95.第95章 三道美食

“還好,就是爹有些不喜歡我和姐姐,說我們是賠錢貨,早晚是別人家的人。”

王葵兒有些難過的撇了撇嘴,這次,堅持要把她賣做丫環的,就是爹的主意,若不是娘偏着她,又替她打聽劉家的事,她都不知道以後會怎麼樣。

劉玲笑了笑,這就是根深蒂固的重男輕女了,男孩繼承香火,女孩是賠錢貨,這樣的思想延續了幾千年,豈是隨隨便便就能解放的?

шшш⊕ тт kǎn⊕ co

“自己的路,自己走,葵兒,若你真心留在我身邊,將來我不會虧待你。”劉玲把話題又轉開,不願在這事上,多做評價。

“嗯,小姐放心,葵兒以後,一定仔細的照顧小姐和少爺,我娘說了,寶少爺是個聰明人,說不定今年就能考上童生,將來還會做官,到時,那怕我是個小丫環,也比普通人家的閨女要金貴。”

王葵兒沒有城府,想到什麼,便說什麼,天真老實的很,但這話也是大實話,主人和下人,那其實就是一榮俱榮,一損俱損。

劉玲笑着扯別的事情,手底下卻一點也沒慢,她把草魚頭劈成兩半,眼睛和別的東西用刀處理了一下,再趁着王葵兒不注意,將那鱘魚頭一併丟進鍋裡煮上。

她熬了一天的袍骨湯,此時拿來燉魚頭,那是再好不過了。

袍子有些像矮鹿,野羊,用它熬的湯頭,跟魚配在一起,正好驗正了那個鮮字。

鯉魚的肉,偏向味甜嫩,鱘魚的肉,偏向味鮮嫩,兩者搭配在一起,同樣是妙不可言,就像那道名菜五福臨門,她這只是拼了兩種魚,五福算不上,兩福總是能沾邊的。

只是可惜,她和劉寶都是傷兵,要忌酸辣腥,否則,她是真想嚐嚐這絕頂的野生鱘魚啊。

中間,她又讓王葵兒將配魚的香菜洗了出來,等鍋裡的魚湯翻了三回,袍骨湯和魚鮮全都入味,變成奶白後,劉玲將白玉豆腐切成方塊,配上紅辣椒片,放進去一道煮,再滾一滾,這纔將魚頭盛了出來。(此文農作物不深究,是架空文哦)

鱘魚的頭放在湯盤的中間,劈成兩半的草魚頭,分開放在兩邊,看起來,就像魚頭展翅高飛,再用綠意昂然的香菜,做成蓮葉,其間紅辣椒片爲點綴,根本就看不出來,這是鱘魚頭。

王葵兒乍眼一看,吃驚的直眨眼:“小姐,這魚頭做的真好看,聞起來香味也棒極了,我從來沒見過,這樣好看,又好香的菜。”

湯盆是雪白的陶瓷,魚湯又是奶白奶白的,鱘魚的嘴脣張開,面前的白玉豆腐,就像魚吐的水泡,嫩白飄逸,旁邊的香菜和紅辣椒就像水中綻放的蓮葉和荷花,不論是視覺上,還是嗅覺上,都俱備了色香味意形養六個字。

“貧嘴!你先去前院收拾一下桌子,等會再來端出去給歐陽大人。”劉玲笑着點點王葵兒的鼻子,轉身去刷鍋,準備下一道菜。

王葵兒嚥了咽口水,笑逐顏開的應了一聲,轉身便去了前院。

趁着葵兒不在,劉玲將鱘魚和草魚的身子拿了起來,切下兩邊的魚腹,將鱘魚的魚腹放在草魚之中,然後再改刀劃花,形成細格子後,裝在盆中將魚身與魚尾相連,形成圓圈,放到鍋中清蒸。

換下來的草魚腹和鱘魚身,她仔細的挑了刺,分別跺成了魚泥,又將白蘿蔔和紅蘿蔔煮熟,搗成糊糊,配上袍骨湯,兩邊都攪勻了一些雞蛋清,白的配上鱘魚泥,紅的配上草魚泥,再用小碗拼成太極圖,同樣放在鍋裡蒸。

等魚清蒸好後,紅白魚泥蘿蔔羹也成了形,她將太極形狀的羹,慢慢的倒扣在圈成圓的魚身中間,點上薑絲、蔥絲、香菜絲、烤香的芝麻,還有醬油,再用滾油淋了上去。

就聞到一股清香撲鼻而來,劉玲滿意的深吸了口氣,笑着將第二道菜又放到一邊。

第三道菜,全部都是鱘魚泥了,捏成魚丸,滾上雞蛋黃,再裹上金黃的小米,放到油鍋中炸成金黃後,裝盤點綴,快速的拿了個秋梨雕了三朵冰蓮,鋪在一邊,這菜也就做完了。

“小姐,前頭桌子都收拾好了,歐陽大人說,縣老爺胡大人也來了,要小姐前去說話。”

來了,要問的,還是要問!

