第二百五十四章

“十三叔也是元壽最親的人。”元壽看着十三阿哥,認真的說道。

“好小子,十三叔沒白疼你。”十三阿哥摟緊了他,“這樣,你送了份禮物給十三叔,十三叔很喜歡,十三叔也許你個心願,你可有什麼想要的嗎?”

“我想要跟十三叔學夫。”元壽想都沒想,直接說出來。

“哦,元壽爲什麼要跟我學啊?”十三阿哥對元壽想學武一事,倒也沒有太驚訝,畢竟他們這些皇子,也講究個文武雙全的,“你阿瑪也會夫的。”

“親額娘說,”元壽搖着頭,“十三叔的醉拳打的很好看,想來夫也更高些。”

“哈哈哈!”元壽這話又讓衆人笑了起來。

“老四,你這兒子看來是要讓.人搶跑了。”三阿哥笑着看四阿哥。

“咱們兄弟之間誰跟誰啊,”四阿哥.的面容還是那麼平靜,“現在元壽還太小了,等他大些,老十三,就讓他跟你學吧。”

“真的?”十三阿哥高興的說道,“那.我就不客氣了,這個徒弟我可早就看好了。”

“小弟恭喜十三哥了,”十四阿哥看着十三阿哥笑着.說道,“不過,有件事我倒是想請教一下鈕祜祿側福晉,剛纔元壽說的那些,其他的有一半都是有出處的,只是有一句聽着卻是新鮮,‘我勸天公重抖擻’,這句話是出自哪裡啊?”

“是啊,剛纔八哥也說來着,”九阿哥也笑着搭腔,“這句.以前是沒聽過的。”

“這句我也是沒聽過的,”三阿哥也出了聲,“不知鈕.祜祿側福晉能不能爲我們解惑啊?”

雲錦那兒也正.鬱悶呢,因爲已經不讓元壽再說這些了,所以也就沒特別告訴他單這一句不能說,剛纔也忘了這事兒,不過,好在這個事兒康熙跟四阿哥已經知道了,倒也沒什麼大麻煩,只是需要再多費些脣舌就是了。

“各位爺,”雲錦看向四阿哥,見他微微點頭,就起身衝那些阿哥們行了個禮,“這事兒皇上也問過雲錦的,只是雲錦確實是不知道是出自哪裡的,只記得好象是聽人說過的,至於是誰說的,雲錦病過一場之後,也想不起來了,還請各位爺不要怪罪。”

“這件事哪裡能怪得着你呢,”三阿哥笑着說道,“生病又不是你願意的。”

“想不出是誰說的也就罷了,”十四阿哥說道,“不至於連原文也忘了吧?能不能說出來讓我們聽聽,也長長見識啊。”

“十四爺還請見諒,”雲錦笑着說道,“這原文雲錦真是說不出來的,只是記得下半句罷了。”

“那就說說下半句吧,”八阿哥笑着說道,“我很好奇原文是什麼樣子的。”

“我勸天公重抖擻,這句話的下半句是,”雲錦清楚的念出來,“不拘一格降人才。”

“我勸天公重抖擻,不拘一格降人才。”八阿哥吟道,“原來是這樣的。”

“好了,不說這個了,鈕祜祿側福晉,”十三阿哥在這種場合自然不能叫雲錦的名字,“剛纔元壽可是跟我說了,你和四嫂還給我準備了個特別的禮物是嗎?”

“是的,”雲錦知道這是十三阿哥爲自己解圍,笑着衝他點點頭,“我們爺說了,十三爺對元壽一向疼愛有加,今兒您過生日,除了我們府裡送的禮之外,雲錦和福晉做爲他的額娘,總該另有表示的。”

“說是我們倆兒準備的,倒是讓妾身慚愧的很,”烏喇那拉氏笑着說道,“其實主要是雲錦準備的。”

“其實雲錦也是很慚愧的,”雲錦有些不好意思的說道,“雲錦準備的禮物也不是特別爲十三爺的生日想出來的,而是以前就給皇上用過的,這次借用了來,還望十三爺不要覺得雲錦的心不誠啊。”

“這是說的哪裡話?”十三爺面色鄭重,但也有一些擔心,“雲錦把給皇阿瑪用過的作爲禮物送給我,我老十三可是感激都來不及的,只是這御用之物?”

