五天後，衣衫襤褸的尹心又累又渴，終於出現在了距離三江大約只有10公里的，廢棄公路上。頂，
在廢棄公路上，一輛輛還在熊熊燃燒着的坦克、步兵戰車冒着滾滾濃煙，這幅地獄般的場景，五天以來，尹心已經見得夠多了。安南，原本也是一座現代化的南亞國家，只不過內戰爆發以來五個月，無數市已經被夷爲平地，繁榮的都市化爲灰燼。如今，只有安南的首都三江，還算一座戰爭中的避風港，由於這裡是安南軍的大本營，所以還維護着暫時的現代都市的安寧與和平，但是據說最近，民兵已經將三江三面包圍，即將發動一場空前規模的大戰
“老伯，前面是三江嗎”尹心停下腳步，抹了一把汗水，對一位路過的老農民詢問道。
“華夏人”老農用蹩腳的漢語皺眉道。
“是，華夏人，來找朋友。”
“前面就是三江。不過你還是別找朋友了，大戰馬上要爆發了，快逃到華夏去吧”
說完，老農丟下尹心，自顧自的背對着三江方向走了。尹心呆了半晌，還是聳了聳肩，走向了三江
尹心走在三江的街頭，想着此前的遭遇，整個人很不愉快，可不愉快畢竟歸不愉快，他現在兜裡身無分文，最應該想的是接下來該如何保證自己不露宿街頭。果然，還是要找個地方安身嗎
經過這麼多天的逃亡，尹心已瞭解到三江是一個不太發達的小。可雖小，內魚龍混雜。形形色色，並不比華夏的一線市差。尹心在裡逛了逛。目光便瞅中了路邊一間客源不太好的明月飯店。
十分鐘前，他已經在這間店前觀察了三到五個來回，這間店，店鋪選址不算很好，鋪面也不算很大，裡面的服務生跟廚師都寥寥無幾，在尹心看來，這種地方正適合他現在的處境，便與隱藏身份。所以尹心才決定進去試上一試。
做了決定，沒有絲毫的驚疑，尹心邁開步子便朝明月飯店走去。
尹心站在飯店門口四周環顧了一番，便朝一個微胖的中年男人走去。
“小哥是來吃飯的嗎”許是見尹心黑髮黑瞳，那中年人一見尹心朝他走去便有所察覺的用華夏語跟他打起了招呼。
尹心搖了搖頭，一臉認真的說：“我是來應聘廚師的。”
那中年人聞言，愣了近十秒鐘，這才道：“抱歉，我們這裡不招廚師。營業員嘛，倒是勉強還能夠招收一兩個。”
尹心念頭一轉，便想通了老闆的意圖，他一定是看自己這麼年輕。充其量只能做做服務生，連給廚師打下手可能都不配吧。
尹心也不惱，淡淡一笑。隨即右手風捲殘雲般從腰後抽出一把寒光閃閃的菜刀，此刀正是從未離開過尹心的雪味。
中年老闆的年色微微變了變。見多識廣的他自然不會以爲面前的尹心會因爲自己沒同意他做廚師的要求而取刀行兇殺人，他之所以在這個時候取刀。目的只有一個，是讓自己相信他有能力勝任廚師的工作。
“既然小哥執意要做廚師，那本人也得看看小哥是不是真有能力擔任我們明月飯店的掌勺大廚。”明月飯店的老闆頌帕意味深長的看了看尹心，隨即轉身朝廚房走去。
廚房裡有一個約四十幾歲的廚師正在忙活什麼，一見頌帕進來，忙上前道：“老闆怎麼來廚房了”
剛說完，目光便瞅到了正跟在頌帕身後的尹心，他隨即問道：“這位是”
“哦，這位小哥是來應聘廚師的。”頌帕淡淡的答道。
“可我們店裡不是有我嗎老闆何必又請一個廚子多一份開銷呢”那中年廚師似乎不是很滿意頌帕的這一決定。
