周賢在搞一些小動作,跟恩地一起!
這倆打算串通起來,給普美搞一個驚喜,因爲8月13日,是普美的生日。
當然,8月18日,是眼前的小胖妹的生日,周賢當然也不會忘記的。本來是打算一起搞驚喜的,但是小胖妹隨時可以進來,很容易就能發現周賢在搞的小動作,一番追問以後,小胖妹表態了。
“你有這個心,我就領了你這個情了,謝謝你!不過我的生日麼,不用藏着掖着的,正常準備就好了啊!”
“那......普美的生日?”
“嗯嗯,一起給那丫頭搞個驚喜派對吧!”
看吧,我們的小胖妹就是這麼可愛的!
所以,兩個人偷偷摸摸的開始合謀了!
針對普美的“吃貨”屬性,周賢跟恩地一合計,打算給這個丫頭準備一份生日桌,而且還是中韓美食都有的生日桌。
周賢當然是負責博大精深的天朝菜咯。
普美其實很喜歡吃一些新鮮的美食的,周賢做過幾次家常菜普美都吃的不錯,而且給出了相對比較中肯的評價——也就是,這丫頭沒有客套,喜歡就說好吃,不合口味也會直說。
韓國人對於天朝菜的理解其實很有限的,也不知道是口味的問題還是地域的問題,他們經常接觸的天朝菜基本是以東北菜和魯菜爲主的,但偏偏傳統韓國菜的口味又是偏向甜辣,辣的多一些,甜的少一些,其實在口味上並不是太搭。
因爲一些歷史上原因,天朝菜在傳入韓國後,一開始是作爲高端飲食存在的,只有一些世家大族纔有會做,到了近代,外出聚餐去中國餐廳那都是很有面子的事情,這是一個身份的象徵。
但隨着社會發展,中餐漸漸的平民化,本土化,這種情況下,中餐館爲了生存發展,不得不對一些銷量不錯的飯菜進行改良以適合韓國人的口味,像現在韓國人比較認可的天朝菜,比如什麼糖醋肉,炸醬麪,都是經過本土化改良以後的。
周賢要做的天朝菜,當然不可能是改良後的天朝菜,肯定是原汁原味的,但同時又要考慮到普美的口味問題,所以精挑細選了幾道菜,畢竟這不是在宣傳天朝飲食文化,而是給壽星做飯,這一天,普美最大!
所以麼,糖醋肉還是有的,不過不是韓國市面上見過的那些糖醋肉,而是比較偏向粵菜的咕咾肉的做法,因爲樣子跟韓國的糖醋肉比較像......至於普美是蘸着吃派的還是倒着吃派的,周賢就不去考慮了。
蘸着吃?那也叫吃法?吃薯條麼!!!
除此之外,周賢還準備弄一道魯菜的代表菜,東北菜的代表菜,再考慮到韓國人吃辣,還打算弄點川菜......但,一個個的都是問題。
不是不會做,這東西在網上有菜譜,試着做,總能做出來,反正也不是要求星級酒店大廚的水準,能吃,好吃就行了,問題在於——食材!
比如說魯菜,周賢在網上搜索了一下魯菜的代表菜,甭管網上的那些菜是不是真的有代表性吧,就說一點,大部分的食材,周賢都搞不來。
魯菜有很多大菜,硬菜,不是魚,就是蝦,甚至還有魷魚,海蔘,鮑魚這類的東西,可週賢現在唯一能弄出來的肉類,只有豬肉,連牛肉都搞不出來,那玩意兒他也不常吃!
翻來翻去,好像能做的只有兩個,一個是叫“一品豆腐”的蒸菜,另一個是叫“鍋燒肘子”的熱菜。
周賢覺得吧,怎麼說也是普美的生日,還讓她吃減肥餐確實不太好,所以,那個叫“一品豆腐”的涼菜被周賢捨棄了,但沒想到的是,鄭恩地在嚐了一下週賢嘗試性做的“一品豆腐”後,強烈要求周賢把菜譜配方交出來。
“你懂什麼,那個什麼“豬蹄”的,偶爾吃吃還行,哪像這個豆腐,平時吃也不錯,拿來當減肥餐也行,多好的東西!”
嗯,就這樣,一品豆腐被恩地徵用了,周賢還得教她怎麼做......該說是idol的自我修養麼?只是這丫頭是不是過分了點,一品豆腐那最重要的,也是精華所在的湯汁這丫頭居然直接省去了,就用生抽混合了蒜和大蔥,加點水混合澆了一下,連鹽都不放的直接上鍋蒸......那叫什麼一品豆腐啊,直接改叫醬油豆腐不就行了?
