第342話 菜品選擇

程懷志的房間。

四個人圍坐在一張圓形的餐桌,神色各異,但空氣中卻有一種說不出的壓抑。

王鶴嚥下唾液,額頭的汗水沿着臉頰流了下來。

“那個……傅學長,我去……泡一壺熱茶。”王鶴偷偷地看了一眼坐在最內側的人。

一頭碎髮,金絲框的眼鏡,搭配着俊朗的面容,穿着一件白色襯衫,看起了極爲隨意。

王鶴正在偷看的這個人,在平時非常好接觸,但唯獨在料理上,無論對自己、還是對別人,都非常嚴格。

“嗯,小鶴,你不要這麼緊張。你的白汁海棠魚做的挺好,而且你烹製的效果也不錯。你輸的原因,是因爲對手的料理更出色。回去的時候,不要只想着練習廚藝,和其他菜系的同學多多接觸,在假期的時候,去全國各地看看,相信你會很有收穫的。”

“好的,學長。”王鶴長出了一口氣,他算是躲過一劫。

“小志,你有些太放鬆了,要趕緊把心收起來。後面的比賽,會越來越難。你是本次比賽,東方學園的領軍人,我不想看到你因爲粗心輸掉比賽。”傅修筠翻閱黑色的筆記本,將他看到視頻後的感受,說了出來。

程懷志微微點頭,臉上露出了淺笑。

“知道了。明天的比賽,就使出全力。”

“啊?我只是讓你認真,可沒讓你使出全力,體力也是很重要的。不過,小志,你的賽程比拜耳好很多,至少沒有像葉秋翎這樣厲害的角色。凱瑟琳雖然實力也很強,但她的實力也只是比闕正卿厲害一些。相較於可能要連續與葉秋翎和闕正卿交手的拜耳,你的優勢很大。所以,我希望你能再小心一些。成績努力再往上提一下。”

傅修筠這裡所說的‘提一下’,就是贏得最終的冠軍。

程懷志揉了一下額頭,突然感到了壓力。

闕正卿冷哼了一聲,傅修筠剛纔的話明顯是在告訴他,他的實力比不過凱瑟琳和闕正卿,這讓他很難接受。

算了,等我在半決賽擊敗拜耳,我相信你會對我高看一眼。

闕正卿低着頭,鬱悶地想着。

“你們三個人中,問題最大的人,是小卿。”傅修筠扭頭看向闕正卿。

“我?不是……怎麼可能是我?除了小組賽的比賽題目,是我不擅長的奶酪,在淘汰賽,我可是全力以赴,沒有給對手任何機會。”闕正卿連忙解釋。

“我知道。我說的不是這些,你記得,出門在外,你代表的是國家的形象,像昨天在賽場的舉動,會被人認爲很沒風度。”

“可……可是……”

“我知道你說過,那個名叫鄭軻的年輕人,如果在小組賽或者第一輪淘汰賽輸了比賽,就是給華夏丟人。但你的做法,也沒有給華夏增光。以後,不能再有這樣的事情發生了。”

“我……”闕正卿擡起頭,正好與傅修筠的目光正對,反駁的話硬生生地被嚥了下去,“是……我知道了。”

“嗯,這樣就好。好了,我也不是刻意來看你們的比賽。有小志在這裡,我也沒什麼好說的。只是希望你們都能學到一些東西。”

“嗯。”王鶴狠狠地點了一下頭。

王鶴和闕正卿離開房間中之後,程懷志便忍不住問道:“你這樣做,是不是對小卿太嚴格了。我怕他會受不了。”

“這也是磨礪的一種,而且,估計他在本屆the-blue很難拿到冠軍。所以,要先提前敲打一下,省的比賽結束後,再鬧脾氣。”傅修筠說道。

“也是。對了,你和藍際談論的事情怎麼樣了?”

“他們說要先讓這個系列賽結束之後,再做決定。至少,他們要看到遠月學園的成績。”傅修筠鬱悶地嘆了口氣。

“這也是沒有辦法的,本來遠月學園也是有機會的,誰讓遠月學園突然發生了總帥更替呢?”程懷志搖了搖頭。

“那明天你的比賽,要不要我過去給你助威。”

“你還是好好睡覺吧?畢竟時差還是要先調一下。”程懷志輕笑着說道,“以後估計還有很多事情,你還是先養好精神吧?”

“也是,還是你比較讓人放心。”傅修筠眯起了眼睛。

……

鄭軻雙手抱胸,盤腿坐在沙發上,低頭看着桶裡的甲魚。

這種食材,鄭軻之前也做過,也會幾道相關的食譜,所以處理甲魚對他來說,不算太難。但能做出甲魚料理,和贏下闕正卿,完全是兩個概念。尤其在闕正卿進入‘境界’的情況下,就更是如此了。

在這種情況下,鄭軻也不確定到底什麼料理合適。不過,他倒是可以肯定一點——想用西餐打敗闕正卿,根本不靠譜,也就是說,他也只能選擇華夏菜。

這麼一想,應該是沿海的菜系比較好。

閩菜、蘇菜,浙菜,還是內地的徽菜?

鄭軻揉了一下額頭,腦子亂作一團。

“哎呀,算了,還是先把幾道料理寫出來,再做決定吧?”鄭軻嘆了口氣,拿出了紙筆,將幾種常見的甲魚料理寫了出來。

蘇菜的蟲草甲魚、徽菜的明珠甲魚、浙菜的冰糖甲魚,閩菜的火燒甲魚……

幾種料理全部寫下之後,鄭軻盤腿足足看了十多分鐘,最終下定決心,準備烹飪蘇菜。一方面,因爲蘇菜中本來就有很多與海鮮有關的料理,所以,在烹飪的時候,選擇性比較大;另外,鄭軻要面對的是闕正卿的川菜,所以,必須要做出足夠好的料理。

下定決心,鄭軻也從水桶裡拿出了一隻甲魚。

宰殺甲魚也是一項技術活。因爲甲魚有着骨質殼,所以不可能像宰殺其他魚類那樣簡單。

鄭軻將甲魚反向放在砧板上,看着甲魚的四肢不停滑動,便深吸了一口氣,看到其將頭伸到最長後,手起刀落,砍斷了甲魚的頭骨,鮮血不停流出。

接下來就是摘取內臟了。

鄭軻快速地將甲魚清理乾淨,接着處理調料和配菜。

現在離比賽開始,只有不到48小時的時間,必須要抓緊了。

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