陸子光一聽到這個菜名，即時怔了一下，他扭過頭望向鐵面具那邊，儘管不能看出鐵面具有什麼表情變化，可他可以感覺到，鐵面具在聽到這個菜名後，並沒有表現出多大的驚詫，相反，顯得很平靜，似乎對這個菜是成竹在胸。
而陸子光對這個菜卻一無所知，此前從來沒有聽說過，更沒有接觸過，甚至連類似的菜式也沒有見過，單從字面上看，他實在不知道什麼是山珍五彩，而炒駝峰，那更是離他相距甚遠，他從來沒有聽過用駝峰來做菜。
駝峰，就是駱駝那最頂上那塊肉，陸子光心想這必定是很名貴的肉，也就只有宮延菜中才出現如此稀少的食材，如果真要做好這個駝峰肉，估計要比烹製一般的豬肉牛肉要花更多時間。
然而不管怎樣，陸子光此刻只能祈求幸運的恩賜，像過去一樣，他每次面臨絕境般，總是有幸運之神暗暗光臨，讓他起死回生，並最終取得勝利。
只是這一次，他卻有不祥的預感，因爲對手實在太強大了，是那個張長風極力保薦的鐵面具。
在過去，陸子光只看過一次鐵面具做菜，卻深深爲他那出神入化的廚技而折服，然而，這並不等於完全瞭解鐵面具的實力，極可能那只是鐵面具真正實力的一小部分展現，究竟他真正的實力有多麼深不可測，陸子光難以預料。
還是像以往一樣，賽委會提供了一張紙單，上面介紹了要比賽的菜式有着什麼樣的歷史，以及基本做法，這次比起陸子光面對牛五那次，要簡單得多，因爲沒有人做出調亂紙單的行爲，他得到的，是真正寫有這個菜如何做的一張紙單，只要他細細地看清楚上面的內容，他就可以知道這個山珍五彩炒駝峰如何做。
然而，陸子光心裡很清楚，如果只根據紙單上的基本做法，做出來的菜肯定沒有風格特點，估計也得不到評委的青睞。
讓他更感到吃驚的是，鐵面具看到那張傳來的紙單時，並沒有任何反應，根本沒有拿起這張紙仔細察看，這表明，鐵面具在過去已經知道這個菜怎麼做，並且，極可能是對這個菜已經熟悉得不能再熟悉，否則，爲什麼會對那張紙不屑一顧，看也不看一眼？
就在這個時候，陸子光聽到了一聲叫喊：“比賽開始！”，這是從工作人員口中發出的，所有在場外的觀衆都屏息靜氣，看着他和鐵面具。
陸子光還不敢動手，他必須要像以往一樣，把那張寫有做法內容的紙條認真看清楚，記下所有做法後，再開始動手。然而，他身邊的鐵面具，已經拿起刀，對各種食材進行快速處理，可以聽到他利索的刀切聲，一聲一聲，都在震憾着現場觀衆，也在震憾着陸子光。
陸子光雖然內心很激盪很緊張，可他還是極力保持冷靜，直到把那張紙上的內容完全背熟，才猛然動手，開始拿起刀來，對眼前這所有的食材動刀。
他一邊動着刀切菜，一邊在心裡暗暗默唸：“山珍五彩，指的是黑木耳，白松露，紅蘿蔔，黃甘針菇，綠厥菜，把這兩種材料切成條狀，混在一起……”
在過去，陸子光在龍望陽的嚴格督導下，已經把刀功練到一個很高的水平，然而他切着的時
候，可以聽到自己的刀響聲，跟鐵面具所發出的刀響聲相比，顯得混雜而稍慢，對比之下，鐵面具用刀似乎更純熟，更清脆利落，這顯然不是同一個水平，鐵面具比陸子光要經驗豐富得多，在同樣的天份之下，如果誰練習的時間更長，誰就顯得更好。
顯然，鐵面具在這方面優勝於陸子光。然而，陸子光並不爲此而着急，心想刀功並不能產生多大的決定性作用，他雖然不及鐵面具，可也切得有板有眼，每一條食材都大小均外勻，並沒有什麼不妥，只不過，鐵面具在時間和速度上佔了點小便宜而已。
在經過一番激烈的刀功較量後，陸子光自認及不上鐵面具，只是時間上也相差無幾，慢了那麼幾秒而已，可接下來，陸子光卻感到，他真正跟鐵面具產生的差距終於發生，這是陸子光自問無法做到的。
當鐵面具起火開鍋，然後把油放進鍋中後，他把一整盤山珍五彩拋到空中，接着，就把那個鍋整個舉起來，接住了這麼多散亂飛在空中的食材，再接着，他再一次拋鍋，把這五彩虹一般好看的食材再次拋到空中，並用鍋接住，沒有一條小小的細絲從他鍋邊滑下，他可以接住全部，乾乾淨淨，利索得如同把這些食材控制在手心中一般。
這一刻，所有觀衆都驚歎地叫起來，幾乎第個人都張大了口，好久沒有閉起來，心想這樣的拋鍋技術實在太厲害了，並不是一般的廚師能練得出來的，這需要很強的手勁，並且需要練習的時間，並不是一兩個月，而是好幾年，甚至需要十年！
