費爾老伯爵屁股還沒有坐熱,就搓着手問道:“現在可以喝了嗎?”
“可以。”張楓笑着打開了塵封多年的威士忌。
瓶塞被打開的一瞬間,濃烈的酒香就透了出來,棕色瓶子中那沉澱了兩百年的液體,終於顯出了它本來的樣子,費爾老伯爵脖子都伸向了張楓,凱爾伯爵也是一臉的期待。
“我能感覺到是好酒。”
費爾老伯爵聽到張楓這話,心裡急罵道:“廢話,能不是好酒嗎?”
帶着一絲朝聖的心思,張楓給凱爾伯爵和費爾老伯爵各自倒了一杯,費爾老伯爵那酒鬼的樣子頓時撕去了最後的僞裝,顫抖着端起了美酒,小心翼翼的嚐了一口。
“哈……美,美……”
費爾老伯爵說完這幾個字後,直接一口乾了,濃烈的酒香,加上隨後凱爾伯爵滿足的樣子,張楓也端起了酒杯,喝上了一口,一瞬間,張楓的臉就變得紅彤彤的,就連繫統說啥他都聽清。
“哈哈,你喝不來這酒!”
“到底不是我們英國人!”
兩位伯爵調侃起張楓來,張楓嘴上笑嘻嘻,心裡卻是mmp,這特麼的也算是酒,明明酒精好不好,連帶兩位伯爵面前的奶茶,一共三杯下肚後,才稍微緩解了腸胃的不適,但肚子裡的那股子邪火還在作祟。
“你說你不懂久拍下來幹嗎?”
“對對對,剩下的打包賣我,我出五萬英鎊。”費爾老伯爵狡猾道。
張楓也是很無語,品酒是門技術也是門藝術,自己明顯不具備其中品嚐烈酒的資質,像是那四季酒,入口後,是那麼神奇,這種酒……
“咦,居然有那麼一種脣齒留香的感覺。”但張楓沒有敢去嘗試第二口。
“伯爵喜歡的話,送您就行了,我們華夏有句俗話,談錢傷感情。”張楓很大方的做了一個順水人情。
“好好,太感謝你,你是個好孩子,對了,你面前那杯還喝不?”費爾老伯爵是實打實的酒鬼,居然盯上了張楓面前喝了一小口的那杯。
一旁的凱爾伯爵也是哈哈的笑了起來,忍不住罵道:“費爾,你這老傢伙真是個酒鬼,張楓,不要放在心上,見了酒,他就走不動路了,要是酒好,他都能跑到議院提法案去。”
聽到凱爾伯爵的這句話,張楓眼睛突然亮了起來,這算是給了透露了什麼嗎?不管自己用不用的的到,但徐潔指不定用的到,記下總是沒有錯的。
“哈哈,若是尋了好酒,一定通知兩位伯爵,我還有點急事,就不打攪兩位伯爵喝酒了,來日再敘。”張楓笑着道。
“啊?這麼快就走?”費爾老伯爵驚道。
“有些事情趕時間,兩位伯爵慢用。”
“好,那你去忙你的吧,再來英國了通知我們。”凱爾伯爵道。
“好的。”
出來餐廳,開着車,張楓就一個名爲卡爾的小鎮開去,因爲交好希伯來伯爵的私人廚師哈利大叔說他那的朋友發現了一顆重達三百克的黑松露,通知了他,所以他把消息告訴了張楓,還幫着張楓讓松露的主人留下了那松露。
“哈利大叔,我到卡爾小鎮了,但是松露的主人電話打不通。”
“好,我打他的另一個號碼,你等我消息。”
“好的。”
不多時,哈利大叔就回了電話,很快松露的主人就來到了鎮子外面帶着張楓去了他的家。
“大叔,我可以看看那松露嗎?”張楓很激動,這種傳說中的頂級食材,而且是這麼大的,簡直就是難得一見。
松露的主人也很妥帖,取出了保護妥當的松露,黑色如同豬糞疙瘩一般的松露,絲毫不影響張楓激動的心情,伸出手就想接過來,但被主人避開了,道:“我和哈利是老朋友,他說你是一個非常非常優秀的廚師,外面這顆松露有人出一萬英鎊,我只要五千,但你得給我做一道菜,用松露。”
“成交。”
張楓絲毫不介意這人帶有要挾的話,不過立馬補充道:“但不能用它。”
“當然,廚房已經收拾好了,還採購了配料,你若是還要什麼,我立馬去買。”松露的主人很興奮的道。
“嗯松露,你這有什麼肉食,雞蛋,沒?”張楓想到了做法。
松露的主人想了一下,回道:“有雞蛋,肉食是今天剛買的鴨子。”
“完美,那我給你做兩道菜,黑松露燉鴨,大補,黑松露雞蛋卷,美味。”張楓笑道。
松露的主人高興的點了點頭,滿臉喜色的道:“好。”
松露的外表並不好看,清洗的時候,張楓這強迫症又有些犯了,硬是洗了不下十次才把幾個松露放回了盤中,然後切了一會配料,處理好鴨子後並且放入砂鍋中後,纔開始對黑松露動刀。
黑松露被切開的一瞬間,雪白到有些耀眼,並不是想象中一黑到底,張楓人不多嘆道:“居然是這個樣子。”
松露的主人則是在一旁看着,對於切開後的松露,他早已見過,沒有張楓這樣沒見識,微微愣了一下後,張楓開始處理起手中的黑松露來,因爲不規則,所以張楓先是吧黑松露切成了規則的,那些“邊角料”則是預計放入砂鍋中和鴨子燉起來。
一旁的松露主人,暗暗的讚了張楓一句,黑松露的邊角料,是最難處理的,沒有想到一燉,毫不違和的就處理掉了。
正式片薄規則的松露的時候,張楓拿出他的佩刀中那把長約十二釐米寬約五釐米的刀,以快準狠的方式切着松露。
薄如蟬翼的松露片出現在松露主人面前的時候,松露主人終於認同了自己的老朋友哈利話的,讚歎道:“哇,天……你這是怎麼做到的。”
張楓靦腆的一笑,沒有解釋,也解釋不了。
“大叔,麻煩把剛纔倒在碗中的油全部倒進平底鍋,把火調到最小。”
“好。”
隨後,張楓學做千層餅,在鍋中倒入薄薄一層調好的雞蛋汁液後,鋪上一層黑松露,如此反覆多次,上層的黑松露剛剛變熟,下層的已經變得金黃,就在松露主人以爲張楓要給裡面的餅翻個的時候,張楓直接出鍋了,立馬給他切了一塊,道:“相信您一定會喜歡的!”