紅燒肉的特點之一就是味道香醇，但是缺點也非常明顯，在吃進肚裡後，內心會感到一種油膩，影響接下來的食慾。所以，當河村智說出‘紅燒肉’三個字時，秋本步的心中，就已經有了這樣的感覺。
雖然這名日本選手的料理得到了河村智的讚許，但是秋本步依然還是持保留意見。
比賽繼續，秋本步的目光依然在其他人的面前掃過，最終落在了鄭軻的身上。
鄭軻坐在一個小凳子上，目光看着面前的砂鍋，看起來似乎無所事事，但是眼神卻格外的明亮。
“那個小子，是在做什麼料理？”秋本步好奇地問道。
河村智瞥了一眼鄭軻，目光再次回到製作紅燒肉的那名廚師身上，“不清楚，看起來應該是華夏料理，你熟悉華夏料理嗎？”
“華夏料理？還行吧？在東京的時候，去過幾次‘春芳園’，料理還是不錯的。但是，我也不經常看華夏料理的烹飪過程，所以，對與這個選手要做什麼料理，也不太瞭解。”秋本步低頭看了一眼鄭軻的資料，“均客亭？這個酒店的名氣，也只限於神奈川吧？”
至少她在東京都，很是聽到這個酒店的名字。
其他國家的選手目不轉睛地看着賽場，一方面推斷每個選手的料理，一方面猜測可能晉級的選手。
就在這時，有一對年紀大約十六七歲的男女生，沿着牆邊，繞過賽場，來到二樓的走廊。
“呼，真是累死了，如果在東京比賽多好？在這裡人生地不熟，找個問路的人都費勁。”男生拉了拉衣領，雖然房間內吹着冷氣，但是他還是覺得不過癮。
“你還說呢？如果不是你把機票弄丟，我們怎麼可能現在纔來。還有，你怎麼把參賽證給忘帶了？如果你辦事像你追女孩這麼靠譜……也不對，你追女孩也不靠譜。”女孩嘟着嘴，一臉無奈。
“你……我可以容忍你說我辦事不力，也可以容忍你說我的廚藝不精，但請不要說我追女孩不靠譜，好嗎？”男生非常惱火，這是他非常看中的特點。
“嘁、剛纔連工作人員都不願搭理你，還敢厚着臉皮說自己靠譜。”女孩對着男生做了一個鬼臉，視線移動到賽場上，掃了一圈之後，最終落在鄭軻的身上，“你說，他這次會做什麼料理？”
“這，我怎麼可能知道？”男生的視線卻緊緊地鎖定在木久知園果的身上，“半年沒見，木久知學姐更加成熟了。”
女孩鼓起了臉，這個傢伙，是真的沒救了。
這時，一名金髮碧眼的歐洲青年整理了一下自己的領結，走到女孩的身邊，像一名優雅的紳士，輕輕地鞠了一躬，“這位小姐，很高興在這裡見到你，請問，我可以請你吃個晚飯嗎？”
“啊？你是在和我說話嗎？”女孩輕聲問道。
“當然。自從您進來之後，月亮失去了光芒，百花失去了顏色，如果您能接受我的邀請，這將是我莫大的榮幸。”歐洲青年再次鞠了一躬。
女孩輕輕微笑，推了一下墨鏡，“對不起，我不想讓你感到榮幸，所以，我拒絕。”
咦？和劇本不太一樣？
金髮青年扶了一下領結，“小姐，我可是來自法國的殿堂級料理學校，索拉吉美食學院的高材生，要比下面這些人厲害很多。”
“索拉吉？你知道這所學校嗎？”女孩疑惑地看男生。
“知道，一所二流學校而已，如果他不說，我都快忘了。”男生無奈地聳了聳肩。
“二流學校？那就對不起了，先生。你還是沒有那份榮幸。”女孩輕輕地鞠了一躬，目光再次掃向了比賽場地。
金髮青年張了張嘴，半天說不出一句話來。
而這時，賽場中的一名選手高高舉起了手，“評委老師，我的料理做好了。”
“通報姓名，另外，把你的料理端上來。”
“是，我來自奈良縣，名叫尾形直，所做的料理爲海鰻八幡卷。”那名日式廚師將端着料理，走上了評委席。
“八幡卷？”河村智眼前一亮，看了一眼桌面上的料理。
海鰻八幡卷是一道傳統的日本年菜，味道鮮嫩多汁，口味宜人。
正如面前的這道料理，鰻魚卷着牛蒡，經過鐵架的燒烤之後，鮮濃可口，上面再滴加山椒粉，香美的味道刺激着鼻孔讓人根本無法抗拒料理的美味。
“那我們就開始試吃吧？”河村智問向德克爾和秋本步。
兩人點了點頭，拿起各自的餐具，取出一塊八幡卷，送入口中。
鮮嫩的鰻魚經過大火燒烤，鮮美的味道被鎖在鰻魚肉裡，而在每次燒烤的過程中，精心準備的醬汁，反覆塗抹在鰻魚身上，再經過大火收汁，清爽的醬汁完全浸沒在鰻魚肉中。
“味道真是不錯，這種醬汁清新爽口，應該是使用了清酒、味淋、薄口醬油等調料，除去了鰻魚本身的腥味之後，也讓鰻魚的鮮味更加突出。”河村智信息地說道。
“牛蒡的味道本身略帶苦味，但是經過味淋、高湯以及薄口醬油的熬煮，使牛蒡的質地變軟之外，微苦的味道也被沖淡，而且牛蒡本身清爽的口感，也與味淋、薄口醬油極爲搭配。確實是一道很不錯的料理。”秋本步閉上眼睛，海鰻八幡卷的味道，在口中久久不散。
“謝謝老師的評價。”尾形直面露喜色，對着評委深深的鞠了一躬。
三位評委拿起了筆，分別在紙板上，寫下了分數。
“80”、“80”、“78”。
“這麼優秀的料理，竟然只給了這麼低的分數？”一名記者驚訝道。
“沒辦法，這就是全國賽，而且在兩位三星級的主廚、一名頂級美食家的面前，這麼高的分數，已經相當不容易了。”
“是啊，不過，這個人的分數，也基本上宣告想要拿到九十以上的高分，必須有高人一等的實力。”
“不知道誰能拿到九十分以上的成績呢？”
三位評委彼此看了一眼，很有默契地點了點頭，剛纔拿到料理確實非常出色，如果在地方性的比賽中，肯定能拿到不錯的成績，但這裡是全國賽，想拿高分，必須做出更出色的料理才行。
就在這時，又一個聲音打破了寧靜。
“老師，我的料理做好了。”
“報一下姓名以及所要做的料理。”秋本步說道。
“花澤牧，來自大阪，所做的料理是茄子番茄派。”花澤牧盤起托盤，朝着評委席走來。