陳柔本意並不是窺探圓圓的家事，她只是想問問這邊的情況，然後挑時間擺幾天的麻辣燙攤子，那個只要看着就行，豆芽菜帶過來也可以照顧。
家裡的青菜太多了，沈卓雖然已經和鼎食聯繫好，每天的青菜從他們地裡摘，但是還是有多的，冬天青菜長得快，特別是菜薹和白菜，家裡不知道有多少。
“那圓圓要加油哦，對了，你們這邊現在生意最好的是什麼？”
圓圓歪着頭想了想。“餛飩和麪條吧，冬天飯冷的快，大家更喜歡吃這些，等天再冷些了，我就不出來做早上的了，生意會越來越少，只能做中午一頓。”
“你怎麼不租給小鋪面？”
小鋪面吃餛飩吃麪其實更受歡迎，因爲地方小，人擠在一起，熱氣足，冬天是再合適不過的。
“租金好貴，我在這裡一天只要三文錢，租個店面，一天要好幾十文。”
租鋪面，她也想過，但是她一天都賺不了三十文，哪裡有錢去租鋪面。
現在還不算冷，只能過一天算一天。
陳柔注意到圓圓的手指都有些發紫了，血液都凝在一塊，那是凍瘡的前兆，再過不久，這雙手就會長滿凍瘡，到時候就會發腫發癢。
圓圓在算成本，陳柔又何嘗不是，麻辣燙選在晚上是最好的，點一隻蠟燭，藉着街上燈籠的光，那些忙了一天的人，肯定是要休息，喝完熱湯。
如果租金是三十文一天，她賣四文錢一碗的麻辣燙的話，也要七碗，好像也不是太貴，而且她不準備按一碗多少錢，她準備做成串串，一文錢一串，讓大家自己選，學習麻辣燙的精髓。
陳柔看向沈卓，在沈卓耳旁輕聲耳語了幾句，沈卓就告訴了她附近的店面的租金三十到六十文一天，具體得看租的是什麼地方。
“卓哥哥，你說我如果只做晚上，有沒有時間？”
陳柔對這些概念把握的不是很準，但是沈卓是做過酒樓的，他應該懂。
“柔兒不用自己親自來的，可以請人，如果是三十文一天的租金，一天可以掙一兩就拿八十文一天請一個人，當然只是晚上的話，工錢可以少算，二十五文左右，或者直接讓麗娘過來賣豆腐，不算她租金，總之，只要是賺，都是好的。”
沈卓一開口，陳柔瞬間就覺得，自己問對了人，不愧是在京城開酒樓的，精打細算的能力也沒誰了。
蘇麗娘老早就想回來賣豆腐，只是家裡田地太多，現在又不是農忙，孩子也大了，又是過年，再加上冬天大家也願意買一塊豆腐，回去做豆腐湯，這麼好的掙錢機會，蘇麗娘肯定不會拒絕。
“那就按卓哥哥說的做，圓圓也可以跟我們一起，賣豆腐和麻辣燙都不影響餛飩的生意。”
“圓圓，你要不要和我一起？我租一個店面，也許還有朋友一起，但是租金的話，算你便宜，如果一天是三十文的鋪面，我出二十五文，出五文，六十文的鋪面，你出八文錢，總之，不超過這個數目。”