陸子光也爲眼前的一切而感到目瞪口呆，他心中暗歎着自己的對手鐵面具竟然能擁有如此技術，可那種緊張感也在瞬間驟然升起，他自問做不到，做不到鐵面具那樣的完美拋鍋，然而如果這樣持續下去的話，那對他來說面臨的，只有失敗。
“爲什麼當初龍師傅沒教我這樣的拋鍋技術？如果他能教我的話，我也可以像鐵面具那樣拋了。”陸子光心中激動無比，握緊了拳頭。然而他這刻卻好像看見龍望陽出現在人羣之中，並且對着他不斷使着手勢。
陸子光剛開始以爲是幻覺，可很快，他就看得出，人羣中真的是出現了一個跟龍望陽差不多模樣的老頭，這個老頭對他不斷比劃的手勢，彷彿是在說：“爲什麼對手使出了拋鍋技術，你自己不去嘗試一下，或許，你可以做得比他還要好！”
“師傅！真的是你嗎？”陸子光用眼神說話，對着這人羣之中的老頭使勁地追問，他看到，老頭在不斷點頭，並好像跟他說，不要氣餒，現在真正考驗你的時候到了，你要勇敢地面對，要做得比對手還要好！
陸子光突然間好像受到極大的鼓舞，他渾身血液在不斷沸騰，想着雖然在過去從來沒有練過拋鍋，有可能在接下來的拋鍋過程中，出了洋相，讓所有人都看到他的狼狽，然而，如果他不拋，估計是輸定了，如果他跟鐵面具一樣去拋，或許還有一線生機，評委正看着，會根據他們在烹飪過程中的表現作出評分，拋鍋顯然是這個菜製作過程中一個重要環節，如果製作者在這個過程中省略了拋鍋環節，那肯定不被評委待見，哪怕做出來的味道依然好吃，可在評委眼中，依然
達不到優秀的標準。
想到這裡，陸子光深吸了一口氣，然後緊握鍋耳，他強勁的臂力此刻要發揮作用了，猛然把整個鍋揪起來，然後把鍋中所有的食材拋向了空中。
“哇！”所有觀衆都爲他而驚歎，包括一直在暗暗擔憂着的周雅，看到陸子光有這樣的勇敢表現，周雅幾乎要激動得流出淚來。
陸子光看到所有的食材被自己拋到空中後，立刻目不轉睛望着，他生怕這些食材會走散，最後怎麼也接不住，幸好，所有的食材還是如他所願，乖乖地落在鍋中去。
他接着又進行了第二次，第三次拋鍋，一次比一次要純熟，再這樣拋下去，他覺得已經完全掌握了這個拋鍋技術，於是再一次用力……
然而，這一次，卻並非他可以預料到的，只見所有的食材在巨大作用力之下，一直往空中飄動，卻在瞬間散開，就像在空中變成一個發散的煙花一般，再接着，徐徐落下…..
當陸子光擡起頭望着這一切時，不禁一下子心鍋像被刺中一般，情緒瞬間掉到了冰點，心想，這一次完了。
食材並沒有如他所願落在鍋中，而是散發開來，落在四周，地上，桌子上，所有地方都有他曾經用心烹製的黑木耳絲，白松露粒，紅蘿蔔粒，黃甘針菇絲，綠厥菜絲，以及駝峰肉。
這個時候，所有現場觀衆也一下子全部掉了眼鏡般，目瞪口呆，所有人都沒想到，陸子光在這麼重要的賽事之中，出現這樣的失誤，並且這種失誤是致命性的，他不可能把散落在四周的食材再次放進鍋中，估評委們正看着，肯定不願意在最後階段去給他品嚐這曾掉在地上的食物。
周雅的心也幾乎在瞬間崩潰，幾乎要叫出來。
陸子光站在那裡，拿着若有苦無的鍋，此刻他內心一片空白，最後雙腿發軟，整個人癱倒在原地，無法再站立起來。
而此刻，鐵面具已經把一個完美到極點的山珍五常駝峰肉做好，並讓工作人員端進評委工作室，讓評委品嚐。
勝負在這一刻已經很明顯，誰都知道，勝利者將是鐵面具，哪怕他那個菜做得再不好，都可以讓評委做出這樣的判決，更何況，他那個菜做得實在太好了，從遠處也能聞到那讓人驚喜的香氣，從外表上看，騰騰熱氣中顯得五彩斑斕，至少在色和香這兩個方面，已經達到了廚藝上登峰造極的地步。
現場觀衆有人在爲陸子光而心生憐惜，有人暗暗竊笑，也有人細細私語，而周雅，卻一直掩着嘴，她爲眼前這個結果而痛心，可很快，她也接受這個現實，並且想着一會如何安慰陸子光。
陸子光此刻也扭過頭來，無奈地望向周雅，他看到周雅在苦笑着，似乎原諒他這次的失敗。
然而，這刻陸子光卻想到了一件重要的事，他用眼神對周雅說：“周總，你記得我跟你說過的什麼嗎？我叫你注意鐵面具的脖子左側面…..”
周雅明白過來，她連忙移動了幾步，移到一個可以仔細觀察鐵面具脖子左側面的地方，然後若無其事地看。
看不到一會後，她突然掩住了嘴巴，整個人震驚無比，驚愕得完全情緒失控….
（本章完）