“十三爺不要擔心,這事兒雲錦已經稟過皇上了,”雲錦笑着說道,“其實倒也不是什麼稀罕物,只是一碗壽麪而已。”

“壽麪?”又是十四阿哥出來說話,“鈕祜祿側福晉,你不是要在十三哥的府裡邊下廚吧?”

“要是這樣的話,就太好了,”十六阿哥和十七阿哥也笑着說道,“那我們可就有口福了,這還真是沾了十三哥的光呢。”

“十四爺,雲錦和福晉送給十三爺的禮物雖是壽麪,”雲錦笑着搖頭,“不過卻是不用下廚房的。”

“哦,”九阿哥挑着眉笑道,“難不成這個壽麪是做好了帶來的?”

“九爺說笑了,”雲錦瞅着九阿哥搖頭,“要是那樣的話,到了現在這面還能吃嗎?”

“我知道了,”十阿哥叫了出來,“是涼拌的吧?”

“十弟別胡猜,”八阿哥先就搖頭,“哪裡有壽麪是涼的。”

“八弟說的沒錯,”烏喇那拉氏也開了口,“各位兄弟也請放心,只要片刻夫,就能讓你們吃上熱氣騰騰的壽麪了。”

“四嫂別見怪,您這話我老十四卻是有些不信,”十四阿哥搖着頭笑着,“難不成鈕祜祿側福晉還會變戲法不成?”

“戲法人人會變,各有巧妙不同,”雲錦巧笑倩兮,“十四爺,這話可不能說早了,您何妨看看再說呢?”

“好,我就看看你是如何變的這戲法兒。”十四阿哥面色有些不鬱。

“戲法人人會變,各有巧妙不同。”八阿哥笑着看向雲錦,“且不說這壽麪如何,只這話就夠琢磨一陣的了。”

“八爺過講了,”雲錦心說,魯迅大家的話,當然不是白給的了,“雲錦現在腦子不好使,有些話隨口而出,也不知是從何處聽來的,有什麼說的不當之外,還請各位爺不要見怪纔是。”

“好了,別說那麼多了,”四阿哥發話了,“雲錦,你趕緊把禮物拿出來吧,莫讓兄弟上們等着,沒看小十六和小十七都已經坐不住了。”

“四哥,”十六阿哥和十七阿哥沒想到一向嚴肅的四阿哥會拿他們來打趣,一時都愣在那裡。

“是雲錦的不是了,”雲錦順勢對十三福晉和十三阿哥說道,“還請十三福晉派人去找安心和翠屏,讓她們把那個箱子拿過來,再有,十三爺,也請您叫人拿些盛壽麪用的碗來,一定要是帶蓋的,另外,還要送上些熱水來。”

“你們聽到鈕祜祿側福晉的吩咐了,還不”十三阿哥衝他府裡的下人們說道,“去安心和翠屏姑娘那兒的,要有把子力氣,能搬動箱子的。”

過了一會兒,翠屏和烏喇那拉氏身邊的丫環安心,跟着十三阿哥府裡派去的人帶着那個箱子過來了。箱子放下後,雲錦親自去打開來自己做的暗記沒有動過的痕跡,心也放了下來,要知道這是給皇子們吃的東西,萬一讓人下了些什麼東西進去,那自己可是有幾條命都不夠賠的,雖然讓翠屏和安心守在那兒,但云錦的心也是一直提着的。

箱子裡面裝的自然是曾經做給康熙吃過的方便麪,當時他雖說是可以在戰時用,但後來因爲雲錦出了事兒,再加上也沒什麼大的戰事,這東西也就放下了。這次雲錦跟他說,要當壽禮送給十三阿哥,他想了想也同意了,但卻把話說在頭裡,就是這東西由十三阿哥做可以,但供給軍隊之用的必須是免費的。

