“惡戰？”鄭軻的眉頭突然跳了一下，再次把注意力集中到繪里奈和久我的身上。
這兩個人誰能獲勝，對他而言，沒有太大差別，他只希望對手不要太難纏。不過，從目前來看，似乎與他所想的，有很大的差距，這兩個人確實有很強的實力。
轉眼間，這場比賽就已經步入尾聲。
久我照紀早已經處理好配菜，小火依然熬煮着濃湯。他也不着急，搬着凳子，坐在火爐的對面。
“久我君到底在等什麼呀？老早就把料理做好了，鍋裡的東西也早就應該熟了吧？”麻美擡頭看了一眼時間，只剩下二十分鐘，但久我照紀打着哈欠，依然沒有要動手的跡象。
“我對華夏料理研究不深，如果鄭軻在這裡的話，或許會給你答案。”一色慧摸着下巴，輕笑着說道，“不過，華夏料理不是喜歡用煮或者煲嗎？這次或許也是如此吧？”
麻美搖了搖頭，有些迷茫地看着大屏幕，這時的久我照紀和她記憶中的有些不同，久做事向來風風火火，什麼時候像現在這樣溫溫吞吞的，一點兒都不符合他的性格。
反觀薙切繪里奈，雖然用的食材比久我照紀多，甚至料理也比久我照紀複雜，但漸漸的，繪里奈竟然後來居上，提前做好了料理。
繪里奈將煎好的牛排放入餐盤中，搭配熬煮好的馬鈴薯、蘑菇丁和四季豆，最後滴加上深色的醬汁——一排美味的牛排料理新鮮出爐。
繪里奈端着自己的料理，走上高臺，將料理放在評委席上。
“爺爺、叔叔、白石學長，請品嚐我的料理。”
薙切仙左衛門深深吸了一口氣，料理散發出來的香味鑽進老頭的鼻孔。
“咳咳……”總帥連連咳嗽了好幾聲。
“父親大人，您沒事吧？”
“爺爺，您沒事吧？”
薙切宗衛和薙切繪里奈臉色緊張，生怕他有什麼三長兩短。
“我沒事。”老頭擺了擺手，擡頭看着繪里奈，“你使用了芥末？”
繪里奈點了點頭，又搖了搖頭，“爺爺，準確地說，是芥末籽。”
堂島銀立刻明白過來，“原來淺黃色的小顆粒就是芥末籽。”
芥末籽一共有三種顏色，其中淺黃色通常用來熬製醬汁，而褐色和黑色則多用來做燒烤。
剛剛那種濃郁中帶有嗆辣的氣味，就是來自於這種香料。
“小奈，雖然你的料理很不錯，而且你也很可愛……”薙切宗衛恢復嚴肅的神色，眼睛瞟了一眼看臺上的愛麗絲，突然，臉上又露出了幸福的神色，“果然還是我家的愛麗絲最可愛。”
繪里奈一頭黑線，不知道怎麼應答，反倒是愛麗絲鼓起了嘴，“討厭啦，爸爸，在這麼多人面前說這種話，真是……真是……唉……”
“那麼，總帥大人，我們就開始試吃料理吧？”
薙切仙左衛門點了點頭，拿起餐叉，輕輕切開牛肉，桃紅色的肉質出現在他的視野中，甚至深紅的血水沿着刀刃，流淌到白色的餐盤上。
“三分熟的牛肉呀。”一色慧揉着下巴，輕聲地說。
因爲飲食習慣的問題，西式牛排向來不會吃全熟的牛肉。雖然如果廚師的水平不足，這樣的吃法或許會讓食客感到強烈的血腥味，但同時不全熟的牛肉也保留了牛肉的蛋白質和生長激素。
當然，其他的家畜，包括豬、羊，卻不能這麼吃，因爲它們體內含有非常厲害的寄生蟲。
堂島銀將牛肉蘸取少量的醬汁，然後送入口中，根本無需咀嚼，鮮嫩的牛肉沿着柔軟的舌頭，滑入到了咽喉中。
柔嫩且富有彈性的牛肉，在與舌尖接觸之後，瞬間傳到身體各處。經過精鹽和胡椒粉的醃製，除去了牛肉的血腥味，再用奶油和橄欖油將牛排煎至金黃色，鎖住牛排的肉汁。
堂島銀緊要牙齒，強迫自己不要喊出聲來，但美味的料理依然猛烈地衝擊着他的身體。
此刻，他就像是一名西班牙鬥牛士，雙手拿着展開的紅布，應對來勢洶洶的肉牛。
一擊即中！
飛揚在空中的堂島銀，感受到的不是痛苦，而是美味帶給他的刺激和愉悅。
“這美味的醬汁，應該就是芥末風味醬吧？”薙切宗衛臉色微紅，口水與濃郁的醬汁混在一起，隨着細嫩的牛肉滑進了咽喉。
“是的。在熱鍋中加入奶油，再加入洋蔥炒香，倒入馬德拉酒，用小火熬製。然後加入牛高湯和芥末籽熬煮，等到香味逸出之後，再添加玉米澱粉和水，經過勾芡，繼續熬煮直至成爲濃稠的醬汁。最後用過濾器過濾，得到了這種醬汁。”繪里奈輕聲解釋道。
看臺上的觀衆，尤其是來自料理界的權威，聽到繪里奈的話後，紛紛露出了驚訝的神色。
芥末風味醬並不難制，但製作出像繪里奈這樣的程度，可不是隨便用嘴說說就能做到的。
“我說呢，原來這股味道是馬德拉酒呀。”薙切宗衛仰起頭，輕聲說道。
馬德拉酒是一種酒精加強型的葡萄酒，產自於大西洋的馬德拉島，被譽爲大西洋上最璀璨的寶石。而繪里奈選擇的馬德拉酒，又是最出色的品種malmsey。
甘甜味美，夾帶着水果的清香。
薙切宗衛閉上眼睛，仔細品味着蘸有芥末風味醬的裡脊牛排，所帶來的極致美味，身心得到了放鬆，領帶在不知不覺中解下，襯衫的扣子也全部打開。
“竟然是衣襟綻放！”
“沒想到連薙切宗衛也有這種能力！”
“真不愧是薙切家族的人呀！”
薙切愛麗絲鼓着嘴，不滿地看着薙切宗衛，“竟然敢在大庭廣衆之下脫衣服，回頭告訴媽媽去。”
就在她在心中抱怨的時候，會場再次響起了雜亂的聲音。
“快看總帥大人……”
“又是衣襟綻放！”
“這道料理究竟有多好吃呀，真的受不了了！”
坐在評委席中央的薙切仙左衛門也褪去了上身衣服，露出了健碩的肌肉。