落雪齋的門縫透出一束光,黃媽媽留門等她。
李心慧轉頭跟着她的陳青雲,輕笑道:“你回去休息吧!”
“過幾日長康會來,到時候我做好吃的給你吃!”
想到自己一直心心念唸的菜餚即將面世,李心慧的心情便好了起來。
陳青雲看着她彎彎的眉眼,一翹再翹的紅脣,心思微動,沉浸的氣氛中,一股曖昧的慾念自的心底冉冉而升。
他的眼眸深了幾許,灼灼地盯着她紅脣,有那麼一刻,他多想不顧一切地噙住。
可他到底還是壓制了下來!
“你先走,我看着你進去!”
陳青雲笑了笑,面容隱匿在暗影中,讓人看不清他的神色。
李心慧開心地揮了揮手,然後快速地進了落雪齋!
“心慧回來了,累了吧,快去歇着,我讓翠環給你打盆熱水洗漱!”
“好啊,麻煩黃媽媽和翠環了!”
“呵呵,說這些幹什麼,延慈大師讓人在落雪齋修了一個小竈,以後再晚都有熱水洗澡了!”
陳青雲聽着落雪齋裡面傳來的對話,微微側身,往客堂走去。
六月底的時候,長康用馬車送來了紅酸湯,小紅椒,西紅柿,嫩玉米。
長康到落雪齋給齊夫人請安,然後給李心慧彙報情況。
落雪齋裡面的兩顆紅豆杉樹像極了兩把豎起的大傘,在底下露出一片陰涼。
兩方石桌恰好在陰影中,齊夫人和齊聘婷坐在一邊,上面擺放着新鮮水嫩的荔枝,因爲用冰鎮着,所以寒氣四散。
李心慧看着長康大口大口喝水的樣子,一張俊秀的臉都曬黑了。
“慢點喝,歇息一晚明天再回書院!”李心慧出聲道。
長康聞言,搖了搖頭道:“這幾日西紅柿熟得快,我得回去盯着。”
“北苑這些日子嚐了鮮,一個個都學會趁着我不注意偷了!”
“不過也好歹還有良心,把籽留下了,我按照您給我說的種法,又翻了新土種下去了!”
長康說着,嘿嘿地笑了起來。
那個西紅柿的味道太好了,就連齊院長都讚不絕口,還送了一籃子給知府大人。
他早上來的時候,看到知府大人家的管家提着空籃子過來了。
“陳家村那邊種的玉米送來沒有”
李心慧問道,這個比較重要。
“嗯嗯,都送來了!”長康點頭!
“總共兩車,今天我帶了一些過來,他們說後面估計還有兩車,等到學子收假便可以送來!”
長康喜笑顏開,他按照師傅說的秘法醃製,再陪上那西紅柿的羹湯,別的不說,那算爽的滋味把他的口感都養叼了,最近總是還想吃。
不過有開心的事情,自然也有不開心的。
長康看着師傅欣慰的臉龐,想了想,還是決定告訴她實話。
“您和青雲公子走了以後,明善酒樓的人來找我,說是讓我去名膳酒樓當二把手,每月十兩銀子。”
長康皺着眉頭,有些不爽!
他雖然背叛過齊東來,可他從不認爲自己做錯了。
然而齊東來如何能夠跟師傅能比,別的不說,就師傅交給他的這些秘製菜餚和秘製調料,就是名膳酒樓的大廚都得靠邊站。
當師傅傾囊相授的時候,他就已經暗暗發過誓,這一輩子,不管師傅有多少徒弟,他都一定會跟在師傅的身邊,當她的二把手。
李心慧還沒有說話,只聽齊夫人冷笑道:“十兩銀子?”
“只怕看重是不只是你現在的身份,而是你手上學到的菜譜吧?”
長康慎重地點了點頭,那個掌櫃的流露出的意思很明白。
就是要讓他把學會的,都用在名膳酒樓的招牌菜上!
“師傅,我不會去的!”
長康看着李心慧,說得無比認真。
“噗嗤!”看着齊夫人上火和長康認真的樣子,李心慧忍不住噴笑。
“行了,我相信你!”
“不過就算你去了也無所謂,天下本來就沒有永久的秘製手藝,真正大廚,從來不需要菜譜,因爲他所做的菜餚,每一次都不會是一樣的。”
李心慧不以爲意。
長康自從跟了師傅以後,真正知道了什麼叫做大廚風采。
他深深地被師傅的人格魅力折服,因此他早於在心裡暗暗發誓,師傅將會是他這一生追隨的師傅,永不背叛。
冰鎮過的荔枝很好吃,這些都是長康帶來的。
新鮮上市的水果,最適合炎熱的夏天。
李心慧剝了一顆,晶瑩剔透的果子胖乎乎的,咬下一口,清潤甘甜,十分解暑。
李心慧看着齊夫人氣鼓鼓的腮幫子,親自給她剝了一顆以後,送到她的嘴邊道:“別生氣了,咱們是來潛心禮佛的,就要寬宏大量,心慈仁厚!”
