現在菇屋那邊出的菇子基本在彎月鎮就可以賣完，特別是冬季別家都不產菇的時候，新鮮美味的紅頭菇，不但賣的好，而且價錢也高。一個冬季，光賣紅頭菇和肥魚就賺了不少錢。
安平算是吃足了反季養殖的甜頭了，正在與藍氏商量着把家裡那十畝肥地收回來，改建成暖室，冬天種菜種瓜，豈不是賺足錢？
不過眼下他要忙的是，開始指導和催促張家村村民養菇出菇，並收購起來，販給高掌櫃。這個生意看上去賺錢又輕省，實際很麻煩，那麼多人，要過稱，要記帳，要付錢，是一件很麻煩的事，幾乎要一個人專門來做。
安平跟藍氏又商量，即然要託人添兩個丫環，不如再添一個管家。
這樣不但可以管理家裡那幾個丫環和長工，還可以幫着安平打理生意上的事，他也就不用這麼忙了。要知道，再過些日子，當幾個魚池也開始產魚時，到時候又要賣鮮魚，賣鮮菇，又要做魚乾，還要顧着幹菇的生意，家裡家外還有那麼多人要管理，而且還要打地窖，蓋溫室， 安平一個累死了都不行。
藍氏應着這事兒，四處去託人尋條件相符的人才去了。
安平則在家裡忙活着幾個魚池輪流跑，還要做着幹菇的生意。
本來不甚賺錢的幹菇生意，現在隨着村民們養殖技術越來越純熟，每隔十天，也基本能收上個七百來斤的幹菇，現在高掌櫃給的利潤是兩文半，也就是說，每收一次幹菇，安平忙則忙矣，其中也能賺個近二兩銀子，再加上自家養的菇子，一個月光菇子就能賺近十兩銀子。
管家和丫環的人選很快有了消息，都是文陵給薦的。
其實也不能算是文陵薦的，是他託洪縣薛捕快給尋的人。這三人本來都是縣上一家小富戶家裡的管家和粗使丫頭，只是最近這家破落，養不起下人，便想都打發了。家裡的丫環是簽了死契的，要發賣，管家是活契還要好一些，只是發了當月月銀，打發回家了。
據薛捕快說，那家調教下人極嚴，教出的丫頭都極懂禮。管家更不用說了，是那家用了好幾年的管家，用的極爲順手，要不是家裡破落，是怎麼也不肯打發回家的。而在那幾個丫頭裡，正好有兩個十來歲的年紀，符合安平要求的。
薛捕快還說，若安平滿意，要儘快去洪縣把事情辦了，要是拖上一兩天，恐怕人就要被別人買走了。調教的好的丫頭和管家，許多人家裡頭都喜歡要。.
聽說了這消息，安平當下便把靠山村的事情交給大栓，張家村的則由週一丁負責，家裡的事就交給藍氏，他簡單收拾了點東西，便奔往洪縣去了。
樂清樂雲在家幫着藍氏照料家裡，一邊帶點期盼，爹爹會帶兩個什麼樣的人兒回來呢？秋菊眨眼間已經進了這個家一年多了，現在剛過年，她已經十六虛歲，眼見着再過幾年就該許人了，也不知她許人之後還在不在這裡做。若是她要跟着婆家走，到時候家裡沒有個像樣的丫環，可不行。
此時，樂淵和夏雨正蹲在院子西頭的水渠邊上玩耍，藍氏坐在葡萄架下的榻子上哄樂臻，樂雲坐在旁上做繡，秋菊則在廚房裡叮叮鐺鐺的收拾。家裡的雞和豬都老實的爬在窩裡曬太陽，整個院子安靜而詳和。
樂清換上一身乾淨的衣服，整理了一下，準備去張家村看望魏亦奇。他已經邀請自己去他家看蘋果樹抽芽，邀了好幾次了。
“姐姐你去哪？我也去”樂淵見樂清要出門，立馬纏了上來。
夏雨見狀，也想纏上來，但眼珠子轉了轉，終究是沒敢，只是拿水汪汪的大眼可憐巴巴的望着樂清。
“我回張家村，你們去幹麻？”樂清有些不願意的：“你們去了，又要禍害人家家裡的花草，要麼就弄髒人家家裡的木榻，都老實給我在家呆着。”
“我去了老老實實的還不行嗎？”樂淵無比期盼的望着樂清。
樂雲忍不住在一旁上幫腔：“你就帶他們去吧，省得在家擾的人心煩。”
樂清不客氣的回道：“可是帶上他們，惹的我心煩啊”
藍氏笑呵呵的打圓場：“清兒，你就帶他們去吧，女兒大了還能在家裡呆幾年？等嫁了人，想有這樣的機會都沒有了。”
一句話，噎住了一院子的人。
樂清望着樂雲，心下有些難受起來，悶悶的拎起樂淵的耳朵：“要是不聽話，我把你踢回來”