雲錦之所以會重提這個方便麪,還真是爲國家利益着想的,要知道現在運個補給可是很麻煩的,花費也是巨大,有了這個方便麪,多多少少也能給國庫省些銀子。不過雲錦卻是不想讓十三阿哥來做這個事兒的,因爲她知道,按照歷史走向,將來最大的戰事是由十四阿哥負責的,他怕是不會願意讓十三阿哥在這事兒裡摻上一腳的,與其到時候被人在這面裡做什麼手腳,還不如不做這個事比較妥當,反正十三阿哥現在也不指望這個銀子過活。於是雲錦就跟康熙說道,這個事兒還是由皇家來負責吧,畢竟是供給將士們食用,還是這樣安全些。

“翠屏,去給各位爺和福晉們一人呈上一份兒。”雲錦吩咐着,“福晉,還請讓安心也來幫幫忙。”

“說什麼幫忙,這本是她應做的,”烏喇那拉氏吩咐着自己的貼身丫環,“安心,還不趕緊過去。”

“你們也都去幫忙吧。”十三福晉吩咐着自己府裡的下人們。

人多力量大,一會夫,每個人面前就都擺上了一個紙包。這時碗也送上來了,雲錦也讓在每人面前擺上一個。

“今兒妾身和雲錦就冒昧了,這個面還是各位自己動手做,才能顯出它的優勢來。”烏喇那拉氏看着那些人詫異的互相看來臉上帶着笑說道,“雲錦,這是你弄出來的,就由你來告訴大家如何做吧。”

“雲錦謹遵福晉吩咐,”雲錦笑着對烏喇那拉氏行了個禮,然後對在場的各位說道,“各位爺,各位福晉,請您先打開紙包。”

其實有些手快的,在紙包發過來的時候就打開了,一看是一團乾麪,雖聞着很香,但想來也不應該是這麼吃的。另外,裡面還有個小紙包,裡面裝着的是些乾菜末和粉末,聞着象是鹽之類的調味品。

“將這個乾麪放到碗裡,再把那小紙包裡面的東西也放進去,”雲錦一邊說一邊給大家展示,“再把熱水倒進去,這個就不用各位自己做了,十三爺府上的人自會侍候的,”雲錦又囑咐着倒水的下人們,“一定要讓水沒過面,然後把蓋蓋上。”

“好了,再過一會兒就可以吃了。”雲錦見一切準備就緒了,就準備坐下了。

“就這樣?”十六阿哥有些疑問。

“是啊,就這樣。”雲錦笑着點頭。

“這面是炸過的吧?”九阿哥問道。

“九爺看的很仔細,”雲錦又點點頭,“沒錯,是經過油炸的。”

“如果這麼簡單就能弄好一碗麪的話,那倒是方便的很,”九阿哥不愧是有商業頭腦的,“只是這面炸過之後,能放多久呢?”

“肯定是比一般的面放得長久了,”雲錦笑着說道,“至於到底能放多久,雲錦可沒試過,今兒個這些,是我們昨兒個做出來的。”

“這個東西倒是和踅面有異曲同工之妙呢。”三阿哥笑着說道。

“三哥,你說的這個踅面是什麼?”八阿哥問道。

“相傳這踅面是由西漢淮陰侯韓信所創,”三阿哥到底是看過不少起典故來,也是如數家珍,“那是在漢朝初年,魏王豹反漢,韓信奉命出兵平叛,準備在洽川的夏陽渡軍。可是卻有一個問題,假如埋鍋造飯,敵兵就能從煙火的大小和多少來判斷他們的兵力強弱,這可是兵家大忌。爲解決這個問題,韓信想出了這個踅面,是以當地盛產的蕎麥爲主料,加工成大餅,發給士兵,吃時用開水一泡就行了,和雲錦今天做這個可不是很象嗎?”

