示好

徐繼啓也很好奇,他從來沒有在府上吃到過這個菜,待丫鬟端上來一看,湯清味濃,鮮香十足。

崔老大人迫不及待的嚐了一口,忍不住出聲讚道:“軟嫩柔潤、鮮香濃郁,妙的是這濃郁的香味,吃起來卻沒有一絲油膩,反而很是爽口,妙極,妙極,貴府廚上臥虎藏龍啊。”

徐繼啓早就聽聞崔老大人是個饕餮老客,最是懂吃,現在看來,果然名不虛傳。

他笑道:“在下也是第一次吃到這味菜,以前從未見廚娘做過。”

蘇氏想起車伕說過的話,在屏風後說道:“這是全素佛跳牆,有‘壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來’之意。”

崔老大人哈哈一笑,道:“這名字甚是貼切,做這道菜的真是個妙人。”

徐繼啓一聽蘇氏這話就知道這道菜不是自己府上廚娘做的了,不由好奇問道:“此菜是何人所做?”

蘇氏答道:“便是那送了兩盆微型造景過來的宋小娘子。”辰溪之前送了微景觀過來,一直放在徐繼啓的書房,他可歡喜得很,一直親自打理,還預備開春回邊境的時候帶去。

蘇氏一說,徐繼啓就不覺得奇怪了,辰溪一向給他的感覺就是機敏聰慧之人。

那崔老大人卻有些吃驚,問道:“放在承往書房的那些微型造景也是這人做的?當真好靈慧的心思啊。”

承往是徐繼啓的表字,他雖然與徐繼啓的品銜一樣,但是他年紀比徐繼啓大得多,這樣稱呼並無不妥。

他頓了一頓後,問道:“徐夫人剛纔說這是全素佛跳牆?”

蘇氏笑道:“是,多是用各類蘑菇、竹蓀等山珍爲主要食材製作的,聽說還有那全葷的。

食材包括魚翅、乾貝、鮑魚、海蔘、豬蹄筋、冬筍等三十多種,用整雞、整鴨煨湯,經過二十多道製作工序,從初步加工到烹飪成功通常要耗費幾天時間。

如此考究的菜式,妾身也還無緣得見。”

“這鍋全素的已經是風味難得了,徐夫人知道,我那老妻整日茹素,因爲寡淡無味,胃口一向不太好,這全素佛跳牆倒是滋味極佳,不知道徐夫人可否把做法告知老夫?”

這個蘇氏倒是知道的,因着怕將軍府的人有忌口,所以辰溪把做好的吃食都列了個單子,裡面詳細記錄了食材和做法。

於是便命人找了那張紙出來,重新謄抄一份給崔老大人。

這一頓飯吃得賓主盡興,到上飯後甜點時,衆人又一次被驚豔到了。

“這月團做的可真是精緻,如此晶瑩剔透,實屬罕見。”小崔大人拿着一小塊冰皮月餅讚道。

“清涼滲脾,甜而不膩,是上好的甜點了。”崔老大人已經吃第二塊不同味道的月餅了。

蘇氏道:“難得崔老大人喜歡,待會帶點回去,也給家裡人嚐嚐。”

小崔大人輕聲地提醒道:“爹,這是甜的,您少吃點。”

“嗯。”崔老大人點點頭,但還是把每種餡料的月餅都都嚐了一小塊,才心滿意足地停下。

那傳統餅皮的烤月餅便罷了,還沒回油,吃着餅皮有點硬,但勝在內餡豐富,尤其是蛋黃蓮蓉,甜中有鹹,味道中和得剛好。

那冰皮與酥皮月餅卻實在讓人驚豔,酥脆松香的餅皮搭配玫瑰肉鬆,甜而不膩,還有淡淡花香;更別說冰皮月餅從顏值到味道都是一絕,不管是創意還是做法,都是時下點心裡的獨一份。

兩位崔大人臨走的時候還帶走了一盒烤月餅,一盒冰皮月餅。

將軍府那邊過得熱鬧,辰溪這邊也不遑多讓。

中秋前幾天,她便把那些該送節禮的人家送完了,首先是廖伯孃家,辰溪給補了點幹蘑菇過去,廖伯孃也給她回了一把竹馬,一看就知道花了不少功夫。

那是廖大伯給修哥兒做的,兩人膝下寂寥,看修哥兒就像看親孫子似的,修哥兒也很喜歡他們,有時候辰溪忙起來,把修哥兒暫時放到他們家也沒問題,修哥兒從不哭鬧。

然後便是村長何年月了,她照例送了一盒烤月餅,一盒冰皮月餅,並十個雞蛋,其他就沒有了,她不欲多送蘑菇,畢竟村裡除了景祺澤,現在還沒有人知道她會種植。

辰溪過去請景祺澤中秋過來吃飯時,便把給他的禮送了,順便把李掌櫃的禮也一起給了他,請他幫忙轉交。

給李掌櫃的是兩種月餅各一盒,並十斤素肉,一盆微型造景。給景祺澤的是除了月餅外,還特意加了些麪包、餅乾。

因爲他之前曾說起喜歡吃那些麪包跟餅乾,而且帶上山很方便。

中秋那天下午,廖大伯就帶了家中打餈粑的工具過來,辰溪與穀雨一早就蒸好了糯米,現在已經晾涼,正是適合打餈粑的時候。

打餈粑可是個力氣活,廖大伯還沒有錘幾下,便已經出了一身的汗。

廖伯孃在旁擔心的道:“老頭子你行不行?不要硬撐着,累了就換我來。”她慣於做農活,力氣也不小,再說要把糯米完全錘成不見米粒的黏黏一團,單靠一個人可不行。

廖大伯喘着粗氣,擦了一下額頭上的汗說道:“還行,我再錘一下,等下換你。”

辰溪也想上去幫忙,只可惜這類力氣活真不是她強項,她上去做的話可能都錘不了三下。

突然敲門聲起,辰溪本以爲是景祺澤,喊了一聲:“門沒鎖,進來吧。”

沒想到門晃悠悠的被推開,露出宋滿石二兒子宋青楊與他媳婦胡氏的臉。

辰溪有點驚訝,自從她與宋滿石交惡後,就與他家的人沒有來往了,但是她還記得兩人,在宋氏父子的喪禮上幫了不少忙,尤其是胡氏,當初還代替她在靈前守過一次夜的,可以說兩人是辰溪在宋滿石一家裡,唯二稍有好感的人。

夫妻兩人都有些侷促,最後還是胡氏開口到:“嫂子,我們夫妻倆過來送節禮。”

說着遞來了個手提籃子,裡面裝着十幾枚雞蛋,一包紅糖,在鄉下已經是不錯的禮了。

辰溪注意道她說的是他們夫妻,意味着這不是宋滿石一家的意思,僅代表了他們二人。