“虎子，你有沒有注意到一個問題。”方大軍開口問道。
“啥問題啊？”肖中虎完全摸不着頭腦，市裡的菜市場他都見識過了，這邊也沒什麼特別之處啊。
方大軍笑道：“你再好好想想看，這菜市場有什麼不同的地方，相比外面來說？”
“真沒啥不同啊！”肖中虎不太確定的說道，老大這語氣，那就肯定是有問題了，但他真想不出來。
方大軍搖了搖頭，“問題就是，相對鋼鐵廠的人口來說，這裡的市場實在太小了。”
“太小了？”肖中虎還是沒整明白。
“不錯，我給你算筆帳，就拿北斗來說，街上常住的大概有一百五十戶，而鋼鐵廠這邊光是工人就有上千戶，如果加上原住民，應該在一千兩百戶以上。這是八倍的差距，但你看看這個菜市場的規模，別說有北斗的八倍大小，就是一半都不足。問題就出在這裡，你來說說，這是怎麼造成的？”方大軍分析道，情況也確實是如此，鋼鐵廠就這麼一個菜市場，不應該是這種現象啊。
肖中虎也馬上反應了過來，皺着眉頭想了片刻，回道：“是不是應該工人們都在伙食團吃飯？”
方大軍依舊搖着頭：“工人只有一千，人口卻有七八千，別說工人只包一頓飯，就是三頓全包，那還有六七千人要吃飯啊。”
“那這是怎麼回事呢？”肖中虎迷茫了，也更加佩服老大，既然老大會這麼問。那肯定是知道原因的。
方大軍這時也不在賣關子了。笑道：“根據我的觀察。情況應該分爲幾種，一是走貨郎解決了一部分食材，二是店面小吃館。
也就是說，工人們應該有經常在外面消費的習慣，畢竟這不是在農村，就是買菜自己做飯也要花錢，而且因爲生活用電的關係，有時候工人不得不在外面吃飯。也因爲工人上班時間問題。有時間來不及買菜。
最後就是，不是所有的工人都已經成家，而已經成家的工人也並不一定把老婆孩子帶了過來，這就導致，一部分拿着工資的單身工人會經常在外面消費。
總結出來就是，在鋼鐵廠搞餐飲開館子，比較有賺頭，又分爲兩種，一是流動性的販賣，二是店面固定式。”
“老大。你的意思是說我們來開館子？”肖中虎雙眼放光，畢竟是關係到吃的方面。
誰知道方大軍卻搖頭道：“開館子。但也不算開館子。我的打算是盤下一個位置比較好的小店鋪就可以，然後製作很多手推車，劃分區域，把鋼鐵廠全部覆蓋，每個地方都賣小吃。暫時先賣的就是粉條。”
“粉條？好吃都是好吃，可賣這個會有賺頭嗎？大家願意吃嗎？”肖中虎接連冒出幾個疑問。
方大軍笑了笑，粉條的殺傷力可是非常之大的，特別是對小孩和女性來說，有着先天性的不可抵抗優勢，粉腸粉、酸辣粉、臊子粉等等，口味靈活多變，再加上他所賣的粉條是紅薯加工出來的，紅薯屬於粗糧，這樣販賣不會有啥政策性的問題。
另外粉條是快菜，先給泡過水，下到沸鍋裡，也不用大火，用小火煮一下就能起鍋，比煮麪的速度都還快，流行性也大，相當方面操作，他也有充足的信心。
這樣做，或許不是爲了大賺一筆，但所帶動的潛在作用是無窮的。
他秉承着好好幹活，好好偷懶的心態，趁着現在興致來了，又手握資金，馬上就發動業務員們行動起來尋找鋪面，要求地方要小，但是門口的人流量要大，到了下午時，竟給找到了，位置就在學校門口，小學、初中、高中都是連在一起的。
這算是黃金口岸，鋪面只有三十來個平米，同樣是老房子，要價可就不低了，一年要六十元，按平方算，比之前租的鋪子貴了一半，而且這鋪子不帶廁所，也沒有竈臺，就連用水也得在旁邊去接，着實有點不方便，位置也不算太好，距離學校門口已經有了七八個鋪面，都是在賣小孩的東西，也有面館。別看只是幾步路的工夫，等開了鋪面做生意之後，纔會發覺這幾步路，每一步都是跟錢掛鉤的。
方大軍思量了一下，就給租下了，但這次的租期卻不長，只有三年的時間，這又讓肖中虎奇怪，因爲老大出手，承包土地都是五十年，就是租房子這些，都是十年起步，三年，這還是頭一回呢。
對此，方大軍並未多解釋，餐飲的賺頭很大，不過目前的條件不允許，幹部吃喝還沒形成風氣，這個行業，暫時不打算涉足太深，只要有底子進去就可以了，以後慢慢來搞。
下午時，拖拉機往這邊跑了一趟，也帶了消息過來，時間已經到了十號，水泥廠所有的設備已經全部調試安裝成功，今天已經粉碎了原材料，也已經在試燒第一爐，而第一爐並不是燒石灰石，畢竟成本價不便宜，三塊錢一噸呢，一爐可燒三十噸左右，可得二十噸水泥熟料，也就是大概一點三噸石灰石煅燒出來，混合其餘材料纔可得一噸水泥。