“誒呀,你那個湯汁那麼麻煩的我哪會弄啊,將就一點得了,再說了,這已經比減肥餐好吃多了!”
“......你這叫侮辱懂嗎,你侮辱了孔夫子!”
“這個跟孔子又有什麼關係?”
“一品豆腐是著名的孔府菜!”
“啊咧,你不是說是山東菜麼?”
“......”
總之,周賢對這個小胖妹表示無語,反正以後他打死都不會承認小胖妹做的這個豆腐是天朝菜的,絕對,打死都不能承認。
還是好好的琢磨自己的“鍋燒肘子”吧。
當然,還有東北菜的代表菜“地三鮮”,這個菜是常見的素菜組成的,最多有點費油,不怎麼健康......但看到鄭恩地那麼糟踐“一品豆腐”以後,周賢覺得他就不該替這些丫頭考慮什麼卡洛里。
最後決定下來的兩道菜,一道是“魚香肉絲”,典型的甜辣口川菜,另一個,是麻婆豆腐,這也算是在韓國知名度比較高的天朝菜,而且鮮香麻辣的還挺適合韓國人口味的。
一共就這麼四道菜,周賢覺得應該差不多了,剩下的菜還得讓鄭恩地來做,她負責的傳統的韓國料理。
鄭恩地的料理水平麼,還是有的,就是稍微次了那麼一點點,據說連已經被調教出來的小民基都不太愛吃姐姐做的菜......
不過呢,鄭恩地還是很努力的在練習的,只是她除了受限於廚藝一般外,還有個跟周賢一樣的問題.......食材問題!
“大醬湯啊,沒有大醬的大醬湯你敢想麼?”
“泡菜餅啊,沒有泡菜做什麼泡菜餅????”
“炒雞湯啊,沒有雞肉......哦,最近能變出來了?那還不趕緊的變出來!!!”
大概就是這樣,周賢變不出大醬,泡菜,反正只要是自己沒吃過的東西,周賢是肯定變不出來的。
“實在不行你就從外面買了帶進來麼!”周賢提議着。
“呵呵,你讓我帶着大醬和泡菜一起上牀睡覺???”鄭恩地冷笑着迴應周賢。
“......”
最後,這些事情還是順利解決了,而辦法麼,依然還是從外面帶進來,自從恩地在超市裡發現大醬和泡菜不僅僅是隻能從缸裡撈出來,還有袋裝的以後......
“總之呢,最後再加一個烤肉,菜單就先這麼確定了吧!”鄭恩地無奈的說道,“食材什麼的,你先按照菜單開始準備,這段時間有機會我就進來練習一下提高廚藝,還有半個多月的時間,時間上應該夠了!”
“嗯!”周賢同樣點點頭,盤算了一下,說道,“那就只剩下蛋糕了是吧......話說,你真的不能從外面帶個現成的蛋糕進來麼?我自己做......很麻煩的!”
“我塞一包泡菜或者一包大醬進被窩還能偷偷摸摸的不被普美髮現,塞個蛋糕進去......你當那個鬼精鬼精的丫頭是傻子麼?”鄭恩地兩手一攤的說道。
嘛,想想也是,蛋糕啊,挺大一個的,塞被子裡也能輕易的被發現,要帶進來的難度也確實挺大的。
可就算是這樣,也不能把全部的事情推給自己吧!
周賢覺得頭疼啊,雖然在網上搜了一下,做一個簡易的土製烤爐並不難,磚頭水泥之類的東西周賢這邊也不缺,甚至連炭烤用的木材周賢這邊也能“搓”出來......但那不是費事麼!
先不說造一個土製烤爐需要花費多少的時間和精力,就算造好了,也能用,就光光一個火候的掌握就是個麻煩,得實驗多少次才能把一個蛋糕給烤好了?
“慢慢試驗唄,反正還有半個月多月的時間!”鄭恩地相當不負責任的對着周賢說道,顯然是想把這種麻煩的事情推給了周賢去做!
“......那你也別忘了,帶個電動打蛋器進來,不然奶油得靠我手打不得累死我!”周賢掙扎了一下,認命了,只是問鄭恩地要個電動打蛋器。
鄭恩地點點頭,電動的打蛋器宿舍裡就有,隨時可以拿進來,也不費事!
“那就先這樣說好了,你多多練習,我會看着點普美,這段時間不會帶她進來!”鄭恩地說道,“另外,你也別想着就靠這一頓生日桌就省掉了生日禮物,該給的還是要給,懂麼!”
“誒?這頓飯不算生日禮物麼?”
“當然不算......反正在我這兒不算!”
“......那請問一下,你想要什麼?”
“還沒想好......可以欠着,但不能不給!”
“知道了......”