“鄭軻,我們得了e……e?老師你是不是搞錯了?”
剛要準備慶祝的麻美很快反應了過來,一臉疑惑地看着廣井。『
如果這樣的料理只能得到e評,那麼其他人的料理就只能得到e之下的評價。
事實上已經有幾個人得到了a評。
麻美對自己的料理也很有信心,如果是與禽類有關的料理,她肯定能得到a評,“照燒魷魚”這道料理在材料齊全的情況下,她也有信心得到b評,甚至換個心腸好一些的講師,得個a評也不是不可能的事情。
但,麻美也有自知之明,像鄭軻做的這道“照燒魷魚”已經過了她的能力範圍。先不說用其他調味品替代味淋和清酒,單是對整道菜火候的把握,她就自嘆不如。
想做到在魷魚鮮嫩,同時又要將味道浸入其中,這需要極高的注意力,稍有不慎,就有可能滿盤皆輸。
然而,這是這樣一道出色的料理,竟然只得到了e評。麻美很難接受這個事實。
“不,我沒說錯,這道菜無論從哪方面說都是e評,不能再多了。”
廣井在說到“e”的時候,語氣變得異常沉重。
“原因是什麼。”麻美步步緊逼。
“你是什麼東西?我憑什麼向你解釋原因?”
廣進突然瞪大了眼睛,臉上的肌肉變得僵硬起來。
“就是,一個插班生的料理只配得到e評。”
“不不不,你錯了,這個‘了不起’的插班生之所以能得到e評,是因爲沒有比e更低的評價了。或許老師更想給f或g評呢。”
“有道理,就是這麼回事。哈哈哈……”
麻美的身後突然傳出了嘲笑聲,之前和她爭奪調料的男生以及他的同伴正幸災樂禍的看着她和鄭軻。
“什麼看,沒看過帥哥嗎?都已經是e評了,還杵在這裡丟人現眼,快滾啊。我們還要讓老師評分呢。”
“沒一點兒臉色,人臭屁事多。”
麻美氣得雙眼通紅,強忍着,眼淚總算沒有留下來。但這口氣,她真的忍不下來,便捋起袖子,想要和對方理論,卻被鄭軻攔住了。
“幹什麼?這你也能忍?”麻美壓低聲音,但語氣卻近乎暴吼。
“不能忍。但再鬧下去,對我們沒什麼好處,甚至會受到處分。而且這不過是一次實操課的成績,即使得了e評也沒什麼大不了。”
鄭軻握緊拳頭,但初來乍到的他面對這種情況也沒有更好的辦法。說到底還是自己的實力不夠,如果他現在是“十傑”,肯定不會遭受到這種待遇。
“但他們侮辱了我。”麻美反駁說。
“難道狗咬了你,你還有咬回去嗎?”鄭軻低聲說。
那兩人看到鄭軻和麻美竊聲私語,冷冷一笑。從繞過鄭軻,將做好的“照燒魷魚”放在講臺上。
“老師,請品嚐我們的‘照燒魷魚’。喂,你們兩個,難道不想看看什麼是a評料理嗎?”
麻美狠狠地瞪了那人一眼,沒有說話,但眼神卻不由自主地瞟向了講桌。
她可以對天誓,兩個的料理雖然不錯,但與自己這一組的“照燒魷魚”相比,還是差了一些。
廣井再次露出習慣性的微笑,微微點頭,要拿起筷子剛要夾起魷魚,卻聽見身後有人說話。
“咳咳,既然你們這麼迫不及待地想讓講師給你們評分,我嘗一口應該沒什麼問題吧?”
廣井回過頭去,看到一個年紀大約有五六十歲的法國人站在門口。
(夏培爾老師,他怎麼來了?)
