開業半個月之後,抽了一天晚上,江雲川和陶茹叫上毛鬍子,一起把這半個月的賬盤了一下。
毛鬍子一看利潤,眼睛瞪得老大,臉上的笑容壓都壓不住。
“這咱還是散客,那是大批量的,還沒開始給訂單呢,這要再開始送了工作餐,收入不得翻番呀?”
“我跟現在還得有幾件事情考慮考慮,萬一要開始送工作餐了,送貨是個問題,給保溫吧?再一個咱們可是沒有辦法提供那麼多餐盒的,如果特意定製餐盒,這成本可就高了,清洗也是一個巨大的麻煩。”陶茹對他說。
“那你怎麼想的?”毛鬍子現在已經習慣了,凡事聽江雲川和陶茹的。
“咱們用大保溫桶,一般是兩菜一湯,吃饅頭、米飯,一家工廠4個保溫桶就夠了,讓員工們拿着飯盒過來打飯。先打菜,吃完了菜之後再來打湯。只要用的勺子一樣大,每次都按照平勺來打,就很容易控制住量。”陶茹說。
“這個在公社上買不到,我可以到市裡面去想想辦法。反正現在有意向跟咱們訂餐的就是紡織廠一家,你得用多大的保溫桶只管告訴我,實在不行咱還可以想辦法去定做嘛。”毛鬍子趕忙點頭。
兩邊商量議定之後,毛鬍子就已經開始通過自己的渠道去打聽保溫桶的事了。
就在毛鬍子輾轉購進了五隻大號的保溫桶之後,從紡織廠那裡也傳來了好消息,薛廠長準備訂70個人的午餐,從8月1號開始,先供應一個月看看。
每個人一頓飯的標準是3毛錢,要求是分量要足,味道要好,最重要的是飲食材料要乾淨安全,讓職工們能夠吃飽吃好。
除此之外,廠裡面還會按照以前供應食堂的時候扣除的糧票,肉票和油票的標準,把這些票證劃給他們。
原本這些票證在有食堂的時候是廠裡直接劃給食堂的,後來給員工午餐補貼也是隻給錢。
現在訂了工作餐之後,把這工作餐直接給了順口居,員工們也沒有別的意見,反而倒都挺高興的。
畢竟他們這些普通員工也不是每天都能吃到順口居的菜。
陶茹當時就盤算好了,三毛錢的餐標,那就一葷兩素,大骨頭燉的例湯免費送大家喝。
可只有一件事情讓她稍微有些爲難,主食比較難辦。
“我看現在天熱,可以讓村裡人幫着一起蒸饅頭,蒸完了之後咱們從這個餐標裡面扣出一點錢來,從村裡人手裡買進來就是了,就當是咱們進貨了。”江雲川想了想說。
“那倒是可以,不過我就怕送來之後涼了。”陶茹點頭道。
兩個人正有點開始犯愁的時候,飯店的門外頭突然傳來了一陣摩托車的轟響,緊接着便是毛鬍子豪爽的笑聲。
他們趕緊出去一看,毛鬍子竟然開着一臺嶄新的三輪摩托車,出現在他們的面前。
陶茹看着這車,實在是太驚喜了,這簡直就是兒時的記憶呀。
她小的時候住在村子裡,那時候村裡又是有個外聯戶置辦這麼一臺三輪摩托車,全村的小孩子都會跟在車子,後面追着看。
後來長大了,到了城市裡面汽車都比比皆是,這種三輪摩托車早早的就已經被淘汰了,或許在一些偏遠的村鎮還有,但是在大城市裡卻是看不到的。
“毛哥,你這是從哪弄的車呀?”陶茹沒忍住,上前去摸了兩把。
“嘿!我看地位倒是挺喜歡,這個回頭毛哥再給你弄一點,這不是想着咱們馬上就要往紡織廠裡送飯了嗎?特意搞了這麼一臺摩托車,後面這門還能開,下雨的時候還淋不着,你看裡面夠寬敞吧,放上保溫桶還能再坐一個人呢。”毛鬍子興高采烈的向他們介紹着。
這可是他一個哥們兒工廠裡面出的,那也是最知名的一個品牌——長豐汽車。
剛剛復工復產,這是生產出來的第一批新產品,這一臺三輪車就要1500塊。
雖說是不要票吧,但是沒有關係,絕對買不到毛鬍子,當時聽說這事之後,第一時間就跟自己這哥們說了,他就給從廠裡搞了一輛。
“剛剛開始恢復生產,現在這些車都還沒上市賣呢,而且要怎麼賣也不知道,好像聽說都是人家一些公社呀單位呀,定製的這個跑的可不慢,每小時能跑40公里呢。柴油車,可有勁兒了,就冬天啓動麻煩點。”毛鬍子開始得意洋洋的介紹自己這臺新車。
“那可太好了,以後就指着這臺車到村子裡面去拉麪食了。”江雲川也很高興。
“有了咱們趕緊去想法子,看看有沒有那種白色保溫的泡沫盒子,要大一點的,只要咱這車裡能放開就行,把盒子底下用絨布給鋪好蒸好的饅頭就放在裡面,蓋好了,運過來也不會涼。”陶茹說。
毛鬍子完全沒跟上節奏,他根本不知道姜雲川這兩口子之前在談論主食的問題。
“怎麼?咱們家又要賣饅頭了?”
江雲川笑了笑,忙把他們討論的紡織廠工作餐的問題跟毛鬍子說了一遍。
“可以,可以,這沒有什麼成本,就當我開着車給你們多跑一趟,反正這車平時我也是要往別的地方去送貨的,攤平成本就是。”毛鬍子立刻點頭。
陶茹這些日子做成本做利潤,心裡非常清楚,也不用他多說,只需要把拉一趟貨的大致成本算出來,放到這一次收入裡面就好。
有了這麼一臺三輪車,好多事情也就方便了,桃如這樣一想立刻就去催毛鬍子和江雲川,讓他們兩個人看看,趕緊學個駕駛證。
現在管的可不嚴,估計考證非常容易,畢竟不能無證駕駛在路上亂跑吧,萬一出點什麼事兒,他們可不佔理兒。
有了這臺車,整個順口居上上下下的員工們心裡就更加的有光榮感了。
現在可就連公社的供銷社都沒有這樣的一臺車呢。
陶茹開始設計每日的菜譜,現在江雲霞、大順媳婦和壯壯娘已經完全可以接下做工作餐大鍋菜的班。