“那這個踅面是怎麼做的?”十四阿哥很感興趣的問道。

“這個我卻是不知道,”三阿哥笑着搖頭,“不過,我想鈕祜祿側福晉今兒這個面既然與踅面有如此相象的地方,想來也是應該知道這個踅面的做法吧。”

雲錦很是慚愧,她知道現代的方便麪是由日本首先推出的,但其實鼻祖還是在中國,只是她原來一直以爲是清代大書法家伊秉綬的廚子發明的呢,還是因爲要推出這方便麪,才查了些書籍,這才發現,原來早在二千年前,中國就已經有了方便麪了。

“要說這踅面的做法,雲錦可是翻了好多書才查到的,還是很麻煩的,”雲錦笑着說道,“要選上等的蕎麥和上等的小麥,將它們磨成上等的麪粉,再用扁擔或者是木棒來和麪,這也叫盤面。等將面盤硬之後再往裡逐步的加水,邊加邊攪,要攪成稀糊,然後備兩個平底鏊鍋,形狀要是中間略高而四周緩慢變低的那種,將麪糊倒入鏊鍋中之後的用刮板由中間向四周攤刮,再由外沿向中心攤刮,使它成爲厚圓餅,等圓餅將幹之時,儘快將它移至另一個鏊鍋裡烤烙,要烙熟,卻不要焦黃,烙好後之後的餅先要一張張壘好,然後再一張張攤開來,在木椽上晾涼,最後還要折三折,切成寬麪條,放在一種特製的木箱裡,蓋上乾溼布。這樣做出來的踅面,冬天能保存十天半個月的,夏天可以保存兩到三天吧,吃得時候用水一泡就行了。”

“太麻煩了。”十四阿哥皺着眉搖頭。

“是啊,雲錦也是這麼覺得,太麻煩了。”雲錦對十四阿哥這話是心有慼慼焉,估計時間也應該差不多了,就笑着跟大家說,“雲錦今兒做的這個面雖然沒有踅面這麼麻煩,但也是花了心思的,還請大家嚐嚐”

下人們聽了這話之後,就上前掀開碗蓋來,香氣立時就撲了出來。

“好香啊。”十六阿哥深吸了一口氣。

“謝謝四哥,我老十三的生日纔能有這麼獨特的壽麪,”十三阿哥說道,“大家都來嚐嚐”

大家這時對這個面已經很好奇了,也就紛紛的品嚐起來,其實吃壽麪本就是爲了討個口彩,份量自然是不會太多,沒多久就吃完了。

“這面的味道不錯,不過,我想要是將這面煮一煮,再加些其他食材味道會更好的,”三阿哥笑着評價着,“只是,今兒個我才知道鈕祜祿側福晉居然也是個博覽羣書的,這踅面的做法是張口就來,我真是自愧不如啊。”

“三哥快別誇她了,”四阿哥搖搖頭說道,“你可不知道,她在家裡翻了多少書,才能說出這些來的,也就是個臨時抱佛腳的,哪比得三哥你早就熟記於胸的。”

“不管怎麼說,”三阿哥笑着說道,“能說出這些來也是不易了。”

“這面就是勝在簡單方便,想來這做法也比踅面簡單的多。”九阿哥問雲錦道,“戰時於將士們將會有大用,我欲做此物,爲朝廷效力,不知鈕祜祿側福晉能否成全,將做法告知於我呢。”

“九爺真是與皇上想到一起去了,”雲錦笑着說道,“皇上也是想到了這一點,故而決定要單設一處,專供將士們所需之物品呢。至於這面嘛,皇上說就不用從民間徵用了,還是由皇家來承辦,但是九爺能有此愛國之心,想必皇上知道了一定會很欣慰的。”

雲錦這話當然不是亂說的,當時她爲十三阿哥推脫承辦方便麪的事宜時,康熙看了她好一會兒,才嘆口氣來自己讓老十三韜光養晦時間也夠長了,也該讓他做點兒事了,省得消磨了他的壯志。於是決定,要成立一個部門專供軍需之用,就交給十三阿哥管理。

“此話當真?”衆人聽到雲錦這話,眼睛都是一亮,可想而知,這絕對是個大大的美差。

“皇上說雲錦給十三爺準備的壽禮太過小家子氣,”雲錦笑盈盈的看着十三阿哥,“所以他老人家特意給加上些份量。”

“四哥,”十三阿哥聽了雲錦這話,一臉不可置信的看向四阿哥,聲音都發抖了。

“雲錦說的沒錯,”四阿哥看着十三阿哥,語氣沉穩的說道,“老十三,皇阿瑪說,他你這些年歇得也夠了,該出來爲朝廷效力了。”

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