經過兩天兩夜的跋涉,清晨,湯文一行人來到了虎林附近的一處山包,在那裡,將槍支、日軍軍服都換下藏好;湯文依舊是生意人打扮,虎子還是跟班,劉忠等人則是苦力裝束,一行人離開了大山,在地面的霜花融化中,向虎林走去。
哨卡碰巧又是那個滿臉坑的僞軍值崗,見到湯文一行人,不敢確認的說道:“您老…回老菜館?”
“哈哈!是啊,走了倆多月了,回來看看。”湯文說着,回頭看了眼身後的幾人,回過頭時揚手彈出一枚銀元。
那麻子滿臉堆着諂媚的笑容,熟練的接住,點頭哈腰的將湯文讓進了哨卡。
劉忠等人跟在後面,都記着湯文的話,多看,多聽,少說;他們默不作聲,跟着湯文,一路進了哨卡。
還沒走到老菜館,湯文就看到了那裡不一樣的變化。雖然才上午九點左右,還沒有到飯口,那裡,已經開始有了進出的人影。再看門臉,湯文看出旁邊擴大了。
“生意挺火?”
湯文心裡暗自嘀咕着,帶着衆人向關東老菜館走去。
“東家您來了!”
門口的夥計眼力毒辣,一眼就認出了湯文,沒等湯文靠近,就小跑着迎了上來。
“哈哈……辛苦了……”
湯文哈哈一笑,彈出一枚銀元,很有老闆的派頭。
“東家,這可不敢……”
夥計誠惶誠恐的要遞還銀元。
“收着吧,就憑你這眼力就當賞。”
湯文揮揮手攔住了夥計的手,邊說着,邊向裡面走去。
“您老慢着點……”
夥計滿臉的褶子全開,疾步上前領路。
一進大廳,湯文看到了左右各自開了門戶,門戶裡全是桌椅;看到這,之前的判斷得到了證實,老菜館果然擴大鋪面了。
收回目光,湯文看到櫃檯裡的成叔衝着自己點頭,遂也點頭致意,並開口問道:“夥計,這個點有什麼吃的?”
“東家,這個點有饅頭,豆包,菜只有鹹菜和牛肉拼盤,熱菜還要等會。”
“哦……”
夥計說話間,湯文已經看到有食客的桌子上擺着涼盤:“先帶我的夥計上樓,上些拼盤讓他們慢慢吃着,等着開竈。”
“東家,這邊有雅間,這就給您安排……”
夥計快速的說着,伸手讓着已經進門,站在一邊的劉忠等人。
“嗯?”
湯文看向右側東面的屋子,隱隱覺得有什麼特殊情況。
就在這時,門被一下子推來,緊接着,一陣喧譁就灌進了屋裡。
“日本浪人?”
扭頭一看,幾個彆着野太刀的浪人大肆的說笑着,旁若無人的走了進來,沒等夥計開口,其中一人就用半生不熟的中文說道:“四份醬牛肉……兩斤燒酒,快快地……”
說着,看也不看湯文等人,徑直的向樓上走去。
夥計抱歉的看了眼湯文,回頭喊道:“樓上四盤醬牛肉,兩斤燒酒……”
“哦了……”
湯文明白了,看樣子樓上被日本開拓團的浪人和日軍霸佔了,要不不會不讓自己上去。
明白之餘,湯文待夥計轉回頭來,微笑着說道:“帶我的夥計去雅間吧,先上牛肉和饅頭,竈房要是有粥就一家給他們來一碗。”
“有有,有俺們自己熬的小碴子粥。”
夥計見湯文沒再提上樓的事,遂連聲應着,讓着劉忠等人向東面的門走去……
當劉忠等人離去,湯文這才向櫃檯走去。
“東家無恙,成某深感欣慰。”
成叔抱拳說道。
無恙?
湯文的腦海裡快速的將這個詞琢磨了一遍,他突然明白了,之前的綁票已經到了成叔的耳朵裡。
“哈哈……鬍子只圖錢財,還算講究,錢到放人了……”
湯文抱拳笑道:“倒是讓成叔擔心了。”
“不敢不敢,您叫我老成就得。”
成叔說着,走過旁邊,將櫃檯上的橫版打開說道:“東家,掌櫃子吩咐過,您來了就請您進去,好結算紅利。”
“紅利……”
湯文這纔想起來,他還有紅利在這呢。
“好!正有事想跟掌櫃子商量。”
說着,湯文轉身繞過櫃檯向裡面走去。
一進入天井般的小院,鐵叔正在那裡站着,貌似在等湯文,見湯文進來,臉色依舊冰冷的伸手虛引道:“東家您裡面請。”
“鐵叔客氣了。”
湯文邊向裡走,邊琢磨,看來他們是有傳遞消息的方式,要不,鐵叔不會在這等着。
燕兒依舊是鐵叔敲門後打開了房門,鐵叔這次沒有跟着進去,而是站在了外面。
“柳掌櫃子,生意火爆啊。”
湯文擺上鞋,邊走邊由衷的說道。
“這不還都是湯先生的菜方子好嗎!快請坐。”
柳如煙不施粉黛的嬌豔掛着淡淡的微笑,端起茶杯放過去的同時,禮讓着。
“哦?這幾個方子賣的還行?”
