剛看到書評區，有讀者說我不尊重饅頭這種食品。.
在此鄭重聲明：作者君完全沒有詆譭饅頭的意思，只是不喜歡吃而已！可能用詞給您造成“不尊重饅頭”的誤會，請諒解！
話說，饅頭真是個好東西，便宜又易飽！
作者君的母上大人就喜歡吃！個人口味而已，作者君沒有不尊重饅頭這種食品！ps:求評論，這幾天，喉嚨痛，聲音嘶啞，去買胖大海，結果拿回兩包中藥！那醫生說我聲帶發炎，舌苔發黃，溼熱。回到家，吃了藥，居然牙痛！今晚老爸做飯，問茄子放辣椒否？母上大人強烈要求不許放！溼熱神馬的，傷不起！
第二天，於瑞秋專門去縣城教香滿樓的廚子做這三道菜品。
前一天因爲準備的材料不足，所以沒有辦法當場教。
於瑞秋讓宋掌櫃把材料採購好，並示範了皮凍的做法，自己第二天來教。
香滿樓的廚子都是能手，於瑞秋一示範，就學的七八分像。
再經過於瑞秋的指點，很快學的九分像。
就是火候方面差一些。
這需要經驗的積累。
這也是於瑞秋沒法教的，靠他們慢慢體會與積累。
待掌櫃的試過菜後覺得滿意了，於瑞秋方纔離開香滿樓，返回家。
於瑞秋整整樂了幾天！
於瑞秋從來沒有有擁有過那麼多錢！
5兩，整整5兩銀子啊！
一兩相當於現代的25元，5兩，那得是多少錢呀？
於瑞秋魔怔了。
於安然看着他娘時不時露出傻笑的樣子已經好幾天了。
只爲了那5兩銀子。
以前孃親不是見過很多銀子嗎？
怎麼現在看到這5兩心緒起伏如此之大？
於安然無奈地看着他娘又傻笑了一次，嘆了口氣，繼續練字。
於瑞秋把這四張一百的銀票用油紙包好，放到一個壇裡密封好，在牀底下挖個小洞，埋下去。另外10錠的銀子則放在平時放銀子的地方，儲存起來。
過了幾天，於瑞秋終於從5兩的興奮勁中緩過來了。
於瑞秋開始合理計劃利用這些銀子。
買那座貧兒山，這是肯定的，自己的葡萄酒一旦賣出個好價錢來，就一定會有人盯上那座山，還不如早買早安心。
買地，這也是一定的！
買地，賃給別人租，自己收取租金，這比自己種田合算。
還要買地建房，現在做這個房子不太安全，稻草的屋頂，也不知道冬天能不能擋住雪，而且沒有坑，冬天必然很冷。
還要買些棉花，彈棉被、做棉衣、棉褲、棉鞋。
……
第二天，於瑞秋就去找趙叔，託他找牙儈問一下。
然後又跑了一趟里正家，道要把貧兒山買下來。
里正商量明天去量地。
一兩五畝。
這貧兒山多年沒有賣出去，定價極爲便宜。且貧兒山除了酸的要死的野葡萄和野板栗、野草等，什麼都不長，根本沒有人要。
除了於瑞秋。
在里正看來，這於娘子不是瘋了就是錢多了。
居然要買下這沒人要的“貧兒山”。
自己做里正多年，自己的父親也做里正多年，從來沒有人想要買下貧兒山。
於瑞秋是第一個！
爲了怕於瑞秋反悔，里正自己說明日就要量地。
於瑞秋也想早點把地買下來，免的橫生枝節，同意了明天量地。
第二日。
里正和族老黃許方，黃大牛的父親，村裡在位最長的族老連同趙大叔、於瑞秋一起去貧兒山量地。
黃許方族老和趙大叔兩人拿着繩子在量，里正在記錄，於瑞秋則是在見證。
貧兒山不大，四人忙活了兩刻多鐘就量好了，一百二十六多畝。
25兩銀子加幾十文。
里正大手一揮，把零頭省去，一共25兩。
里正很快擬好白契。黃許方和趙大叔做中間擔保人。
於瑞秋照樣要紅契，並托裡正去一趟縣衙，把紅契也辦了。
於瑞秋已經在香滿樓訂了一桌菜，早請了尹叔、里正、里正娘子、趙大叔、趙大嬸、黃族老，黃大嬸。