樂淵識趣的沒說話，扯上夏雨跟在樂清身後。
不用說，當亦奇看見自己好不容易盼來的樂清竟然還帶了兩個拖油瓶，臉色想好看都好不起來，又不能把這兩個小的趕走，反而還要費心巴力的討好。
姐弟二人和小夏雨在魏家玩了兩個時辰，便出來了。
樂淵一臉的興奮：“姐姐，我下回還來”魏家的院子又大又好看，屋子又寬敞又亮堂，還有好吃的新鮮水果和糕點……
亦奇的臉一黑，勸道：“也沒什麼好玩的，不如你們幾個小夥伴一起挖泥巴。”
夏雨同樣一臉的興奮：“不一樣，不一樣，下次一定要來”說着，忽覺有些愈越的捂住嘴巴，瞪着大眼有幾分慌恐的：“樂清姐姐，我什麼也沒說，什麼也沒說，你回家可別在我姐面前提起……”
“沒什麼的”樂淵豪爽的一揮手：“夏雨你不用擔心， 下次我定會纏着姐姐跟她一塊來的，到時也不會忘了你。”
夏雨眉眼一眯，偷偷的笑起來，悄悄的道：“真的？”
樂淵豪氣點頭，小手兒還掐着腰，仰着頭：“那當然我娘都說了，等我姐出嫁，想有這樣的機會都沒有了。”
樂清頓時無語
亦奇只覺眼前一黑
三天之後，安平從縣上帶了三個人，風塵僕僕的回來了。
男的叫做王開明，現年三十五歲，是個長得膀實的男人，在以前主家兒家裡做了好幾年的管家，做事條理又利落，深得主家兒歡心。可惜主家家裡現在落迫，他不得不收拾東西從那家裡出來了。現在他手裡只是簡單的提了個小包袱，打算在安平家先做一段時間站穩了腳根，再把妻兒帶過來。
兩個丫頭則一個叫月兒，十一歲，一個叫星兒，十歲，名子是以前的主家起的，跟以前主家簽到的是死契。現在被安平買了來，自然也還是死契。
到底是調教得好的，這三人自進了院子，便低眉順目，只盯着自己的腳下，絕不亂瞟亂看一分，更沒有對這種農家院子露出哪怕一絲的不屑。
藍氏還是坐在木榻上，笑着打量過三人，點頭，悄聲對安平道：“不錯。”
樂淵跟夏雨蹲在雞舍旁挖蟲子，連看都沒看一眼。
樂清樂雲趴在裡屋的窗上，一個勁的打量那兩個丫頭，手粗腿長，倒真像是能下力做活兒的。
秋菊作爲一個丫環的自覺，已經悄悄的站到了藍氏身後，同樣的低眉順目。她心裡明白，這三個以後也是張家的人，做的是與自己一樣的活兒， 或許，還會搶了自己的寵。
安平笑着回藍氏的話：“自是不錯，這三人以前的主家家裡，可是極嚴的，那樣調教出來的人，哪裡能差？要麼我怎會自己就下了決定，直接帶回來了？”
藍氏笑起來：“你自作了決定，還賣乖。”
安平伸手撓撓頭，笑着轉了話題：“管家麼，自有我一會兒與他說些事情，兩個丫頭麼，則要交給你調教了。諾，名子還是原來主家兒給起的，用不用給換一個？”
“我看還是另起吧，星兒月兒的， 這名子太大氣，咱家扛不住。”藍氏朝屋裡張望了兩眼，將音量提高：“咱家呀，就樂清有學問，要不叫她給起兩個？”
樂清轉眼珠想了想，秋菊是先來的， 而且年紀又大，定是家裡的大丫環，這兩個小的麼，起名子自然不能越了‘秋菊’這兩個字去。於是她提高聲音回道：“那就叫冬雪冬青”
“冬雪冬青”藍氏細細品味一番，點頭道：“不錯不錯，你覺得呢？”後一句是問安平。
安平擺擺手：“丫環的事，你看着作主就行。我還要與王管家去議事。”
“那就叫冬雪冬青。大的叫冬雪，小的叫冬青。”藍氏下了定論。
“謝夫人賜名”兩個丫環齊刷刷的跪下，朝着藍氏磕個頭，又轉向安平：“謝老爺買身”接着又轉向樂清樂雲：“小姐”轉向樂淵：“少爺”
安平嚇了一跳，忙擺手：“不要這樣，不要這樣，咱又不是什麼大戶，哪需得這麼大禮？”
“老爺不需客氣”王管家附在安平耳邊，開始發揮自己的作用：“家裡有管家有長工，又有丫環，這禮節制度，自然是不能少的。若是亂喊亂叫，不但沒有規距，而且聽着也不象。再說，老爺以後若是生意做大，家裡自然還要再添丫頭和家丁，這規距麼，自然是現在就養起的好。”