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包間是提前預留出來的，要不然就算是老劉同志是老闆，也沒法搶掉別人的房間。
現在的鐵鍋燉，真的是太火爆了。尤其是過完年剛開學不久，學生們肚子裡的油水沒剩下多少，現在就開始往裡邊找補。
鐵鍋燉，如果人少的話，吃着還真有些小貴。但是你要是人多聚餐，直接幹一桌子人，這個吃起來就很實惠了，還能多吃一鍋新口味。
因爲不管是燉啥，裡邊的配菜都很多。雖然說配菜的種類有些重複，但是你放在不同的鍋裡，這個味道就是不一樣的。
今天是歡迎老爺子麼，所以也多弄了一小鍋的燉大鵝。人沒有那麼多，要是弄標配的，一鍋都夠嗆能吃完，現在還是雙鍋登場，就得減配的來。
“老黃啊，你一會兒要是忙活完了，也跟着過來一起喝點兒。東哥也會過來，就得靠你們陪老爺子，我還得開車呢。”劉富貴笑着說道。
“哈哈，我儘量。最近這段時間生意蠻好，我也正培養店長呢。”黃智才說道。
“哎呀，你就陪爺爺喝吧，回去我開車。”陳意涵捅了捅老劉說道。
她同樣是那個有些心虛的人，這也算是另一個層面的見家長了。爺爺雖然不好喝大酒，但是偶爾也會喝一些。得將爺爺給陪開心了，估摸着在家裡的時候，也憋悶壞了。
只不過這是她的想法，說完之後卻發現自己的爺爺笑眯眯的看着自己，坐在爺爺身邊的樂樂也抱着果汁一邊喝一邊瞅自己。不知道爲啥，她自己就心虛起來。
給陳老爺子都樂得不行，在家裡邊的時候，陳意涵也是小霸王一樣的存在啊。現在總算是像正常的姑娘了，很不錯。
“對了，黃哥，是不是還打算研究開個分店呢？”劉富貴問道。
黃智才點了點頭，“考慮好久了，我覺得咱們這個分店可以開一下。不過這個豆角幹、葫蘆幹，你可得多準備一些才行。”
“蘑菇這方面倒是沒問題了，老陳大哥那邊的蘑菇都不賴，你家裡那邊再過倆月也該有新蘑菇了，這個不愁。”
“黃哥，咱們還是老規矩。你考察市場，覺得該在哪裡開，就在那裡開。資金這方面，到時候也別擔心，今年這個買賣不差，就算是修山莊，我也能支撐下來，你直接找大丫說就行。”劉富貴想了一下說道。
“乾菜這方面，我打算上兩臺烘乾機。要不然光晾曬，那個太慢了，還得看着蒼蠅，太操心。”
“用烘乾機就比較快，哪怕你這裡沒有了，咱們現烘乾也來得及。不過在味道上可能會比自然晾曬的差一些，不過整體來講影響不會很大。”
“成，有你這個準話，我就敢下手了。”黃智才笑着說道。
“邊上的店，我打算盤下來，將咱們這個旗艦店擴建一下。然後在省城再弄一家分店，管理和配貨上，也能方便一些。”
“原本呢，也想像超市那樣，直接到別的城市弄去。想了想還是算了，咱們能把省城的生意都給做好，那也能賺老鼻子錢呢。”
“我插一句話啊，單純是好奇，現在的餐館都這麼賺？”陳老爺子好奇的問道。
“老爺子，旁的飯館咱不知道，可是咱們這裡，真的是很賺。”黃智才滿是自信的說道。
“咱們做的是鐵鍋燉，就算是燉大魚，最快也得四十分鐘才能出一鍋。燉小雞和燉大鵝的工夫就要長一些，怎麼也得七十分鐘。”
“現在咱們這裡十一點正式招待客人，第一輪的客人都是提前預定好的，最遲不到十一點半也會坐上。十二點左右，這是翻檯的高峰期。沒有空桌子，趕上哪張是哪張。”
“這一輪持續的時間會長一些，大概到下午一點半，第二輪翻檯。大概能有十桌左右的客人，趕上假期就會很多。”
“晚上咱們五點營業，一直持續到夜裡十一點熄火。七個小時的時間裡，最高的翻檯次數是五次。”
他真的可以很自得的說這些事，這裡經營的可是鐵鍋燉，不是普通的炒菜館。炒菜飯店，上菜都很快，就算是客人再多，等半小時左右，菜也都能端上來。
可是鐵鍋燉不行，你燉得不到工夫，你這個滋味就出不來。你說用高壓鍋壓一下，然後再接着燉？別開玩笑了，那樣的鐵鍋燉老主顧們一口就能吃出來。
高壓鍋壓出來的肉雖然爛糊，可是瀉口，不如正經燉出來的有滋味。滿省城的鐵鍋燉飯館子找去，也就只有咱這一家是實實在在的真材實料、真燉，也只有咱這裡，從來不用瞅顧客。
