第三百二十九章肥瘦之爭

“還有滷大腸,炒豬血,你們若是不吃炒豆芽的話,這道菜倒是可以免了。”

夜斯文在邊上補充道。

“好,那就做這樣吧,哥你去園裡拔幾棵蒜,炒大腸和豬血用。”

夜螢毫不客氣地指派上了。

夜斯文已經被夜螢指使慣了,悶頭應了一聲就出去了。不過到了屋外,被室外的冷風一吹,又清醒了些,才鬱悶道:咦,這麼多人,憑啥派他一個大男人幹這種活啊?

他想衝到屋內理論,一想屋裡的人,端翌和傅大夫都在,這些人可都是向着妹妹的。呃,端大哥武功高強;傅大夫醫術好……這兩個人,誰他都得罪不起,另外,妹妹會賺錢……呃,這三個人,他誰也得罪不起。頓時他又止住了腳步,還是悻悻地去菜園裡拔蒜了。

“哇,夜姐姐,你好棒啊,魚肉都炸開了,原來,這就是松鼠桂魚個名字的來歷啊!”

夜斯文吭哧吭哧地拔完蒜,洗好進廚房,就聽到寶器在哇哇叫,他趕緊湊上去一看,只見夜螢正在炸魚。

她不是直接把魚扔進油鍋裡,而是用手倒拎住魚肉,把鍋中燒熱的油從上往下澆在魚肉上。再將兩片魚肉翅起魚尾,放入油鍋稍炸使其成形。之後將魚全部放入油鍋炸,至金黃色撈起,放入盤中。

由於此前夜螢已經用斜刀法在魚肉上剞成麥穗花刀,所以魚肉一炸就粒粒鬆開,在盤上擺好形狀時,猶如松鼠一般,這時,再將調好的熱滷汁倒入其上,這“松鼠”便吱吱地叫了起來……

“真是色香味俱全啊!看是人都想趕緊下箸了。”傅太醫一看這道菜,不由地口水橫流。

“還有兩個菜很快,你們可以邊吃。”

夜螢回頭吩咐了一句,埋頭開始炒剩下兩道菜。

她的動作輕盈舒展,就算是炒菜,也別有一番風雅,讓人覺得是一門行走的藝術似的。

寶瓶手腳麻利地盛好飯,夜螢兩道菜也炒好了。

這兩道菜都是現在的料,只要放到鍋裡再炒熱、加上調味料就成,一端上桌,香噴噴的,各種誘人。

一時間,屋內無聲,大家埋頭吃飯。

“這松鼠桂魚真是絕了,我第一次吃到這種手法做的魚,外酥裡嫩,酸甜適口,難怪仙客來要賣那麼貴。”

傅太醫邊吃飯,邊評價道。

“嗯,多吃點,回去山居,就沒這道菜吃了。”端翌咧嘴笑了下,夾了快魚肉放進嘴裡嚼着。

“端爺,讓夜姑娘去教山居的廚子嘛,這樣咱們想吃的時候,他們也能做啊?”

傅太醫來了勁。

端翌本來覺得有點不妥,哪能讓夜螢把手藝隨便教人呢?她怕是也不肯吧?

“沒問題。等這陣忙完了,我可以去山居教那位大叔,我看他心靈手巧的,一定很快就能學會了。”

做菜其實除了一點天賦,剩下的就是經驗和眼力,再笨的廚子,多做幾次也就好了。

夜螢主要是好想融入端翌的生活裡。

吃着她教的菜,腦子裡應該也會想到她這個人吧?

有一天,端大哥會離開這裡,但是她教的菜,會一直跟着他吧?

夜螢這麼想着,當然欣然答應。

“喲,你真教啊?這可是一道一百兩銀子的菜式,我們交不起這麼貴的銀兩啊!”

傅太醫做驚詫狀。

“不說話沒人當你是啞巴!”

端翌把手裡的魚夾到傅太醫碗裡,淡淡地道。

傅太醫狂啃魚頭。呃,靖王爺賜的,他敢不吃嗎?

他怎麼忘了,如若夜螢去山居,靖王爺每次都是多麼歡喜……

哎,他提了個好頭,卻敗了尾,難怪被塞了魚頭

“切,我又不收費。咱們是朋友,怎麼能收費呢?”

夜螢也想塞個魚頭給傅大夫了,可是一隻魚只有一個魚頭,她找了下,挾了塊魚尾給傅大夫。

呃,靖王妃賜的,也不敢不受啊?

傅太醫啃完魚頭,又啃魚尾,他發誓以後再也不亂說話了。

淚……

這邊飯還沒吃完呢,就聽廚房門“碰”一聲被用力打開了,一股寒風挾着個人進來,夜螢站起來一看,竟然是夜奶奶。

一看夜奶奶臉上神色不善,夜螢便知道她又來找碴了,夜螢便笑語厴厴地走上前去,問道:

“奶奶,你吃飯了嗎?要不要一起吃飯啊?”

“哼,看你們整天大魚大肉的,這是莊戶人家的吃法嗎?敗家精,早晚有一天這個家會被你們吃窮的。”

夜奶奶一進屋,本來就帶着氣,現在一看到桌上都是魚啊、肉啊這樣的硬菜,不由地冒火了。

“奶奶,家裡殺豬嘛,大家都辛苦來幫忙,所以請他們吃頓飯。哥不是把豬肉送過去給你們了嗎?早上肉包也拿過去了吧?”

夜螢知道夜奶奶這種人,不把話說到臉上,她不會懂得自已錯得多離譜,索性一樁樁地說分明。

“不說肉包,一說肉包我就冒火,爲什麼你們送的肉包包的都是瘦肉?是不是故意要塞死我們啊?明知道我們人老了,牙齒鬆動,還故意弄些瘦肉包過來?我怎麼看到寶器吃的都是肥肉包啊?”

夜奶奶氣得拍着大腿。

呃,原來如此。夜螢知道自已這回又辦錯事了,她就想着肥肉吃太多不好,那肥肉餡的包子,是寶器提出來後,特意包給他吃的,量本來就不多。

夜斯文送肉包時,她也沒特意交待,估計夜斯文隨便挑了肉包就送去了。結果,捅到馬蜂窩了。

現在過來,又看到他們好吃好喝的,自然心裡更不痛快了。

“奶奶,我們肥肉包做的不多,你要是喜歡吃,我把剩下的都拿給你,家裡包的最多的還是瘦肉包子。肥肉吃多了,對身體不好,所以我們今年都包瘦肉的。”

夜螢趕緊解釋。

“哼,騙誰呢?那割過來的肉,也都是瘦的,一點肥油都沒有,還想着過年能炸肉渣吃呢,你們殺豬,結果就給了一條瘦肉,讓我怎麼弄?”

夜奶奶真是氣壞了。

她總覺得夜螢是故意的,誰不愛吃肥肉啊,煮得油旺旺的,大塊的肥肉,一口咬下去,味美多汁……瘦肉又柴又不頂餓……

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