一噸水泥光是石頭成本就是四塊錢了，相比蜂窩煤，只高不低。因爲生產工藝更復雜，如果說一噸蜂窩煤的成本能壓制到十元，那麼水泥差不多得十五元，相差了百分之三十多，這個差距可不算小啊。
今日燒的一爐卻是煤矸石，這是免費的東西，煅燒出來會縮水一半，但一出來就等於是礦渣，礦渣可是六元一噸，上加運輸還得漲個五毛一塊的，光這方面就賺了。而且煤粉灰還可以替代混合的熟料，等於可以賣出水泥的價格來。
如此煅燒煤矸石也是比較重要的生產過程，目前銷售部倉庫用不了這麼多泥水匠。方大軍斟酌再三。寫了個條子讓拖拉機師傅帶回去。
提前啓動第二個立窯的建設。約莫要花費一千大洋，這是因爲之前有剩餘的石料，以及工匠有了經驗，可以縮短工期，預計十天內就能完工。
等完工之後，這個立窯就用來專門煅燒煤矸石，之所以這樣做，完全是因爲煤矸石煅燒之後不需要快速冷卻。所以如果佔了之前的立窯，那就是浪費了，因爲用不到製冷設備。
也因爲如此，他現在就可以上馬第二個立窯用來煅燒煤矸石，偶爾燒一爐就可以，甚至空閒的時候還可以用來燒石灰或是其它什麼要煅燒的產品。
看着拖拉機遠去，他並沒有跟着回去，依舊耽擱在鋼鐵廠，還有點事情沒有忙完。
明日是1982年11月11日，作爲傳統的光棍節。呃！他可不想一個人獨自度過，所以明天一早就會回去。
“光棍節。老大，這是啥意思啊？”肖中虎又迷茫了。
方大軍笑了笑，沒有多解釋，這種傳統節日只有後世的單身男人才能體會啊，說起來就是滿眼的淚，穿越早點了，也不知道後世今年的光棍節是否血拼了，盛況不在啊，但他卻有機會去主導後世的光棍節！
當日下午，他去的地方竟是食品站，畜牧站雖然管着家畜防疫、稅收等問題，但是屠宰和販賣卻歸食品站管轄，場鎮就有這樣的機構。
他是去談生意，送錢的，至於爲什麼不自己利用公社的便利直接屠宰，那是因爲他所需要的肉食部位有點特殊。
這次需要的是豬棒子骨、豬血、以及豬大腸，這三樣東西，這是配合粉條出售的寶貝，需求量很大，並且越是新鮮越好，因爲現在沒冰箱可用。
事情很順利，這三樣東西都不是主流消費，算是有着特殊家庭需求才會購買，棒子骨燉湯耗費時間，豬血不可能天天吃，味道要想好，也耗油，而豬大腸，並不是所有人都喜歡這味道，家庭烹飪起來也不方便。
方大軍現在訂購的量也不大，只是先談了意向，最重要多少量還要兩說，這邊平均下來，每天大約有十頭豬要屠宰，簡直弱爆了，七八千的人口，每天才十頭豬，一頭豬殺出來，所有部位，包括內臟加起來，也沒有一百斤重，等於後世五頭豬，這還是在大型過企消耗，可見目前的生活水平有多慘淡。
這邊一弄完，他就開始從街頭到街尾逛了起來，帶着肖中虎認真搞好記錄，凡是覺得有用的信心都給記錄了下來，這是第一手的資料，說不定什麼時候就能用到。
而到了傍晚，突然就搞了一場蜂窩煤宣傳，這又讓肖中虎迷茫了，鄉鎮搞宣傳都是挑的上午，怎麼在這裡卻選在了傍晚，而且陣勢搞得也非常之大。
而等到效果出來之後，肖中虎等人這在歎服，效果竟然出呼意料的好，難怪別人能當廠長，這眼光簡直太毒辣了，好象方大軍出道一來，從來沒有一次失過手，凡是他確定的東西，最後都證實是正確的。
漸漸也讓他的威信體現了出來，凡是交代的事情下面人就算不懂，也沒了那麼多疑問，就算要問，也是在執行過去才問，這讓他也省了很多解釋的麻煩，必要不可能每時都有空去解釋這些未來後體現出來的事情。
今夜天空很美，漫天都是星辰，北斗星依舊耀眼，跟三十年後一模一樣，傳說中的月食，還要等上十幾年，而日食還有等上二十幾年，他的人生已經提前了三十年。
單身的夜晚果然容易多愁善感啊，等過完今年，農民分到土地了，先不談富裕，至少大夥都能吃上飽飯，這飽暖思y欲，他是不是可以提前考慮下終生大事啊。
“要不就明年大婚吧！”方大軍嘟讓了一句，側過身拉上被子進入了睡覺。
翌日一大早，太陽照常從東方升起，似有濛濛紫氣升騰，按照古籍所記載，這樣的景象代表着有聖人將出，甩了甩頭，趕緊讓自己清醒幾分，把一個大包裹裝上了車廂，出來已經有一個星期，也到了該回去的時候，原本打算鋼鐵廠結束之後就直接去市裡，但是千算萬年，這不是錯漏了一個光棍節嗎。
這個節日他感觸很深，今年說什麼也不能自己一個人過，不然穿越的人生就實在太失敗了。