基本上現在第一輪客人剛端上去，第二輪就已經直接下鍋燉了。哪怕沒有跟排位的客人們收定金，這也沒關係，好些人巴不得碰着跑單的呢，那樣他們就能直接坐下吃。
別看這個館子開的時間不是很長，在鐵鍋燉這個類別裡來講，絕對算得上是現在省城裡的帶頭大哥。
貴，確實貴一些，但是那個味道你在別的店裡，就算是花再多的錢，你也吃不到。因爲老劉的雞鵝魚，根本不外銷。
陳老爺子心裡也很感慨，他確實對於飯店的門道不怎麼懂。但是他也知道飯店的利潤率都是很高的，如果顧客再不愁的話，那麼這個館子就是真賺錢。
對於劉富貴也進行了小調查麼，知道他養殖的這些要比正常市面上的貴很多。可想而知，僅僅是一個飯店，就能夠給劉富貴帶來多大的收益。
正聊着呢，韓東也趕了過來。現在他就在超市那邊幫忙看着，趙錦榮這兩天則是跑到了帝都去，到那邊的店瞅一瞅。
可沒敢偷摸的吃，那是必須要等陳二丫的。等這丫頭到了以後，飯菜纔開始往桌子上端。其實吃啥陳二丫不在乎，在乎的是你們重視的這個程度。
“老爺子，富貴，喝了這杯酒，我到外邊招呼一會兒去。這都是咱們家人，我就不跟你們外道了。”跟着吃了幾口後黃智才端起小酒盅說道。
“成，黃哥啊，你忙去吧。有你在，我可是太省心了，在家數錢就行。”劉富貴笑着說道。
“哈哈，別看我忙活着累夠嗆，可是我心裡開心啊。”黃智才說完就將杯中酒喝掉，衝大家亮了一下就趕忙往外走。
現在飯館這裡也有了主顧了，所以相熟的你就得招呼一下。你得讓客人知道，暫時把你給放在心裡的，點菜啥的都能夠節省好多時間呢。
“東哥，你們那個遠洋漁船啥時候回來啊？”劉富貴好奇的問道。
“還得等幾個月，不過他們說這次出海還是很順利的。”韓東笑着說道。
“這可是好消息啊，這一趟回來以後，你身上的擔子就能輕好些個呢。”劉富貴說道。
“反正我也有指望，虧了就找你和趙哥。主要還是你，你現在可真是錢串子，哪哪兒都是錢。”韓東一本正經的說道。
“東哥，說一句有些小猖狂的話，這個還真沒問題。”劉富貴很認真的說道。
“當初沒你和趙哥幫襯我，我可撲騰不起來，不定得賠成啥樣呢。現在說一下子拿出來幾百上千萬的，那個是在扯淡，但是應急的錢，咱還拿得出來。你這裡需要用錢，可千萬得跟我說。”
“不是，你這是聽趙哥說的？”韓東笑着問道。
劉富貴點了點頭，“趙哥給我打的電話，估摸着過些日子就該到你的還款期了。還得給那麼些人開工資，手頭的資金肯定不寬裕。”
“他怕你面子矮，過意不去。我可不怕，我沒拿你當外人，我就是有啥說啥。反正我缺錢的時候，該找你們借，現在也不發怵了。”
韓東點了點頭，“成，那你先給我拿八十萬吧。這段時間海鮮走的量差一些，我還上了一些深加工項目。”
“領導，給東哥湊一百萬吧，要不然我怕記住不，他再少還咱們。”劉富貴扭過頭對着陳意涵說道。
陳意涵點了點頭，“吃完飯的吧，咋也不差這一會兒。”
一百萬，對於以前的劉富貴來說，是天文數字。可是對於現在的他來講，真的不會腎疼。哪怕現在他還有山莊的建設要高，可是他這裡的現金流，那絕對是槓槓的。
就算是趙錦榮的漁場，那邊還得壓資金呢，他這邊基本上都不用壓多少。三個人裡邊，現在也是他最能賺錢。不是捧他，而是真能賺。
所以既然他都開口了，這也是心意，韓東就沒有介意，同樣直接開口跟他借。
“嘖嘖，我姐這個老闆娘當的是槓槓給力啊。老闆娘，給我也漲點薪水唄。”邊上的陳二丫調侃了一句。
“還漲工資呢，成天白吃白喝的，沒跟你要錢就不錯了。”陳意涵也不甘示弱的回了一句。
奈何，陳二丫可不是那麼好打敗的，就見她搖了搖頭，“大爺爺啊，您這個大孫女啊，算是被壞大叔給徹底拐跑了。”
“哈哈拐得好，對於富貴我也是很滿意的。”
不知道是不是今天這個小酒喝得挺到位，老爺子笑眯眯的就給交了底。
給劉富貴都樂得不行，趕忙用公筷給老爺子夾了一些松蘑過去，老爺子好像比較中意這一口。