齊夫人看着她調笑的樣子,伸手拿了她剝好的綠枝塞進了齊聘婷的嘴巴里。
齊聘婷的眼眸一亮,開心地一口含下。
“別人挖牆角都挖到書院裡了,你還有心思吃?”
李心慧看着齊夫人一點食慾都沒有,看着那新鮮水嫩的荔枝竟然不爲所動?
而且,似乎有些牴觸?
她心思微動,面上卻絲毫不顯,而是給齊夫人揉了揉肩道:“你還記得我說要教徒的事情,到時候廣泛教徒,所有菜系只要給得起銀兩,我便全都一一教授。”
“這件事想打臉還不容易。”
李心慧賣關子,嘴角卻微微勾起,笑得跟只小狐狸一樣。
一旁的長康見了眼眸微閃,隨即連忙低下頭去。
齊夫人知曉李心慧已經有對策,這丫頭腦袋靈活得很,此時她也來些興趣道:“你準備怎麼做?”
“賣菜譜!”
李心慧輕笑道。
長康和齊夫人愕然地瞪大眼睛,不過片刻就立即反應過來!
只見齊夫人笑着拍了拍李心慧的手臂,眼眸色彩分明。
“你是要讓長康去陰他們?”
齊夫人概括,想到那些人愕然得彷彿下巴掉下來,她就覺得心裡暢快極了。
李心慧點了點頭,她就是這麼想的。
只見李心慧對着長康道:“你回去以後,不論是誰想挖你,你都以還想多學點手藝爲由拒絕,然後再跟他們說,你可以把自己學到的手藝寫成菜譜賣給他們。”
“一道普通菜半吊錢,一道精緻菜一兩銀子,你能賣多少都是你的,我不過問。”
長康聞言,心裡一陣激動。
他如今幾百道菜譜張口就來,那豈不是他可以……
這利潤簡直太可觀了,他簡直有些不敢置信。
“學子收假的時候,師傅也要廣泛教徒了。”
“到時候他們反應過來了,也來不及了!”
“哈哈,這樣他們這臉打得太爽了,憋屈得無處伸冤不說,只怕到時候還會腆着臉送人來學師傅的手藝。”
長康覺得這主意妙哉,只差拍掌歡呼。
幾框的西紅柿擺放在書院的大廚房,李心慧自然要親自下廚。
久違的香氣縈繞在李心慧的鼻尖,她讓翠環和翠玉幫忙,先將西紅柿的籽慢慢地留下,然後纔開始剁碎。
先做一道西紅柿炒蛋,西紅柿蛋湯,番茄玉米羹,涼拌西紅柿,番茄土豆絲,番茄菌菇湯,番茄蛋餅,最後還簡單地用石磨研磨西紅柿,做了開胃誘人的番茄醬。
新鮮的玉米剝出來,色澤嫩黃誘人不說,還散發着一股淡淡的香甜氣。
李心慧見大家眼睛一亮,頓時讓他們把玉米輕輕一顆一顆地剝下來。
木盆裡全是“噹噹噹”的聲響,僧人們對這個玉米也是有一定了解的。
這是從外藩傳來的種子,只不過沒有普遍種植而已。
大家一向不知道怎麼做,有些人喜歡吃生的,聽說甜,不過還是有一股嫩生氣。
嫩的時候白水煮熟好吃,不過不怎麼能夠填飽肚子。
等到徹底熟透了,這裡面的包穀子又特別硬,煮熟了也不太好嚼爛。
近幾年,大家還用它磨粉,漸漸的,吃法就多起來。
李心慧用他們剝好的玉米粒加了麪粉,放了幾個雞蛋,然後攪拌好,放在油鍋裡烙。
滋滋的聲音勾引着大家的食慾,等到那玉米成形,烙好以後李心慧撈出來,切成花樣子,再撒上白糖。
“這叫玉米烙,香甜可口,這個是供奉的,等會你們要吃可得自己做。”
衆人看得直流口水,眼睛繼續盯着李心慧的動作。
只見她又架起了大鍋,然後打開今日書院送來的大罈子。
用香油調了高湯,再加入紅豔豔是酸湯,最後在將捶打好的麪糰抻扣。
僧人們圍成一個圈,生怕錯過一絲細節。
他們早就聽過了,這位陳娘子做的龍鬚麪一絕,可惜一直都還沒有吃到。
李心慧看着衆人下意識伸長的脖子,抻扣麪糰的手一甩,對着衆人道:“站遠一點!”
衆人不敢怠慢,連忙往後退了幾步。
只見她甩動麪糰的手跟玩雜耍一樣,那麪糰勁道無比,出去又回彈,實在是精彩。
“看好了,我只做一遍!”李心慧繼續出聲,手裡開始抻扣,一連接着反覆二十幾次。