林梅也沒有想到酒樓的生意這麼好,緊張的對一女一媳,說:“一會兒你們自己小心一點,不要被人衝撞到了。”
紫嫣緊了緊懷裡的牛牛,自懷孕後期到出月子,算算時間,她差不多快半年沒有出門了。
一出來就看到這樣的盛況,她有點驚訝的說:“怎麼還有人排隊等吃飯啊?”
“挺好啊!說明我們酒樓的營銷策略成功。”蘇寧眉開眼笑的接話。
紫嫣驚訝的問:“就是你說的那什麼飢餓營銷嗎?”
“差不多吧!但最主要的是免費商品區以及開業打折這樣的噱頭比較吸引人。”
在開業前,蘇寧就讓蘇泰去發了傳單。
凡是拿着傳單來酒樓吃飯的人,都可以享受八八折的優惠,酒樓還特別設立了免費區。
免費區有免費的飲料水果和甜點。
當然,酒樓有上下兩層,同樣的,免費區的飲料水果和甜點也分了上下兩層。
不論是一樓大堂,還是二樓廂房,都有設定最低消費,畢竟酒樓不能賠本了做生意。
如果碰上幾個臉皮厚的,一桌人只點一個菜,光喝飲料或者只吃甜點水果,那他們不要虧瘋了嗎?
只是爲免讓客人反感,酒樓裡的人均消費,蘇泰是特意去別的酒樓查探過行情的,設定的最低門檻,並不苛刻。
至於紫嫣所說的飢餓營銷,就是蘇寧有意把店裡的招牌菜,做出一種供不應求的錯覺。
客似雲來一天只賣出二十隻烤鴨,中餐和晚餐各十隻。
做法類似於全聚德的烤鴨,只是到了這裡,就被叫成了蘇家烤鴨。
除了烤鴨,還有香辣蛇,香辣雞爪,香辣豬腳等一系列的招牌菜。
三人到客似雲來,立刻有機靈的小二哥,上次笑眯眯的說:“三位客官用餐嗎?”
不等三人回話,小二哥便拿了一張紙,寫了一個數字給蘇寧三人,且笑眯眯的解釋,“實在不好意思,小店今日開張,客人有些多,三位若是願意的話,可以在門口排隊等一會兒,一會有空位了,我叫到你們的號碼牌,再進來用餐,你們看如何?”
蘇寧微愣,有種恍如隔世的感覺。
主意明明是她想出來的,但是她這會兒碰到,卻不自覺的想到了上一世,排隊吃牛排的場景。
“不用了,我們來找人!”林梅笑眯眯的回話。
小二哥立刻收回紙條,且說:“這位夫人找誰,我帶你們進去。”
林梅跟着小二哥進了酒樓,伸長了脖子看去,就看到詩詩站在免費區,立刻叫了一聲。
詩詩歡喜的快步上前,“姑母,你們怎麼纔來啊?”
小二哥一聽詩詩的叫法,當即明白了林梅三人的身份,笑眯眯的說:“原來是東家來了,看我眼拙得。”
蘇寧笑笑,“你叫什麼?”
小二哥說:“我叫汪德。”
蘇寧點點頭說:“汪德,表現很不錯,努力加油!做得好了,月底給你發獎金。”
汪德驚喜的點點頭,“謝謝東家小姐。”
蘇寧笑笑說:“去招呼客人吧!”