第十二卷·番外_53、農家燜小魚

“昨見春條綠,那知秋葉黃。蟬聲猶未斷,寒雁已成行。”春發、夏榮、秋收、冬藏,倏忽一年四季,竟這般短暫!深秋的田野中,已經有了一些寒意,一陣風吹過,夏霽菡打了個寒顫。

忽然,她想家、想爸爸媽媽了……

只這輕微的戰慄,就被關昊收進眼中,他對李俊說:“回去吧,看看林嫂做什麼好吃的。”

林嫂,是關昊這次下鄉包村的房東,如果市裡沒有公務要處理,他一般都會來這裡過夜,有幾次的黨員會和村民代表會,都是夜裡召開的,老百姓也都習慣了這個特殊村民,經常來找他答疑解惑。所以這個村的創建工作特別順利,老百姓特別擁護和配合,並且對村子的長遠規劃提出許多合理化的建議。

沿着一條幹淨的典型的北方農村的小衚衕,他們拐進一個典型的有着青磚雕花門樓的農家小院,剛一邁進院門,一股誘人的香味就撲面而來。

李俊樂呵呵地說:“林嫂又給您燜小魚了。”

關昊也舒展開眉頭笑着說:“肯定還有貼餅子或者是糊餅什麼的。”

他回頭看了一眼夏霽菡說:“今天要委屈兩位記者和我一起憶苦思甜了,這可是地道的莊稼飯啊。”

夏霽菡一聞到那濃郁、醇厚的燜魚香味,就禁不住地抿了抿嘴脣,她最喜歡吃地道的農家飯菜了,尤其是北方的農家飯菜,濃香濃香的,把所有的味道都做到了極致。

關昊回頭說話時,正看見夏霽菡饞的抿嘴脣,那誘人的小嘴俏皮地一抿,就把他沉睡多日的慾望激活了,他的心一熱,忙扭過頭,不敢再看她。

忘了是誰說過這樣一句話,男女之間一旦有了曖昧,就像陽光下的塵埃,掩飾不住。

關昊剛纔的失態,也許別人不會注意,但夏霽菡完全看到了,她的臉也不自然的紅了,心跳加快,她不得不放慢腳步,走在後面,掩飾着心慌意亂,故意東看看西看看,別說,這一轉移注意力,還真有效果,因爲她被這個小院吸引住了。

由於稻園處在稻鄉的腹地,每家的宅基地都不大,林嫂家的也一樣,儘管院落面積不大,但卻被主人佈置的井井有條,收拾的乾乾淨淨。三間北房,東西各兩間配房,中間的天井搭了一個巨大的葡萄架,整個院子又被一道半人高的花磚腰牆隔開,腰牆的平臺上擺滿了各種盆栽的花花草草,腰牆外邊有一片空地,四周種着爬山虎、銀翹等攀援植物,僅靠臨街的院門旁有一顆粗壯的垂柳,冠蓋成蔭,這是我國北方特有的民房格局。三座房子的臺基全是不怕鹼蝕的白石頭砌築而成,抹灰勾縫,上面是藍磚到頂,木結構人字脊頂。這套三合院一看就有些年頭了,少說也得七八十年,好多地方都有重新加固的痕跡,因爲現在農村蓋房都不再用石頭砌築臺基了,一來是地下水下降,乾旱少雨,二來現在的紅磚都是機燒磚,不怕鹼蝕,房頂也都換了預

制水泥板,防雨防腐,不用年年修房頂。

李俊見夏霽菡對林家的院子發生興趣,就過來說:“夏記者對民居有研究?”

夏霽菡不好意思地說:“哪有什麼研究,就是比較喜歡這風格,我集郵的郵票中有民居系列,北方的民居和南方的有區別,今天總算見到了實物,而且是典型的實物。”

李俊說:“他們家這房子要是放在一般人家早就翻蓋了。”

“那爲什麼沒翻蓋?”

“沒錢唄!”是林嫂過來了:“要是有錢早就蓋新的啦,誰願意住這舊房子。”林嫂快人快語,說話乾脆。

“你要是再供箇中央委員出來,還沒錢哪。”李俊對林嫂的話頗有不屑。

李俊接着剛纔的話茬繼續說道:“我們村就他家的孩子最有出息,老大是小子,前兩年清華大學畢業,現在在加拿大留學,老二是丫頭,去年考上了北京師範大學。這兩口子是我們全村的榜樣,前些年搞運輸掙得錢都供倆孩子上學了,哪還有錢翻蓋房子,兒女們都有出息了,卻苦了自己啦”

林嫂的臉上充滿了自豪的笑容。

飯桌擺在了葡萄架下,一盞大瓦數的罩燈懸掛在木架下面,把小院照的透亮。這是一桌地道的農家飯菜,鹹菜黃豆燜小魚、清燉茄子、乾燒扁豆、醬燜餎餷、小蔥拌豆腐、拌蘿蔔纓。主食是糊餅,玉米糝粥。

“林嫂,你就住這舊房子吧,說不定再過個十年八年的,就有人給你出錢讓你白住了。”關昊說道。

“哪有這樣的好事?關書記真敢想啊!”林嫂笑了。

“想不到是不行的。”關昊很認真地說:“你看,這房子的磚雕,這四檁八柱,還有這藍磚白灰勾縫、東西配房,那是典型的北方民居風格,現在保存這樣好的房子已經沒有了,過個十年八年的,文物部門就會主動找上門來,每年給你一筆維修費,求你不折呢?”