劉玲摘掉圍裙,洗淨了手,拍了拍身上的舊棉袍,淡定的端着菜,跟王葵兒去了前院。

人還沒到門口,就聽兩人在屋裡說道:“歐陽啊,你太不地道了,人家小丫頭流了那麼血,受了那麼重的傷,還要幫你做菜,這護花使者,當的可不怎麼樣啊。”

歐陽懶洋洋的回道:“活動活動,反而有益傷口恢復,更何況,那小丫頭自己也閒不住,我來時,她還在做衣服呢。”

“做衣服?你不說,我還忘了,聽說你和葉霄,都委託她做衣服了?好歹我也是這裡的父母官,你們來這辦案,我連兩身衣服都送不起啦?”胡小飛敲着桌子嬉戲。

他就覺得,歐陽如此看重劉家丫頭,肯定是有鬼,說不定,跟他想到一塊去了。

“你送的,還真比不上人家親手做的,人家的女紅,比起北都的錦繡閣,還要強上三分,大過年的,我總得體面些吧。”歐陽笑呵呵的道。

“不會吧,錦繡閣可是專供後宮的大店,她的女紅真有那麼好?”

“嘿!人不可貌相哦。”

“我不信,要真這樣,我也請她做!聽說,你今天去城邊煙霞河釣魚了,可有收穫,我可是聽說,這煙霞河裡,有一種絕頂美味的魚,嘿嘿,歐陽,你那點鬼主意,可瞞不過我。”後面的話,胡小飛說的很小聲,有股子鬼馬精靈在裡頭。

王葵兒聽的頭上冒了汗,嚇的差點把手上的魚頭湯給摔了。

“小姐,官府不是明文禁令,不準吃龍神魚嗎?”王葵兒又不傻,這話裡話外,還能聽不明白啊,想到小姐把魚換了,是沒觸犯到王法,但卻得罪了縣太爺,這可如何是好?

劉玲端着菜,後腦也陣陣抽痛,心想,這歐陽和胡小飛,估計都是天不怕地不怕的吃貨主,俗稱紈絝,他們信奉的,可能是上有政策,下有對策,一切只要不暴露,那就不算違法。

北都的貴胄子弟,生活過的確實奢靡,這一點,早在她是白纖時,就很清楚,只是,她現在身份不同,沒有人撐腰下,一點點小差池,都會讓她成爲炮灰。

573.第573章 看你作死288.第288章 侍郎嫁女49.第49章 想要私了163.第163章 想砸她家?550.第550章 張燈結綵87.第87章 白毅大哥652.第652章 人找到了509.第509章 不爲瓦全136.第136章 他想要鞋186.第186章 想屠滿城?76.第76章 畫劉致遠40.第40章 魑魅魍魎646.第646章 你死我亡676.第676章 是一家人215.第215章 脾氣很臭216.第216章 大哥三哥396.第396章 狹路相逢183.第183章 刁蠻郡主1.第1章 作者君叨叨(不是正文哦)369.第369章 紀南戰書527.第527章 不再吃魚294.第294章 試探較量474.第474章 想要遷墳?653.第653章 兩死兩活168.第168章 小顯鋒芒336.第336章 東萊紀家226.第226章 固執如廝470.第470章 只可意會522.第522章 不明揣測651.第651章 很有興趣525.第525章 滴血認親138.第138章 約法490.第490章 欲加之罪362.第362章 身份匹配?28.第28章 睜大狗眼370.第370章 沒有機會325.第325章 轟了出去28.第28章 睜大狗眼188.第188章 甘之如飴135.第135章 他難侍候377.第377章 準備買地492.第492章 王八烏龜170.第170章 準備買樓225.第225章 葉霄病了569.第569章 機會來了74.第74章 搬家租房1542.第542章 葉霄盛怒305.第305章 隆重開張390.第90章 綁成人質507.第507章 妖女禍水30.第30章 周家阿朗396.第396章 狹路相逢396.第396章 狹路相逢559.第559章 雨中並肩661.第661章 成爲刀殂118.第118章 想賣花燈604.第604章 聖旨到了167.第167章 女人戰場642.第642章 掘地三尺530.第530章 陪同受罰375.第375章 夫君我困406.第406章 敢動手腳?270.第270章 查房查勤526.第526章 全魚宴食432.第432章 想念你了636.第636章 爲了活着502.第502章 薄情負心660.第660章 葉霄追來296.第296章 拜她爲師?80.第80章 茉莉花茶135.第135章 他難侍候613.第613章 霸道索吻35.第35章 霜華月戟415.第415章 我有三願500.第500章 領杖六十166.第166章 鶯鶯燕燕356.第356章 她很生氣402.第402章 泰斗長空352.第352章 喝醉了麼393.第393章 二貨很多119.第119章 心緒不寧56.第56章 配不上的421.第421章 生了生了307.第307章 隆重開張5161.第161章 飛來橫醋1344.第344章 紀南呆萌108.第108章 出餿主意248.第248章 今世陰婚163.第163章 想砸她家?146.第146章 宿命姻緣334.第334章 研究十水159.第159章 商量盤店36.第36章 擦肩而過29.第29章 被趕下車590.第590章 要錢要錢257.第257章 管家鄭時80.第80章 茉莉花茶597.第597章 取消婚禮582.第582章 一定要嫁?569.第569章 機會來了