蒜,古稱葫,又稱葫蒜,味辛辣,可食用,可調味,可入藥。
葉飛將白肉切成薄厚爲四毫米的肉片,然後仔細的放在盤子裡,這才從一個儲物格里面拿出一個蒜頭,揚了揚手,笑道:“在以往做菜的時候,朋友們應該都注意到了一件事情,那就是調味的時候我都用到了蒜,只不過那時候拿出的蒜是已經去掉皮的,也就是裸蒜,而現在我手裡面的這個蒜頭是沒有去皮的,大家可以看到,這蒜頭的外皮呈現紫色。”
葉飛的話剛剛說完,直播間就有人已經認出了這種蒜。
一個叫蒜頭蒜臺蒜葉的觀衆發了一串吃驚的表情,發消息道:“臥槽,紫水晶?”
“紫水晶?兄弟,什麼意思?”
蒜頭蒜臺蒜葉道:“不瞞各位,我主要是做大蒜進出口貿易的,所以對這東西知道的相對來說多一點,在我們這個行業裡有一句話,叫白銀白,不發財,水晶紫,幾輩子,就是說在大蒜當中,主要分兩種顏色,有白皮大蒜和紫皮大蒜,白皮大蒜週期短,生長快,但是這種蒜的營養整體沒有紫色大蒜的營養價值高,也就是說紫色大蒜要比白色大蒜貴一些,在有些地方,紫皮大蒜要比白皮大蒜貴兩三倍都不止。”
衆人:“………..”
“呃~~請恕我有點懵圈,就是一個蒜頭而已,竟然還有這麼多道道?不都是用來去腥調味的嗎?”
“我覺得大蒜的作用也就是如此而已。”
蒜頭蒜臺蒜葉道:“你們錯了,大蒜的味道都知道的,辛辣,而且吃到嘴裡還有種怪怪的味道,可是就算這樣,它還是被全世界人們所喜歡,爲什麼?就是因爲大蒜不僅僅是用來調味那麼簡單,它的藥用價值同樣很高,預防心、腦血管疾病,增強免疫功能,抗衰老,促進毛髮生長等,最重要的一點,就是通過醫學研究,這玩意有抗癌殺菌的神奇功效啊,可以這麼說,這東西絕對是一種至寶啊。”
“哎呦我去,真的假的啊?蒜頭蒜臺蒜葉兄…….你這名字起的真的太操蛋了,我還是喊你蒜兄好了,蒜兄,照你這麼說的話,這大蒜還能包治百病不成?”
蒜頭蒜臺蒜葉道:“包治百病是不可能的,反正它就是可以預防很多種疾病。”
葉飛看不到直播間的信息,蒜頭蒜臺蒜葉正在介紹的時候,葉飛已經介紹了這個蒜頭的來歷。
“大蒜的原產地在西亞,大家都知道西亞有個很著名的河流,叫約丹河,作爲世界上海拔最低的河流,約丹河的河水由北向南緩緩流淌,孕育了河兩岸肥沃的土壤,這顆大蒜就出自約丹河東岸,可以說是受到約丹河水的灌溉和洗禮,從而讓它本身的營養價值是普通大蒜的三到四倍,而且它的味道並沒有特別的辛辣,反而有一種淡淡的清香。”
“接下來我們做蒜泥。”
葉飛拿出一個搗蒜器,一邊將紫水晶大蒜去皮放入搗蒜器,一邊說道:“搗蒜器,有個很通俗的叫法——蒜臼子,這種東西有石質和木質兩種,我手中的這個是用小葉紫檀做的,這種木材就不用我多介紹了,大家都知道,用這種木質做出的搗蒜器,會給蒜本身增加一份紫檀香。”
將蒜全部放入搗蒜器,葉飛又往裡面加入了一勺食鹽,這是爲了防止在搗蒜的時候,蒜汁出現,從而導致蒜瓣變滑,爲搗蒜帶來難度。
一切準備好,葉飛左手覆蓋在搗蒜器上,然後將搗杵從食指和拇指中間穿過去,右手握着搗杵的尾部,開始搗蒜泥。
片刻後,葉飛將蒜泥搗好。
然後往裡面稍微加了一點清水,用搗杵輕輕的攪拌了一下,這個時候葉飛將搗杵拿出來,從一旁拿過來系統提供的辣椒紅油往裡面添加了一勺,麻油往裡面添加了半勺,而香油則是往裡面輕輕的滴了三四滴而已,然後是醬油少許,白糖少許。
等到一切兌好,葉飛拿過一雙象牙筷子開始攪拌。
葉飛正在攪拌的時候,突然他愣了一下,因爲就在這時,他看到從搗蒜器裡面衝出來一團紫色的光芒,這光芒很淡,出來之後砰的一下炸開,然後飛走了。
葉飛心中好奇,沒想到飄香萬里技能這個時候也能加持啊,真的太神奇了。
葉飛直播間。
“臥槽,我聞到了什麼味道?淡淡的辣椒油香氣,還有小磨香油的香氣,天啊,這兩者之間的味道是大蒜的味道嗎?爲什麼會這樣?”
“這大蒜的味道…..尼瑪啊,說好的辛辣呢?怎麼會有一種淡淡的清香味道?”
