宛心當沒有看到他們的小動作一般,廚房的總共有三口鍋,兩口大的,一口小鍋!大鍋一口被用來蒸饅頭,一口用來煮米飯!
她現在能夠只有那口小鍋,這小鍋平時上面都放的鼎鍋,都是燒水用的,它是在兩口大鍋的中間,挨着它的還有一個煙囪!
平時煮飯只用了一口大鍋,這口小鍋的火就沒有那麼足,今兒是兩邊都用起來了,所以火用來做菜什麼的綽綽有餘!
二胖很有眼力見的把上面的鼎鍋端掉,因爲很重,在他們眼裡,宛心這個小丫頭片子是端不動的!
宛心把一旁搬家後就沒用過的小炒鍋放在了火口上,加水,清洗,倒掉,如此反覆幾次後才滿意!
待鍋裡水漬燒乾了,溫度也合適的時候把油放了進去,做魚香茄子要的就是重油!待油溫合適了,就快速的把沾了蛋液的茄子放進鍋裡炸!
待到茄子由硬變軟了在裝盤放在一旁待用!炸了茄子的油還可以用來炒菜啊什麼的,完全可以二次利用!
把多餘的油舀出來裝進碗裡,鍋裡留下少許油,然後下姜粒蒜粒爆香,再下入辣椒,聞到香味兒了再把事先炸好的茄子放進鍋裡!
因爲一開始茄子就放了鹽,辣椒也有鹽,還要放醬油,所以此時就不用放鹽了!方興旺這個時候趕了進來!
“大胖,你把蔥洗乾淨,然後切成條狀!”餐廳裡都喜歡用蔥粒,可宛心喜歡條狀的,她喜歡吃怱!
大胖切好的同時,宛心把事先調好味兒的作料一股腦的倒了進去!有醬油,醋,白糖!這些剛一倒進去,鍋裡就飄出了一股異樣的香味兒!
緊接着把切好的怱放進去,最後把事先剩下的蛋黃倒了進去!此處若是有澱粉是最好的,可惜的就是沒有,等明年紅薯出來的時候她就把澱粉做出來!
那可是做菜不可或缺的東西啊!
“哇塞,老大,你這是做的什麼?你這不是做的茄子嗎?我怎麼聞着像是魚的味道呢?”
方興旺聞着味兒就湊了過來!他剛纔還在想,不就是一茄子嗎?還能做出花來!
結果那一盤茄子就這麼眼睜睜做出了魚味兒!圍着那味道她好像嘗一口啊!狠狠的嚥了一口口水,肚子咕嚕嚕的叫着,他餓了好吧!
“這叫魚香茄子!好了,你們做你們的菜,這飯也快好了,做好了我們就開飯!我這兒還有個涼拌黃瓜沒有做呢!
用蓋子把剛做好的茄子蓋住,免得它一會兒就涼了,那入口的時候就沒有那種香甜軟糯的感覺了!
大胖跟二胖是徹底的本宛心給震懾住了,突然後悔剛纔起了輕視之心所以都沒有仔細看!那一碗調料裡究竟放的什麼他們都沒有瞧見!
他們清楚的記得,是那一晚調料下去,整個的味道就變了,太神奇了!
兩人轉身準備炒自己的菜,宛心拿了菜板,兩根筷子,然後把黃瓜夾在兩根筷子中間,用刀四十五度角切!
切到筷子處就停下,直到把整根黃瓜都切完!然後再翻轉過來,切另一面,最後提着黃瓜的一頭,呈弧形把黃瓜放在盤子裡,遠遠的看去就像一隻臥龍般!
另一根黃瓜也如法炮製,切好擺好剛好一盤,滿意的點點頭!宛心轉身開始調製調料!取一碗,放鹽,糖,醬油,醋各適量調拌均勻!
然後將調料倒在鋪好的黃瓜上,再大蒜切末,姜切絲,青椒切細絲撲在上面!轉身把鍋燒熱下油,待油溫合適趁熱澆在上面!
你能聽見滋滋滋滋的聲音還有那瞬間衝滿屋子的香味兒!待她這邊做好,大胖跟二胖要製作的菜也完成了!
“哇,老大,你這又是做的什麼?怎麼我就出去了一趟回來,你這又做出新奇的花樣來了?你怎麼都不喊我呢?我也可以看看啊!”
方興旺嘟着嘴賣萌,宛心汗顏,他難道不知道自己這樣很有違和感嗎?他可是一個大男人呢!
“好了,都把菜端出去吧!你們兩也一起吃飯,在我這裡,進了這個院子被我認可了就是一家人,沒什麼下人主人之分!”
本來還因爲宛心做的蓑衣黃瓜而震驚,現在聽到她的話大胖跟二胖都紅了眼眶!以前有誰把他們當人看過!
最好的時候也無非就是因爲他們是方興旺的貼身跟班而被人高看一眼,說白了還不就是一奴才嗎?
今兒他們覺得眼前這個小姑娘說出來的話是這世上最動聽的!家人?多好的字眼兒啊!
“好,我們知道了!”
兩人異口同聲的硬嚥道!宛心回頭看了他們一眼,轉身端着菜就往外走了!嘿嘿,不要怪她啦,不過就是耍了一個小心眼兒嘛!
她這是在收買人心好不好!在她能力範圍內平等的對待這些人她還是很願意的,因爲誰也不想自己天生就是奴才啊!
方興旺端着一籠饅頭亦步亦趨的跟在宛心後面,他對那盤黃瓜好奇的不行不行的,那是怎麼切的啊,怎麼那麼好看,像是一片一片的!
他一會兒一定要先吃那個,看着好好吃的樣子啊!
宛心回頭瞪了一眼方興旺!“我警告你,不準一個人吃獨食,這裡只有兩根黃瓜,要大家分了吃,不然我要你好看!”
方興旺縮了一下脖子,嚥了一口口水,看着宛心遠去的背影有點兒後怕!她是怎麼知道自己心裡的想法的?還有她怎麼能說那只是兩根黃瓜呢?明明那麼多片啊?
不管心裡有什麼想法,現在都必須壓下,開飯的時候就知道咋回事兒了嗎!
“哎呀,心妹,你這動作真快這麼快就做好了!讓我瞧瞧,哎呀呀,你這做的是什麼啊?味道香不說還好看,快讓我瞧瞧!”
宛心一進屋樑飛就跳了過來,圍着宛心大壯,他這肚子可是餓得咕咕叫了,聞着那味兒更是直冒酸水!
“喂,你怎麼在這裡?誰讓你進來的?你從哪裡冒出來的,快走,快走!”
樑飛恍惚看見一個人走了進來,回頭一看是方興旺,那立刻就開始趕人,他是看那傢伙一百個不順眼啊!