回到家,還沒到做晚飯的時間,夏琳便一頭扎進了廚房,當時因爲好奇,她順帶也看過提純硝石的方法。將收集回來的土硝溶水加熱,攪拌至飽和溶解,濾去不溶物質,然後濾液降溫至二十度,過濾出析出物質,析出物質就是更純的硝石。
得到硝石,夏琳將廚房收拾乾淨,就去了書房,她憑着記憶,畫出以前在博物館看過的古代冰箱的圖稿,因爲小林村每五天趕一次集,就算她自己不去鎮上,也可以託趕牛車的大叔幫購買新鮮的魚肉,所以只需做個足夠儲存保鮮五天肉量的冰箱就可。
畫好圖稿,夏琳拿着圖稿興沖沖的去了李木匠家裡,爲了冷藏效果更好,她畫的這個冰箱特意加厚箱身,這樣可以抵擋熱量的侵入,使冰決維持的時間更久一些,畢竟這個年代,這種季節,做一點冰塊真心不容易。
和李木匠說完要求,談好價錢,夏琳回到家,便將摘的山莓拿去織房,讓織女們休息一會,吃了再繼續做活。
等她回到臥室,便見小明玥捧着白瓷蓮花碗安靜的坐着,見到她,小傢伙放下碗,起身一頭撲進她的懷中,撒嬌的蹭了蹭纔開口道:“孃親,玥兒等你一起吃山莓。”
聽了這句話,夏琳心中暖暖的,一把抱起小明玥,在美人榻前坐下,然後端起方几上的碗,塞了一顆山莓到小明玥的小嘴裡,自己又吃了一顆,酸甜可口而且多汁,野生的也很美味呀。
“玥兒寶貝,好吃嗎?”低頭看着懷裡一臉陶醉在美味中的小萌娃,夏琳柔聲問道。
“嗯,好吃。”小明玥重重的點了點頭,隨後又似想到什麼,有些失落的開口道:“孃親,這紅果果是不是跟桑葚一樣,很快就沒有了。”
本沒什麼想法的夏琳,因這一句話,突然懷念起自己所在那個世界的果脯來,還有美味的果醬,其實這些她都可以自己做,只是條件所限,比較麻煩而已。
看着小明玥失望的樣子,夏琳微微心疼,忙出聲安撫道:“玥兒別擔心,孃親有辦法讓玥兒以後都吃到山莓,孃親可以把山莓做成果醬,玥兒可以蘸着饅頭吃,也可以做成果乾,也很好吃哦!”
小明玥第一次聽到這麼新鮮的吃法,大眼睛一瞬間變的亮亮的,摟着夏琳的脖子在夏琳的臉上親了幾口,小粉脣變成小黑脣卻不自知,並興奮道:“孃親真厲害,玥兒要幫孃親做果醬和果乾。”
“好,玥兒一起幫孃親。不過今天做不成哦,明天孃親進山多采些山莓,咱們再做,好不好?”夏琳滿是麻子的臉在小明玥的小粉臉上緊緊的貼了貼,並寵溺的說道,只是貼完,小明玥的半張小臉變的黑呼呼的。
“孃親,你的妝掉了。”突然小明玥指着夏琳半張黑呼呼的臉,垮下小臉道。
“沒事,沒事,孃親把臉洗了再重新化上就好了。”見小寶貝一幅要哭的模樣,夏琳忙安撫道。
母女兩人洗完臉,讓小明玥自個到旁邊玩一會,夏琳看着銅境中明眸皓齒,婉轉生姿的美人臉,心中頓時一陣抓狂,現在天氣還不太熱注意下倒沒什麼,可到了夏天該怎麼辦,古代的化妝品又不防水,到時候一出汗,臉上還不整成一個硯臺,這一刻她真的懷念前世那個世界的防水眼線筆。不過懷念歸懷念,她還是以最快的速度重新化了一個麻子臉妝。
第二天一早,李木匠便將做好的箱子送來,夏琳付了銀子,將李木匠送走,並不急着實施自己的製冰計劃,而是和丁磊一起進了山,這次她背了竹簍,是進山採山莓的,昨晚小明玥睡着後,她一個人靜靜的想了許久,突然覺得在這個零嘴匱乏的古代,也許她的山莓幹會有一個很好的銷路,目前需要先做出一些試驗品免費送給大家嚐嚐,如果都說好吃,這門生意也就可以做起來。
一個上午,夏琳和丁磊兩人的竹簍裡都裝滿山莓,回到家後,挑選個大完好的山莓洗淨,瀝乾水份,用竹製的刀片將山莓切爲兩半,與糖攪拌均勻,確保每顆山莓都覆上糖衣,然後密封瓷壇鎮在井中。
接着自然是要製冰了,因爲是第一次做,心中根本沒譜,夏琳爲了製出足夠的冰,用了一個大盆盛水,盆裡放了六個大糙碗,每個碗裡盛滿水,然後依次將硝石加入盆裡的水中,
她緊張的守在盆旁,看着碗裡的水慢慢凝結,直至完結凝結住,可她的臉上沒有表現出半點興奮與驚喜,因爲效果與她預想的差太多,她原本以爲結出來的冰塊會是完整的逞透明水晶狀,那知道真正出來的冰塊卻是帶棉絮紋的,要知道這樣的冰溶化起來也很快,不過總比沒有強,先暫時湊合着用吧,想到這裡,她便將冰移進那個特製的木箱裡,等着明天上集市買肉回來,再製些冰放在這簡易板冰箱,然後就可以保鮮肉類,三四天應該是沒問題的。
晚上等大家都回後院休息,夏琳帶着小明玥在廚房制山莓果醬,在醃製山莓的時候,她事先預留了一部分山莓做果醬,經過大半天的淹制,山莓中的水份已經滲出,竈裡點上火,將山莓連同滲出的水份一起倒入大口的砂鍋中炒制,因爲不能用鐵鍋,這古代也沒有不繡鋼,所以只能用砂鍋替代。其間要不停的翻炒直至山莓變軟,然後改用中火慢慢熬幹,當翻炒到濃稠狀態時,停火加入檸檬汁,因爲沒有檸檬汁,這一步只能省略,最後就是起鍋裝入乾淨的容器裡。夏琳事先用滾水將兩個白瓷壇煮過並自然晾乾,兩個瓷壇裝滿密封,砂鍋裡還剩的一些用一個大碗裝上,待涼後放入冰箱裡保鮮,準備第二天拿給大家嚐嚐。l3l4