胖子自然也知道這條蛇毒大,所以特別小心,他把夾鉗對準了蛇七寸處,又示意朱笑東夾蛇身體中間的部位,然後伸手指,一二三,兩個人一起動手。
當夾鉗上下鉗住了金環蛇後,金環蛇陡然就驚醒過來,使勁的掙扎,嘴裡“嘶嘶”的聲音發出,把楊薇和王曉娟嚇得直退。
“好傢伙!”胖子感覺手中沉沉的,喜道:“這條蛇起碼有四斤多重,又不屬蟒蛇,算是一條大蛇了!”
兩個人合力把這條蛇弄進了籠子裡,把籠子蓋子扣好,然後抹汗休息。
胖子看了看籠子裡的成果,笑呵呵的說:“夠了,我們可以回去了!”
五條蛇有十幾斤重,十幾斤蜈蚣,籠子本身也重達二三十斤,加起來就有五六十斤了,胖子和朱笑東兩個擡着籠子返回。
王曉娟跟楊薇兩個在後面,王曉娟一邊走還一邊埋怨。
把籠子和工具都放回車尾箱裡,看看天色也晚了,朱笑東說:“回去吧,天都快黑了!”
不過王曉娟死也不肯坐後面了,說怕蛇和蜈蚣從後面爬出來,拉着楊薇兩個人擠在了前面副駕座位置上。
胖子忍不住好笑,說:“唉,便宜我一個人坐後排,正愁沒地兒睡覺,這下好了,我睡個覺!”
回到城區裡的別墅,已經是黑盡了,不過胖子沒休息,和朱笑東兩個把籠子擡到院子裡,又找來一個大盆子,倒了一半盆子的生花生油。
“本來我們老家泡的油是用菜籽油,但你們這兒沒菜籽油,所以用花生油替代,大致上是一樣的,都是植物油,作用是一樣的!”
朱笑東笑問:“什麼作用啊?”
胖子看了看院子裡,回來後,楊薇和王曉娟去做飯了,她們也怕看這些毒蛇毒蟲,眼不見心爲煩。
胖子笑呵呵的低聲道:“笑東,這生油是泡蜈蚣的,蜈蚣被生油泡後,會把內臟裡的髒東西全吐出來。”
一邊說一邊又把籠子打開,將蜈蚣全部倒了出來,一個大盆子裝了一半盆,被油浸泡住,蜈蚣在油裡面直是蠕動,朱笑東看得心裡直發毛。
把蜈蚣泡城盆裡後,胖子也不歇着,又拿了一塊木板,一根釘子,再夾了一條蛇出來,用釘子把蛇脖子釘在了木板上,尖刀一挑,割開蛇皮,蛇是最容易解剖的。
胖子別看手胖,動作卻很熟練敏捷,只花了半個小時就把五條蛇全部剖了剝皮洗淨,然後再用刀斬成一塊塊的肉塊,裝了一盆子,大約有六七斤淨肉。
把蛇處理完,接着又是蜈蚣了,泡了快一個小時,蜈蚣都給泡得吐盡了髒物,胖子再把生油濾掉,只留下蜈蚣,再用六十度多左右的燙水浸泡,蜈蚣頓時給燙死,但溫度不會太高,所以殼裡面的肉不會燙熟。
胖子一邊做,一邊給朱笑東講解着,溫開水燙的時候,毒液也給燙出來了,水都變成了黑色。
“這一盆水可是毒水!”胖子把水倒進下水溝,再用水清洗,一連好幾遍,直到水倒進去不會變色,然後才一個個的剝外邊的殼。
蜈蚣的硬殼一剝掉,裡面露出的肉卻是雪白的,就像剝了皮的蝦仁一樣,如果不說出來這是什麼東西,絕對沒有人認得出來這會是蜈蚣肉!
蜈蚣肉清理好後,也有一大盆,甚至多過了蛇肉,起碼還有十二三斤淨肉。
胖子看看弄好了,這才說:“笑東,把這兩盆拿去冷藏,不要冷凍,如果凍了就會失去鮮味。”
朱笑東吃過蛇肉,所以不陌生,但沒吃過蜈蚣肉,甚至都沒聽說過誰吃過,把兩盆肉端到冷櫃中藏好。
第二天一大早,胖子又叫醒了朱笑東,兩個人又去超市買了些材料,吃的和用的,燒烤器材倒是不用買了,在朱笑東家裡看到過。
朱笑東以前最喜標新立異,父母不在後,又經常在家裡搞聚會,別墅的院子又長,搞燒烤跟野外一樣。
朱笑東見盡是燒烤的材料,不禁問:“胖子,難不成你搞的是燒烤晚會?”
胖子笑道:“對啊,笑東,你不知道,現在最流行什麼?哈哈,告訴你吧,現在最流行的就是自助燒烤餐,中西結合,窮人富人都喜歡,只不過窮人的燒烤是在野外,公園,而富人的是在自家花園,窮人喝的是五塊錢一支的啤酒,富人喝的是幾萬一支的紅酒,除此之外,其它都是一樣的!”