“我看這店裡生意挺清淡的，想必便是你這廚師沒有盡到當廚師的職責。”尹心面無表情的說。
儘管他應聘的初衷只是爲了找個小地兒落腳，順便尋找師父雪味的下落，可若有人看他不順眼，他也不必口下留情。
“你你這黃口小兒怎麼說話的”中年廚師指着尹心，一口話都說不連貫了。
“好了，老莫，我看這小夥子耍刀不錯，就讓他試試吧。”頌帕衝莫川擺了擺手，示意他稍安勿躁。
莫川一聽，臉上怒氣更甚。
“老闆，您怎麼能憑他耍的幾下刀子就同意讓他應聘廚師呢，您這是不是太草率了一些”莫川拉着頌帕的袖子大聲的勸阻。
尹心面色一寒，此人三番兩次的阻止自己，士可忍，孰不可忍。
尹心隨手抽出插在腰間的菜刀，快速絕倫的挽了個刀花，隨即刀便脫手而出，精美無比的刀花沿着莫川拉着頌帕的衣衫快速飛過，幸而莫川避得快，不然他的手臂定會被鋒利的雪味一刀兩斷。
“莫大廚覺得我這兩下耍得如何”尹心微微笑着反問莫川。
莫川滿腦門的汗，看向尹心的目光隱約多了畏懼之意。
“好了，你不是還要應聘廚師嗎快點開始吧，不過我醜話說在前頭，如果你做出的菜不能讓我滿意的話，不管你的刀功如何的好，我也是決不會留用你的。”頌帕一本正經的衝尹心說。
尹心點了點頭，便開始了準備工作。
他心裡默默的盤算了一下，三江這一帶處於溼冷地帶，物產並不如華夏那邊豐盛，他來到這裡，見得最多的當屬菌子之類，而三江的人也多愛食菌類，所以他可以在這上面做做文章。
僅僅如此，他心裡的菜譜便逐一而過，隨即他便鎖定了一道比較簡單清爽的菜，名爲芙蓉雞片。
此道菜是一道比較養生的菜，對食材的要求並不高，他隨意掃了下，便看到了此菜需要的全部材料。
他快速的將幹香菇用熱水泡好，接着便將青椒切塊裝好，又挑選了一塊新鮮的雞胸脯肉。
尹心抽出雪味，將洗淨的雞肉快速剁成肉泥，又放入適量的鹽雞精熟植物油，再加入些許蛋清調好醃製。
接着又將泡發的香菇洗淨切丁備用。
切香菇的時候，尹心也沒閒着，他燒了半鍋水，用來焯油菜。
油菜焯好撈出順便擺盤備用，又接着焯切成丁的香菇。
一切準備就緒，尹心猛的擰開燃氣竈，火蛇瞬間噴涌而出，下一秒，油光發亮的鐵鍋便架上了竈，蓋住了火舌的鋒芒，這一刻，尹心又仿若回到了華夏，回到了在九州會館掌勺時風光無二的風彩。
尹心熟練的將食用油倒入鍋中，又將醃製好的雞肉泥均勻的放入燒滾的食用油中，待其定性後才切成均勻的小塊雞肉撈出。
一旁的頌帕以及莫川聞着鍋裡傳來的陣陣香味，肚子竟然跟着不爭氣的咕嚕咕嚕叫了起來。
尹心雖然在忙着手上的事情，可這不雅的聲音還是毫無阻礙的傳入了他的耳朵，他心裡微微一笑，快速進行着接下來的步驟。身爲九州美食街當牌主廚，尹家的家主，這點小事實在不在話下。尹心只是隨意的倒入適量的油，接着放入蔥姜，料酒，雞精，鹽，雞湯，用大火燒開，又放入一旁焯好備用的香菇，青椒，雞肉以及鹽翻炒均勻，最後快速的用溼澱粉勾芡，約三稍鍾後盛出裝在了之前擺好油菜的盤子裡面。轉眼間，一道香噴噴的芙蓉雞片已經完成了。
尹心微笑的端起精美的菜餚，放到了莫川面前：
“做好了，華夏風味芙蓉雞片，您，可要嚐嚐看”