正等待接受審查的其他學生看到進來的講師,一個個嚇得魂不附體。
“夏培爾主任,你怎麼來了?”廣井連忙站起來,臉上的笑容就像是一朵盛開的菊花一樣燦爛。
羅蘭·夏培爾是法師料理部門的主任,雖然廣井不歸夏培爾管轄,但夏培爾的職務要比她高,所以看到夏培爾時,她習慣性的變得恭敬起來。
剛剛叫喊讓廣井品嚐料理的兩個人,在看到夏培爾時,臉色也瞬間難堪起來。
“非a即e”,這樣的評分標準足以讓他們感到絕望。
“沒什麼,只是看到你這裡這麼熱鬧,就過來看看。”夏培爾臉色陰沉的說。
“這沒什麼事?只不過有兩個學生沒有看到自己的不足,我正在告訴他們。”廣井不安地搓着手。
“是這一道料理有問題?”夏培爾指着鄭軻做的“照燒魷魚”問。
廣井點了點頭,“雖然這道菜很有想法,但在某些方面還是有些許不足。”
“我很好奇,什麼樣的料理既能做到有想法,又能得到e評。”
夏培爾看了一眼成績單,鄭軻的名字赫然寫在上面,眉頭不由得輕輕微挑。
這個名字他實在太熟悉不過了,在插班生入學考試結束之後,他就一直和這個名字打交道。
那道“麻婆豆腐”給他留下太深的印象,不過,因爲在某些方面,鄭軻處理得略顯粗糙,這讓他苦惱了很長時間。
最終讓他下定決心錄取鄭軻的原因,還是鄭軻在料理上的天賦。
如果將鄭軻的基本功和細節再稍加打磨,未必不是一個出色的廚師。
正是這個想法改變了鄭軻的命運。
不過,在給鄭軻下達了錄取通知書後,夏培爾就將這件事情忘了。沒想到今天又遇到了這個插班生,而且好像依然與他的料理有關。
(有意思,既有想法,又有不足?這道菜會不會有什麼特別的地方呢?)
夏培爾略作思考,便開口問:“廣井老師,你不會介意我嘗一口這個料理吧?”
“當然沒問題,夏培爾主任。”
在得到廣井的許可之後,夏培爾拿起一副刀叉,輕輕切下一塊魷魚片,放入口中。
魷魚鮮美和照燒汁的醇厚相互交織,混在一起形成的香味猛烈地衝擊夏培爾的味蕾,富有彈性的魷魚在咀嚼的同時,又能感受到一種別樣的爽脆。而最爲關鍵的照燒汁中,又流露着一股釀香和甜蜜。
這種甜不同於白砂糖的甜膩,而是一種甘甜,卻又讓人回味無窮。
這種味道是——蜂蜜!
再加上醬汁中夾帶的料酒,香醇和甜美相互交融,讓人垂涎欲滴。
吃這樣的一道料理,簡直就是享受,讓人感到一種自內心的感到輕鬆。
“啊?夏培爾老師竟然笑了……”
周圍的考生無不出了驚訝聲。
這個被稱之爲“不會笑的廚師”在這一刻,像一個天真的孩子一樣,露出了幸福的笑容。
鄭軻看到夏培爾的笑容,知道這道菜已經得到了夏培爾的認同,偷偷鬆了口氣。看來之所以得到e評,和自己的廚藝關係並不大,鄭軻的心安穩不少。
“廣井老師,你剛纔說這道料理只能得e評,我想知道爲什麼?這明明是一道a評的料理。”
廣進的臉色微變,連忙解釋說:“夏培爾主任,這道料理有些許瑕疵。先,它用的食材並不是最好的。西蘭花有殘敗的跡象,雖然口感上可,但仔細品嚐,你會察覺西蘭花上放了一些醋,這個酸味破壞了整道菜的風格。”
夏培爾叉起一塊西蘭花,放入口中,仔細品嚐,果然在西蘭花中略微帶有一些酸味,便不解地看向鄭軻和麻美。
“老師!這件事不能怪我們,是她準備的食材……”
麻美不管三七二十一,開口想將事情的經過說了一遍,鄭軻連忙咳嗽了一聲,打斷了麻美的話。
“夏培爾老師,事情的經過是這樣,我們沒有找到合適的食材,所以只能使用一些已經被氧化的西蘭花。”鄭軻不卑不亢地說。
在這時候,把所有責任全部推給老師是最愚蠢的做法,很有可能會讓夏培爾產生厭煩的情緒,所以鄭軻把一部分責任攔到自己身上。
夏培爾在聽到鄭軻的話後,視線瞟到了操作檯上,在上面還散落着幾個西蘭花,全部都已經被氧化了。