傍晚，於瑞秋和這六人在香滿樓集合了。
尹叔、里正、趙大叔、黃族老在一桌。
於瑞秋、里正娘子、趙大嬸、於安然在一桌。
安然年紀小，不用避諱，跟着於瑞秋。
兩桌在同一包房，因着是村裡人，大家都相熟，並沒有隔着簾子。
於瑞秋給尹叔那一桌叫了白酒。
自己桌則叫了果酒。
酒正酣時，連掌櫃差了小廝李七送了香滿樓的新菜——水煮魚、剁椒魚頭、灌湯包，道是剛知道於瑞秋和里正在這裡訂了席子，特送新菜爲其添菜。
於瑞秋仔細看了一下，看到里正和黃族老聽到連掌櫃專門爲於瑞秋添菜時驚訝不已，里正正在夾的菜掉了，黃族老更是直接掉了一隻筷子。
里正起身向李七代爲道謝。
趙大叔估計是與於瑞秋家來往較多，也知道於瑞秋有一些本事，認識一些大人物也是正常的，更何況前幾日故此時也末露出驚訝。
尹叔則前些日子見過連掌櫃，這時也不動聲色，但臉上卻微微露出一絲驚訝。
里正娘子和趙大嬸更是止不住驚訝，連聲問於瑞秋怎麼與連掌櫃認識的。
於瑞秋則道自己把灌湯包的方子賣給了連掌櫃。
估計這會灌湯包正賣的火熱，連掌櫃爲送菜來祝賀!
“於娘子，你怎麼那麼糊塗！這灌湯包那麼好吃，你慢慢做灌湯包賣錢也比賣給香滿樓合算!這方子還可以做爲祖傳秘方留給你兒子！怎麼能這一下就賣了呢？”趙嬸子臉上有止不住的痛心，雖然嘴裡嚼着香滿樓的美味菜餚，可以卻覺得味如嚼蠟。
這於娘子怎麼那麼隨便把這寶貝方子賣了？
雖然不關自己的事，可以架不住自己心痛呀。
廟會才賣了三天的包子，就賺了十幾兩！
要是於娘子自己做包子賣，賺的錢鐵定比賣方子賺的多！
而且留着方子，萬一有個什麼的，也好應急呀！
這般賣了方子，銀子一下子拿太多，也燙手。
這樣想着，趙大嬸的臉上就浮現出擔憂。
於瑞秋看出趙大嬸的擔憂，便道：“可不是，自己做包子肯定比賣方子賺的多。只是我一個婦人帶着一個孩子，總不能天天出門賣包子吧！諸多不便不說，且對名聲有礙。”
“可不是麼，做買賣始終不是什麼正經的營生！”里正娘子嚥下嘴裡的水煮魚，道。
這水煮也太好吃了！
鮮香麻辣，魚肉很嫩，吃的很爽！
“且家裡沒有一個壯勞力，什麼都要自己操持，豈不是很累！還不如賣了方子，拿了銀子，買山買地，舒舒服服做個小地主，豈不更好？”里正娘子嚥下一口剁椒魚頭肉，吐出骨頭，道。
“里正娘子說的正理。正是因爲安然年紀還小，所以我自己需要顧慮的東西太多。這買方子的錢我正打算買了這山和一些地，再建個好一點的房子過冬，也用光了。我前些天訂了個專門**蛋餅的爐子。過些日子，每逢集市賣上一些，全當做嚼用了！”於瑞秋伸出公筷，給里正娘子和趙大嬸各夾了一個灌湯包，道，“快嚐嚐香滿樓做的灌湯包，可與我做的有差別？”於瑞秋轉移話題。
“無甚區別，可能用的肉是野豬肉，更鮮一些！”里正娘子道。
李七道這灌湯包來時還特地道明這是用今天早上剛打的野豬肉做的。
“嗯，甚是鮮，鮮的我吃完一個又想再吃一個。”趙大嬸手下不停道。
“趙大嬸只管吃，這包子管夠！”於瑞秋邊說邊給趙大嬸滿上果酒。
“哈哈，這可再吃不下了。今天的菜真是好吃，我老婆子一輩子也只吃過幾次呢！”趙大嬸道。
“那您多吃點！”於瑞秋笑着說。
飯後，於瑞秋給了三個封包給里正、黃族老、趙大叔。里正的封包裡有2兩銀子，黃族老、趙大叔各1兩。
三個先是推辭不收，後經於瑞秋幾番勸解，方纔收下。
三個女人把沒吃完的東西打包完後，各自歸家不提。