“不止啊,難道你們沒有聞到紫檀的香氣嗎?”
“沃日啊,我也是醉了,葉神做個蒜泥都能做的這麼炸天?”
“牛逼了,還好老子明智,從那個什麼韓九的直播間退出來到這邊來了,要不然這種沁人心脾的味道真的就錯過了。”
“咦~~你剛纔也去DD那邊了?”
“是啊,不過我又過來了,真是萬幸。”
“我也是從那邊過來的。”
“哈哈,樓上的,我也是啊,奶奶的,讓DD今天給坑了一傢伙啊,不過還好沒有錯過葉神的直播。”
“統計一下,有多少從DD過來的兄弟啊?”
“我。”
“還有我。”
“我和我老婆一對。”
“我們一家三口啊,今天星期天,小明沒有上課,我一開始就說要來葉神這邊呢,這小傢伙非要去那邊看看他們搞什麼蛾子,結果被坑一下,這貨現在也老實了。”
“媽,有你這麼出賣兒子的嗎?”
“就是,當着這麼多人的面,怎麼能這麼說兒子。”
“哎呦呵,你們兩個要起義還是咋地?做錯事了我不能說啊?姚建設,信不信今天晚上的約定給你取消了?”
“咳咳,小明,你媽說的對,以後要聽你媽媽的話,不要犟嘴,不要有一絲一毫的觸逆心理。”
“……………爸,我們學校明天要開家長會,你和我媽誰去啊?”
“這孩子,這麼光榮的任務不一直都是你老爸我去的嗎?你媽忙呢,明天還要去會牌友。”
衆人見這一家三口又開始耍活寶了,一個個笑翻天。
不過人數還在彙報中,等到最後彙報完畢,葉飛直播間的人都傻眼了,因爲從DD那邊竟然過來了十五萬人還要多!
這絕對是個恐怖的數字啊。
現在葉飛的直播間人數已經突破了四十八萬人,也就是說從DD半道殺過來的足足佔了四分之一左右。
蒜泥搗好,然後調配好,葉飛這纔開始做最後一步。
就見他從一旁拿過一根碧綠的黃瓜,然後左手拿黃瓜,右手拿過一把細長的鋒利小刀,在黃瓜上輕輕一刀,就見一個薄薄的黃瓜卷掉落在砧板上。
葉飛一口氣弄了十二個黃瓜卷,然後均勻的擺放在白肉的四周。
做完這些,葉飛將搗蒜器拿起來,然後一伸手從工具架上拿過一個細細的毛刷子,沾了蒜泥之後,直接在白肉上輕輕一刷。
他這刷子剛剛划過去,就見一團白色中有淡淡綠色和紫紅色的光團出現,然後升騰起來,轟然炸開。
葉飛:“……….臥槽,這道菜不得了啊,飄香萬里技能竟然加持了兩次。”
直播間的人突然之間就全都不淡定了。
“咦~~又傳來的味道。”
“這味道……尼瑪,竟然有松香豬的肉香味道啊。”
“不對,仔細聞,還有黃瓜的香甜味道,我去他妹的,老子有點受不了了啊,一盤蒜泥白肉而已,爲什麼會突然有這麼多的味道?”
“這還是蒜泥白肉嗎?我的天,葉神今天又放大招啊。”
“臥槽,葉神,我必須向你道歉,說實話,剛開始的時候……咕咚~~剛開始的時候吧,你說做蒜泥白肉,我真的很失落的,我覺得這是一道毫無特色的川菜,很多人都會做,但是現在我錯了,葉神做的蒜泥白肉絕對是獨一份的,是最完美的…………嗯,蒼了個天的,好想吃啊啊啊啊。”
“我也道歉,真的是對不起葉神的良苦用心啊,他爲我們如此的慷慨,用極品食材做出極品美食,而我們卻懷疑他,罪過罪過,我決定面對豬肉閉門思過三天。”
“你們一羣二貨,我早就說過,葉神就算做水煮土豆也能煮的吊炸天,你們還不信,現在全都瞪眼了吧?”
直播間翻天了,可是葉飛的廚房裡面出現了更加讓人始料未及的事情。
葉飛剛剛將蒜泥白肉做好,就見一道白影閃電般就出現了,然後一雙白嫩的手出現在盤子兩邊,緊接着這雙手端起盤子,直接又消失了。
葉飛:“……………”
“吃貨兄,要記住你的身份,當着幾十萬觀衆的面,這樣做真的好嗎?”
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我是吃貨扭頭嘿嘿一笑,道:“作爲一個現場直播嘉賓,我覺得我很有必要第一個品嚐一下你的這道菜是否美味可口!”
他的話剛剛說完,就聽小蜜蜂道:“吃貨大哥,這盤菜確實非常美味,我可以保證。”
我是吃貨趕忙回頭看,就見小蜜蜂嘴裡面不停的嚼動着,手指頭還在嘴裡沒拿出來呢。
“臥槽!小蜜蜂,你要知道直播過後你是要跟我走,給我做保姆的,你這樣讓我非常懷疑你以後到我那裡會偷吃的。”
“我不去了。”
“………………”
“上帝,現在的清潔工都這麼牛逼嗎?”
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