王動回到了房中,在他的房間已經擺滿了大缸,都是他從廚房掏弄過來的,大缸底下他放上了乾草和防蟲的木屑。
大缸被厚厚的封泥蓋住,裡面是他早就調配好的酒糟,他自打重生以來,就細心觀察住各處的酒肆和餐館,發現這個時代的酒水真是差得一塌糊塗。
現代人的生活離不開豐富的酒水,而在東漢末年這個糧食急缺的時代,喝酒都成爲了一種奢侈的享受。
一方面是因爲漢代的糧食產量並不高,百姓就連基本的米飯都吃不起,更何況要把這些糧食用來釀酒了,另一方面就是因爲這個時代的釀酒方法不得當,出酒率很低,而且多是一次產酒,靠着酒糟的酒味勉強蓋過酒糟的腥氣,喝起來口感很差。
因爲釀酒的利潤豐厚,在開國之初釀酒坊都是官營的,百姓私下裡是不允許釀酒的。到了東漢末年,私自釀酒的世家已經是屢見不鮮了。
孫堅作爲縣丞自然是有釀酒權的,何況孫府開立的幾家酒肆都有特許經營的酒坊。不過這些酒坊所釀造的酒水,按現在的標準,頂多也就只有十多度。
因爲缺乏蒸餾技術,釀造的酒大多是靠酒麴來發酵而成,沒有經過提純,自然是不夠香不夠勁。
王動作爲馬畢羅酒店學院的優秀畢業生,對於釀酒自然是頗爲精通的,甚至還拿下了調酒師和品酒師的證書。
他這次所釀的美酒卻不是爲了給自己喝的,而是要作爲殺手鐗在宴會上推出,他已經打聽清楚了,來參加宴席的除了已經確定的縣令,還有一個讓王動在意的人,他就是吳郡的太守臧旻。
據說早年間,孫堅還沒有建立家業,錢塘縣一帶海盜出沒,爲禍鄉里,孫堅見勢組建了護衛隊,對抗錢塘的海盜,一度將海盜的老巢的覆滅了。
而孫堅也累功當上了縣丞,當時舉薦孫堅的就是臧旻,多年下來,兩家往來甚密。臧旻是孫家發跡的貴人,所以孫堅才如此重視這一次的晚宴。
“臧旻,吳郡的太守啊,又是一個大腿,聽說他喜歡吃魚,倒是有幾道大菜可以作爲壓軸。”王動沉吟道。當然臧旻還有一個嗜好就是喝酒了,王動這次釀造的酒就是爲他準備的。
漢代釀酒業因爲官營的緣故,其實釀造效率非常低下,這就造成了酒價的高企,一般的百姓人家是喝不起這種昂貴的東西。
用清泉水混合酒麴、黍米,在恆溫裡面發酵,最後用蒸餾法提純出濃度很高的醬香型原液,這是常規的釀造方法。
漢代還沒有蒸餾技術,所以只能喝拌了酒糟的發酵酒,這種酒的口感比起醬香白酒就差遠了,特別是香味上更是被遠遠地打敗。
“還有半個月,應該能夠釀好,這酒準備好了,應該就成功了一半。”王動心想。
與此同時,孫翊的房中,趙四躬身向孫翊行禮。
“那小子有什麼動靜?”孫翊問趙四道。
趙四現在已經被撤掉了主廚的身份,現在是府中管園林的小管事,地位一下子下降了一大截。
也是拜王動所賜,他現在已經成了府中的笑話,府裡的人都嘲笑他是假廚子,連一個沒學過燒菜的王動都不如。
“我派人盯梢了他好多天,他從不在廚房裡自己動手做菜,想來上次他能贏我應該是不知從哪裡偷學來的那道菜,再來比試一次他一定不是我的對手。”趙四還是不服氣地說道。
“廢物,你沒有第二次機會了。”孫翊不高興地哼了一聲,自己現在被禁足,都是被趙四所害。
“三公子,如果這件事情辦不成,趙家那邊也不好交代吧。”趙四說道。
孫翊冷哼一聲:“你不用拿趙家來壓我,我和趙二隻是合作關係,輪不到他們來指手畫腳。”
“可是您欠的那幾十萬兩賭債,怕是要重新清算一下了。”趙四亮出了自己的最終武器。
原來孫翊在趙家的賭坊欠了幾十萬兩白銀的賭債,趙家的二公子做主給他延緩了還款的期限,條件就是要孫翊幫他把孫秀秀弄到手。
孫翊一時間籌不出這麼多錢,又不敢跟老爹要,只能想盡辦法讓孫秀秀和趙仁才見面,孫秀秀抵死不從,讓他非常焦慮。
“我再想想辦法吧。把大哥和二哥都叫上,讓秀秀見一面又不是讓她嫁出去,怎麼就這麼難呢?”孫翊無奈地說道。
孫策此時在演武場中練武,他舉起兩個沙包大的石鎖,身子下蹲,馬步扎得極穩。
“大哥,你歇會兒。”孫翊走了過來,遞給他一條毛巾,“我跟你說點事兒。”
“什麼事情這麼急?讓我練完這一場。”孫策咬着牙,勉強喘了口氣說道。
孫翊等了約莫一炷香的時間,孫策才放下了手中的石鎖,他擦了擦頭上的汗珠,說道:“說吧,又惹什麼事情了。”
以往的時候,孫翊出了事都是先找到孫策,被打了也好,闖禍了也好,都是孫策給他出頭,因此孫策以爲這又是孫翊闖了什麼禍來向自己求救。
“大哥,王動讓我吃了大虧,你得幫我去教訓教訓他。”孫翊恨恨地說道。
“你讓我去整王動?”孫策有些疑惑地說道,“三弟,你跟他可是有什麼仇怨?”
“我手下的趙四被他搶了主廚的職位。”孫翊說道。
孫策笑了笑說道:“這也不是什麼了不得的事情,一個下人而已,哪用得着你來出頭。”
“大哥,你就眼睜睜看着大姐跟着王動這個窩囊廢嗎?”孫翊知道孫策最是照顧弟弟妹妹,所以特地把孫秀秀拿出來做說辭。
“可是秀秀跟他是兩情相悅呀。”孫策沉吟道,“我們要是棒打鴛鴦,小妹會傷心的。”
“大姐是被王動迷了心竅,他一個沒權沒勢的小癟三,憑什麼入贅我們孫府,趙家的二公子,儀表堂堂,家世也好,已經派人來說媒了,大哥,你可不能讓大姐往王動的火坑跳啊。”
“嗯...我去看看他,要是他真的不行,我就讓他滾蛋。”孫策點了點頭,爲了妹妹的幸福,他決定挺身而出。