“啊,有這等好事?”林嫂的眼裡放出驚喜的光芒。

“夏記者經常採訪文物部門,想必知道一些,你要不信問問她?”

夏霽菡沒想到關昊點到了她,她只好衝林嫂點點頭說:“是的林嫂,關書記說的很對。典型的民居也在文物部門的保護範圍之內,只是我不知道您這在不在保護範圍?”,

關昊掰下一塊薄薄脆脆的糊餅,裹上小魚,咬了一大口,衝着還在東廂房忙活的林嫂說道:“林嫂,你這打糊餅的手藝可別失傳了,許多農家院打的糊餅都不如你打的薄、脆、香。我看呀你和林哥別跑運輸了,歲數大了,手眼都不靈活了,就在城邊找個地方,開個特色餐館,保準能火。”

幾個人一聽,也共同附和着。

李俊說:“關書記說的是,全村的婦女就林嫂做飯好吃,很不起眼的東西經她的手一鼓搗,就好吃了,就是拌個白菜絲她也比別的婦女做的好吃,開個小飯

館肯定行,主營燜小魚。”

“誰來吃這東西?那還不得賠姥姥家去?再說這幾年咱們這兒河溝裡的水一年比一年少,用不了幾年河都幹了,哪兒還有小魚呀?”林嫂在屋裡說道。

林嫂說道是實情。

這幾年地下水位下降,督城有名的魚米之鄉面臨着困境,前幾年稻地裡還是泉水漣漣,自流灌溉,現在只有到了汛期河溝裡纔有水。

“大環境沒辦法。”李俊說道。

“你還別說,林嫂說的極是。”關昊對夏霽菡和單勇說道:“這燜小魚一定要河溝裡自然狀態下生長的小野魚,就是那種尾巴挨着眼的那種,特別小,長不超過一寸,一生都長不大。吃河裡的浮生物,我和弟弟小的時候總是跟爺爺去郊外的河裡淘魚,知道什麼叫淘魚嗎?”

小單立刻說道:“淘魚就是撈魚唄。”

“不對,是淘,用臉盆淘。”李俊強調說,還用手比劃着。

“李書記說的對,就是選一條不怎麼流動的水特別少的河,用土擋住,截一段,站在河裡,開始一盆一盆的往外淘,直到把這段河裡的水淘淨了,裡面的魚就都剩下了,大一點的魚用來炸或者燒着吃,小的也就是魚星子用來燜着吃。那個時候副食供應不足,去郊外淘魚,幾乎成了我和弟弟暑假的全部業餘生活了。”

“想不到關書記還受過這苦哪?”林嫂在往飯桌上端菜。

“現在想想這是樂趣,別看我們那時生活艱苦,但也比現在的孩子幸運,可以伸手去觸摸大自然,現在的孩子呢,樓裡一關,快餐食品應有盡有,可有哪一樣是純自然狀態下的東西?夏天的時候我到一所學校去,聽到小學生朗讀課文,我記住了兩句,大概是青青的磚,青青的瓦,藍藍的天,我當時就想,這都市裡的孩子,見過青磚青瓦嗎?大氣污染這麼嚴重,恐怕藍天都很少見了。”

“關書記說的我有同感。”李俊深有感慨。

“所以呀我特別懷念一首歌,讓我們蕩起雙槳,什麼時候聽到都動容。”關昊今天的心情很好,話特別的多。

聽關昊這麼一說,李俊就手拿着筷子敲了起來,嘴裡還唱着一句“讓我們蕩起雙槳……”然後他就說:“過去的歌就是好聽,旋律悠揚,聽着心情舒暢。”

可能是林嫂覺得今天人多,所以又端出一盤燜小魚,泛着那誘人的醬黃色的光澤,散發着陣陣濃香。

夏霽菡一看,不由的笑了,果然如關昊所說,尾巴挨着眼,一寸左右長。裡面還添加了黃豆、花生米,還有一兩個紅辣椒。

關昊見夏霽菡盯着那這道菜看,就說:“夏記者,吃過北方的燜小魚嗎?”

夏霽菡搖搖頭,南方是不缺魚的,這麼小的魚從來都沒吃過,而且還是這種吃法。

關昊對夏霽菡說道:“哈哈,就知道你沒吃過,這是正宗的北方燜小魚。”

(本章完)

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