東籬酒家的成立是苦山經濟的進一步發展，這讓苦山的經濟發展更有活力更加全面立體，也是苦山鄉村振興脫貧致富的重要一步。而東籬酒家依託粉絲經濟和忠國希望學校在苦山的地位，成爲了苦山地區唯一一家飯館，將之前的兩家小飯館都吞併了進來，可以說在苦山地區形成了壟斷的地位。
但是苦山沒人反對東籬酒家的壟斷地位，因爲東籬酒家是整個苦山的集體產業，並不屬於某個人，而且東籬酒家的收益主要用來支持忠國希望學校的發展，只要苦山的孩子，基本不可能忠國希望學校的教育體系，因此絕大部分苦山人也不會對東籬酒家的壟斷地位有什麼意義。
東籬酒家以“農家樂”主題爲主，自然也沒有請什麼大廚名廚，沒有搞什麼珍饈美饌，而是以苦山當地的食材爲主做的家常菜，甚至就連馮春秀也搖身一變成爲了東籬酒家的後廚主管和大廚。然後又從苦山找了幾位做飯做的還不錯的鄉親，經過簡單的培訓便擔任了東籬酒家的廚師。
除了東籬酒家外，就是農作物聯合產銷處和苦山山泉水，農作物聯合產銷處就是將之前收購山貨然後向外銷售山貨這部分徹底從學校獨立出來，形成了一個專門負責的部門，暫時由王新明擔任經理。這個產銷處既負責農作物的收購和對外出售，還負責化肥、飼料的購買、分配，豬的疫苗等相關事項。
聯合產銷處所提供給苦山鄉親們的一切物資均不收錢，而是採用記賬方式，等到鄉親們把養大的豬和地裡的農作物交上來時再抵扣產銷處前期所提供物資的費用，這也是爲了解決鄉親們手頭資金不足、不夠寬裕的問題，這進一步活躍了苦山的養殖業和經濟發展。
最後，就是苦山山泉水，苦山多山多水，而且水質優良潔淨，沒有受到污染，過去苦山的居民甚是都直接飲用山中的泉水和苦山河裡的河水，而這次由忠國希望學校出資，花費二十多萬佈置了一條完整的山泉水生產設備，將苦山河裡的水進行層層過濾消毒，然後製成桶裝水，並命名爲“苦山山泉水”。
不過，苦山山泉水並沒有大規模供應出售的打算，成立的目的就是爲了供應林平名下的學校，爲學校學生提供最安全放心的飲水。
爲此，西貝四中、忠國希望學校和丁香坡希望學校在這個暑假裡每個教和辦公室裡都安裝了飲水機，特別是西貝四中，安裝了五十臺飲水機，而三所學校所需要的的飲水都將有苦山山泉水提供。
當然，這不是免費的，每個班級將要按照桶裝水的市場價格繳納水費，達成了一個雙贏的局面。既讓學校的學生喝上安全乾淨的礦泉水，又爲苦山山泉水提供了穩定的銷售渠道，讓苦山可以通過販賣優質水資源進一步的進行經濟發展。
苦山的經濟在進行蓬勃的發展，甚至可以說在短短的幾年就發生了翻天覆地的變化，甚至最好的家庭都已經買上了麪包車。而對於苦山來說，在忠國希望學校的引領下，他們更像是一個整體，不像是各自發展的、分散小農，而是慢慢的都成了忠國希望學校這個集團裡的員工，一切的產業都是忠國希望學校的，忠國希望學校爲他們提供方方面面穩定的經濟收入，引領着他們的經濟發展方向，形成集體性的保障，提供幾乎免費的醫療、教育，順便提供了大量就業。同時，仍然是多勞多得的基本制度，內部依然是分散的養雞、養豬，養的怎麼樣，蛋下的多不多，豬養的肥不肥，還是要看各家各戶自己的本事。
但正是林平所要在苦山創造的經濟發展模式，集團制度下的分散經營，同時，這一切也都是在爲林平的教育集團提供後勤供應做準備，把苦山打造成供應學校飲水、蔬菜、糧食、水果、肉禽蛋類等的生產的基地，一個苦山可能無法做到，那就在苦山成功的基礎上，再造幾個苦山，用學校發展的同時來帶動貧困地區的脫貧致富。而這一切已經在現在的西貝四中身上實現了一半，凡是西貝四中需要的，而苦山又能夠供應的，全都將由苦山直接供應，沒有任何中間商。
苦山的發展雖然一片大好，但是已經和林平的關係似乎不大，林平的工作重心始終放在西貝四中現在的發展上，隨着九月份即將到來，每一個高三畢業生也都有了自己的歸宿，大都去了更高一級的院校進行深造，也有的選擇了打工就業，而還有些男生選擇了去當兵。
西貝四中一直以來都有一個算的上“優良”的傳統，林平沒來當校長時就存在的傳統，那就是每年畢業參軍入伍的學生特別多，而也不避諱的來說，對於西貝四中的不少學生，特別是男生，學習不中用，家庭又一般，又不想打工，那麼參軍入伍就是他們最好、也是最後可以博一條前程的出路。而且西貝四中之前混混多，送去參軍也是縣裡、學校和家長們一直認爲最好的選擇，既可以避免他們爲禍社會，也可以讓他們在軍隊裡歷練一番磨磨性子。
但以前，西貝四中去參軍的學生素質都不是很高，在軍隊裡也沒能混出太大的名堂。
而林平上任西貝四中以來，學校仍然保持着這個傳統，不過雖然還是去當兵，但是這兵員素質已經大大提高，幾乎每一年，林平和秦萬山都會在學校做“參軍”的思想教育和號召，但是林平要求的是他們好好學習，爲考軍校，或者考上大學、大專院校再去參軍，而不是高中一畢業就去當個大頭兵。
比如去年畢業的王博華和何立南，以及前年畢業的李文超，也就是西貝四中曾經三大幫派的老大，在畢業後都考了大專，然後參軍入伍，特別是王博華，直接報考了軍校。
用秦萬山的話來說就是：“你們這羣人，我也調教過了，你們骨子都很有血性和男兒氣概，別的也不合適，先去當兩年兵吧，如果決定軍旅生涯適合你們，就留在部隊進一步發展，如果覺得不合適，也可以拿一筆錢從軍隊裡退下來，還能免大學期間的學費，也可以給家裡減輕點經濟負擔。”
而事實也確實如此，王博華他們一進入部隊很快的就適應了軍營的生活，表現的很是優秀，得到了部隊的認可。