看看胖子準備的燒烤食材,海鮮有,淡水魚有,素食連茄子辣椒都有,朱笑東不禁嘆起來,原來的燒烤大抵是些肉食,而現在,燒烤已經繁衍到什麼都吃了。
回去後,胖子和朱笑東把燒烤器具到院子裡擺好,餐桌,椅子,紅酒,白酒,洋酒,啤酒都擺滿了一張桌子。
接着又把所有的食材搬出來,用竹籤串好,包括蛇肉和蜈蚣肉。
王曉娟和楊薇也來幫手,不一會兒,朱笑東的二嬸和馬娟兒也來了,說是早點來幫忙,別隻是淨吃。
朱笑東干脆打了個電話,讓二叔朱謹榆把店門關了,帶所有店員都來,關半天門也沒什麼打緊。
半個小時後,朱謹榆和楊華等幾個店員夥計都來了,大家一起動手串串,胖子就不幹這個了,他直接掌大廚,進行燒烤。
朱笑東還真沒看出來胖子有這一手,看他燒烤時的動作嫺熟瀟灑,看來他還真是得了家傳的,只是。
看着楊薇,王曉娟,馬娟兒,二嬸幾個人串着蜈蚣肉和蛇肉時,朱笑東忍不住暗笑,那些肉白白嫩嫩的,誰都看不出來是什麼肉。
王曉娟和楊薇那麼害怕的,此時不知情下,笑吟吟的抓在手裡用竹籤兒串着。
朱笑東自然不會去透露,過去開酒,然後往杯子裡倒。
楊華等幾個夥計就負責把烤好的食物用碟子裝了擺到餐桌上,一會兒就擺滿了一桌子。
胖子就說:“你們都去吃吧,串得也差不多了,我一個人烤,你們都去吃!”
楊薇拍了拍手,然後笑吟吟勸道:“二嬸,娟兒姐,曉娟,都過去吃吧,嚐嚐胖子的手藝如何!”
其實胖子在烤的時候,那個香味就已經惹得衆人吞口水了,一嘗,果然是好味道,這感覺,並不比在大酒店名餐廳是大餐時的味道差。
王曉娟伸手又拿了一串蜈蚣肉吃,吃到嘴裡後,那種感覺一下子震住了她,忍不住讚道:“這匙仁是怎麼烤的?真是太好吃了,我從來就沒吃過這麼好吃的蝦仁!”
楊薇見王曉娟贊得那麼厲害,也拿了一串來吃,立時就被蜈蚣肉的鮮美味吸引了,也是連連讚道:“是啊,這是什麼蝦啊?這個味道,我還真沒吃到過,真的很好吃!”
其他人自然都跑了過來,拿了蜈蚣肉來吃,這一吃之下,就沒有人停得住了,連連抓來吃。
朱笑東見幾個人似乎都在搶一般,吞了吞口水,拿了一串,可一想到抓蜈蚣時的模樣,又不想吃,只是串串上的香味太吸引他了,忍不住咬了一粒到嘴裡,頓時,一股子香味直衝上腦頂,滿嘴生香,無法形容。
朱笑東從沒想過,那樣子醜陋恐怖的千腳蜈蚣會這麼美味,一串吃到嘴裡後,就再也忍不住再拿了來吃。
這時候,再也不管它是蜈蚣還是別的肉了,反正吃起來好吃就夠了。
十幾斤的蜈蚣肉被搶吃一空,胖子自己還是在烤的時候自己吃了一串,這就沒了。
胖子見大家吃得高興,當即問道:“你們吃了這些燒烤,覺得哪一種最好吃啊?”
胖子一問這個話,幾乎所有人都指着蜈蚣肉碟子和蛇肉碟子齊聲說:“這兩種最好吃!”
王曉娟還專門問胖子:“那個應該是什麼魚肉吧?這魚肉和蝦肉最好吃,胖子,是什麼魚和蝦啊?”
胖子哈哈一笑,說:“什麼魚啊蝦的,是蛇和蜈蚣!”
“啊……”王曉娟和楊薇都驚呼起來,兩個人都衝到一邊哇哇的乾嘔。
楊華幾個人都哈哈大笑起來,誰都認爲胖子是在說笑的,專門嚇唬楊薇和王曉娟兩個女孩子的,女孩子都不禁嚇嘛。
馬娟兒就不同,一邊吃一邊大大咧咧的說道:“這麼好吃的東西就算真是蜈蚣,我也願意天天吃!”
這中間,自然只有朱笑東和楊薇王曉娟才知道胖子說的是真話,王曉娟回過身來,嘔不出來東西,索性端了一杯紅酒喝了一大口,然後狠狠的瞪着胖子。
胖子一攤手,笑道:“曉娟兒,我的責任就是把最美味的東西弄出來給大家吃,絕不是要噁心你和害你,你瞧,那不是的確很好吃嗎?呵呵,在我老家我們的餐館裡,這兩樣可不是隨便什麼人都能吃得到的!”
朱笑東笑笑問他:“胖子,你的手藝很強,爲什麼你不繼承你家的餐館?你在京城打工很苦啊,可沒有在老家舒服吧?”
胖子訕訕道:“我的確很喜歡做食物,但我不喜歡接老底子,我想自己闖一闖,看看到底能不能在離開父母的情況下闖出名堂……”
朱笑東笑道:“現在你可以回家向你父母證明了,你不僅僅是闖出了名堂,還給他們弄回去一個漂亮的千金小姐,哈哈,絕對可以滿分交差了!”
王曉娟臉一紅,對這個話,她還是沒有惱胖子,其實這段時間來,她對胖子還是很滿意的,她說話向來是刀子嘴豆腐心,而胖子偏偏又是個軟皮子,任她怎麼說就是不發火。
王長江看中胖子的也是這幾點,人好,曉娟跟了他絕不會受委屈,而且胖子跟朱笑東情如兄弟,這就註定了胖子以後不會受貧窮,有朱笑東這樣的兄弟在,想過苦日子都很難。
朱笑東見大家都興奮,當即端了酒杯說:“我敬大家一杯,這裡有我的朋友,有我的親人,有我的員工,我希望大家都像一家人一樣,來來來,乾了這一杯!”
跟衆人喝了一杯後,朱笑東馬上又掏出準備好的大紅包,然後每人給了一個,笑吟吟的說道:“今天人手一個,因爲前一天我發了一筆橫財,一點小心意!”