鋪子第一天開張，生意倒還算不錯，因着這些糕點，與別家點心鋪子所出的糕點完全不同，且味道還很不錯，所以能把生意做起來，趙鬆梅是完全不用擔心。
用着那般的營銷手段，以至於第一天就能賓客盈門，也算是個開門紅。
中間雖有一點小插曲，不過誰也沒往心裡去。
忙亂了一天下來，人人都覺得一身疲憊，卻是越累越精神，猶其是杜三這個管事，連帶着五元這個夥計。
比起做小廝來，五元明顯是更喜歡做夥計這個行當，雖然夥計很累，常常被人呼來喝去，但這個營生，比起做小廝來，讓他更覺得踏實。
“掌櫃的，咱們今兒第一天開張，點心都賣完了，生意照這般做下來，指定虧不了。”五元一臉帶笑的說道，神情說不出的興奮。
只要鋪子裡生意好，就能一直經營下去，別看他現在只是個跑腿的夥計，但三年五年之後的呢，沒準那時候也能混個管事噹噹，若真是個沒有前途的夥計，他又怎麼如此賣力！
“什麼虧不了。”杜三一馬掌拍他頭上，說道：“也不看看是誰開的鋪子，咱們大小姐的鋪子，那就沒有虧本一說，妥妥的能賺個盆滿鉢滿。”對於五元的說法，他是相當的不滿。
“杜三哥說得太對了，咱們小姐什麼時候做過虧本生意，都說咱們二少爺厲害，要我說咱們小姐也不差什麼，你說對不對小姐！”香兒附和着說道，對於自家小姐，那是崇拜得不行。
“你這話，就誇大其辭了啊，咱們這才第一天開張，還說不出個好歹來，以後生意如何，且看着就是！不過今兒大家都辛苦了，累了一天，而且咱們鋪子今天開張，也是該慶賀一番的，一會兒讓貴賓樓送一桌酒席過來，咱們幾個樂呵樂呵。”趙鬆梅大手一揮道。
“哦，好啊好啊！”香兒拍着手歡呼道，其餘人等也是滿臉帶笑，直覺得辛苦這一天，真是值了。
忙活完這一天，趙鬆梅對京城的市場也有了新的認識，之前準備不足之處，現在就盤算着慢慢彌補過來。
最要緊的一個，就是人手上面，就好比掌櫃一職，她現在也只是暫時充當，總不好天天都耗在鋪子裡，忙得無法分身可不行。
再則夥計方面，也得再添幾個，今兒這樣的場面，他們幾個一起上，纔算勉強撐得住，這就顯示出人手不足的情況，再則就是點心製作方面，還得調教幾個師傅出來，現在還是她和香兒做主力，勉強支撐幾天還行，常久如此，那可不成！
這般一清算下來，鋪子裡差的人數還真不少，請外面不相熟的人來做，那自然不行，惟一的辦法，那就是再去買人了，買人不是筆小花費，但買來得用，那也是值的。
第二日，忙完一應事務之後，便帶着人又往牙行跑了一趟，將鼓鼓的荷包花得半癟，這才帶着一干人等回了家。
不過事兒卻是沒完，租來的院子本就不大，再添了這麼些口人，這院子就更顯擁擠了。
買宅子的事，也是早有打算的，不過一時半會兒的，也只能慢慢打聽，看哪兒有合適的，再挑選擇着買下來吧，只鋪子纔開張，銀子還沒見賺，花出去的錢卻是一大把，就算手中仍有不少現銀，可也捨不得這般花費，買宅子的事，她也就不着急了，就先這麼擠着點住着吧，冬天擠擠還暖和，到開春之後，沒準鋪子裡就有進項，到時候買宅子也不心疼了。
趙鬆梅就這般，算一下賬，又想一會兒，便又再算下一筆，這麼停停寫寫算算的，好一陣纔將主意打停當。
“小姐，累了一天，早些歇着吧，明兒還得有忙活呢！”香兒將牀鋪上，轉頭見主子還鳳有歇的意思，不由催促道。
因着才進京就病了一事，她這心裡也有陰影，所以時刻注意着，別不小心，又讓小姐給病了。
所以一天，到時候就得催，吃飯得提醒着，睡覺也得提醒着，就擔心她這一餓一累的，就又病了。
“嗯，我這兒很快就好了。”趙鬆梅就頭油燈，頭也不擡的說道，當天的事兒當天做完，留着第二天來，容易出紕漏不說，事兒一天堆一天的，那就更做不完了。
香兒一聽這話，正要開口，就又聽她講道：“咱們今兒進的人，你留心些，看看有什麼不妥，再則，你也抽空給他們講講家中的規矩，調教幾日，鋪子里正當用人的時候……”
這些活兒，以前她也沒做過，調教人之類的，那都是於媽媽的活，只可惜京城之行，沒能將於媽媽帶來，不過她也是走不開，家裡趙鬆梅的那些鋪子，賬本什麼的，都交給她在打理，她要跟着一起走了，還真沒人管了。
香兒有些爲難道：“奴婢以往也是偷懶了，沒跟着我娘多學着些，如今這般冒然上手，真擔心會做不好。”
“怎麼會，我瞧你做得挺好的，你瞧陳婆子那幾個，瞧着不都很懂規矩的麼，這足以說明你做得很好了，你瞧我這一天到晚的事兒也夠多，總不能還讓我來吧。”趙鬆梅笑着鼓勵道，香兒是於媽媽的女兒，自然學會其母幾分本事，之前買回來的人，趙鬆梅也是交給她的，如今看着，也挺好的。
“小姐確實已經夠忙的，那行，這些人都交給奴婢吧，我娘常說，多做活兒，才能多顯本事，也讓小姐瞧瞧，奴婢可有漲本事。”香兒玩笑一句。
“嗯，這話沒錯！”趙鬆梅笑着點讚道：“要我說，咱們這個家裡，還就數於媽媽最本事，你可是她親自教出來的，絕不會比她差到哪裡去。”
“小姐真這麼認爲麼？”香兒聽着，滿臉通紅，神情很是興奮，以往趙鬆梅也經常虧她，但這一次，卻最是誇到她心坎裡去了。
“那當然。”趙鬆梅頭一揚，十分理所當然道。
“那奴婢以後一定好好幹，爭取比我娘還要強。”香兒握了握拳，一副籌措滿志的模樣。
“對，這就長江後浪推前浪，一浪還比一浪強。”趙鬆梅大笑一聲道。
“小姐最會說，什麼都能說出個點故來。”香兒聽着這話，只覺得怎麼聽怎麼順耳。