“說真的,湯先生,我也沒料到會這麼火,尤其是火鍋和鐵板燒,天天爆滿,鐵板燒的利潤還偏大,加上方式、口味新鮮,所以,一桌淨盈利一塊銀元是常事,有時候碰到能吃的,一桌兩塊銀元的利潤都有。”柳如煙說着,將兩封銀元推給了湯文。
火爆,這是意料之中的,湯文並沒有太吃驚,也不想想之前那個男主也是學過菜的向世界級大廚,這個姓楊的腦海裡的都是珍寶啊真幸福我,心裡有這個念頭他也沒多想。他也沒看那用紅綢子包裹的兩捆銀元,微笑着說道:“柳掌櫃子,我進來看到鋪面擴大了,左右都盤下了。”
“是啊。在推出火鍋和鐵板燒的第十天,這裡就人滿爲患了,不得已,才盤下了兩邊的鋪子,等過了五月就裝修。”
“柳掌櫃子,裝修後,還維持現在的格局嗎?”
“暫時還沒確定,不知道湯先生有何高見?”
柳如煙眼中閃過智慧的光芒,端着茶壺,美目看着湯文問道。
“哈哈!高見談不上,吃的地方多了,有點個人看法而已。”湯文爽朗的一笑,端起茶杯一飲而盡,沒等柳如煙問,放下茶杯接着說道,“目前安樂鎮人口稀少,現有的鋪面足夠了,至於怎麼佈局,我先問問柳掌櫃子想賺誰的錢呢?”
“誰的錢……”
柳如煙沉思了下,說道:“我想應該是賺有錢人的錢。”
湯文點頭讚道:“柳掌櫃子說的不錯,做生意就應該是賺有錢人的錢,這樣利潤大,資金聚集的也多;那依你看,在安樂鎮這個地方,您認爲誰有錢呢?”
“誰有錢?”
柳如煙遲疑了一下,突然眼前一亮,說道:“湯先生的意思是……”
“哈哈!柳掌櫃子大智慧啊,想來已經明白了,這裡的老百姓吃不起這些,富裕的一共就那麼多,所以,真正的有錢人是皇軍,是開拓團,是皇協軍!”
柳如煙沒有接茬,思考的眼神低垂下來,給湯文續上了茶。
“柳掌櫃子,如果把樓上留給開拓團和東瀛軍人,左側留給皇協軍,右側作爲老食客的場所的話,空間能夠充分利用不說,客流量的保證也有了,只是這安全……”
“安全暫時還沒有問題,湯先生的提議我會考慮。”
柳如煙面色不變,微笑着看着董庫說道。
“皇協軍有高麗人,他們遠離家鄉,對於家鄉菜肯定是有很深的感情,我去過高麗,他們的泡菜很不錯,馬上山上的貓耳朵、黃瓜香、蕨菜等就下來了,收上一些,三天時間的泡製就可上桌,在加上一些高麗料理,應該會吸引很多的高麗人。”
柳如煙的眼神漸漸的亮了起來,她沒有打斷湯文,而是身體稍微前傾,聚精會神的聽着。
湯文呡了口茶水接着說道:“至於樓上,要是改成日式風格,並添加一些日式菜餚,比如生魚片、壽司等,將會更大限度的掏出他們兜裡的錢,只是管理這塊,您就要費心了,樓上要儘量使用開拓團裡的女性,或者附近東瀛僑民的女性,這樣,家的感覺就濃郁了。”
“先生真是奇人啊!”
柳如煙震驚的睜大了眼睛,她真沒想到湯文在經營方面還有這麼深的理解和先進的服務理念。
“哈哈……見笑了,吃的地方多了,見的多了,就有了自己的想法,不過,這類模式安樂鎮這個小地方還適用,要想去哈爾濱,或者新京、奉天的話,就難以實施了。”
“哦?湯文先生還有更好的方案?那莫不如我們改變下目前的分紅方式,改成合作,你看……”
“不妥不妥。”湯文搖着手說道,“湯某是個懶人,對於管理一竅不通,且不願意在一個地方久待,讓我介入到這瑣碎的管理當中,那不但會耽誤事,還會悶煞湯某的。”
“那湯先生能否將您剛纔說的泡菜、料理、以及生魚片等製作寫成方子,我們還延續之前的分紅方式?”
“這個簡單,湯某無事一身輕,還有紅利可拿,何樂而不爲呢,只是柳掌櫃子要調整好,不然會亂套,也就失去了安靜的環境。”
湯某淡淡的笑着說道。這些,不過是當兵王的老楊做特工訓練時必備的課程,讓他說沒問題,但要是做,可不是他這個拿槍當生命的人能擺弄得了的。
頓了下,不待柳如煙說話,湯文接着說道:“地方的人流量和質量決定生意的好壞,如果柳掌櫃子真的有意在飲食方面大發展,湯某到是真的可以跟柳掌櫃子合作下,我相信,我設計的這套飲食方案和一些失傳的飲食方子,別說在奉天、哈爾濱火起來了,在西方火起來都不是難事。”
“先生的大才讓小女子佩服,先按着您的方案試試,在這安樂鎮看看效果,如果真的行,那投資方面依舊由我來,先生還是幹分紅利,您看這樣……”
“哈哈……”
湯文爽朗的一笑:“區區幾間門面對於湯某來說不是什麼大事,那些先放後面,我先整理出這裡適用的,先讓柳掌櫃子熟悉熟悉,培養些相關的廚子,再做打算。”
就在他話音剛剛落下的一刻,湯文的耳朵裡突然傳來兩個呼吸聲。
湯文目光一凝,耳朵一動:嗯?紙門後面有人!還都是練家子!!
我想你的芬芳,想你的臉龐,想念你的嬌豔芬芳。