別愣着啊。來，先從這兒夾，魚肚子上的肉油水最多，最是好吃不過。”
“呃，別別別，我自己來。”嘴裡是這麼說的，可在看到鄭賢的動作後，石小磊還是下意識的端起了自己面前的小餐盤，上前接下了他夾過來的魚肉。
終於嚐了一口。
細品口中的滋味，石小磊不由自主的眯起了眼睛：“唔~~，好吃~。”