第366話 麻辣兔丁

汗水沿着鄭軻的臉頰滑落,消失在浮起的水汽中。

鄭軻咬着嘴脣,之前的疲態,在這一刻顯露無遺。縱然有葉秋翎連續兩天爲他按摩,而他也刻意挑選了一道難度始終的料理,但胳膊依然像灌了鉛一樣沉重。

所幸,鄭軻的料理已經接近尾聲。切好的鮮紅辣椒、花椒、精鹽等調料放到燒好的熱鍋中煸炒,緊接着,他又把油炸過的兔肉丁倒入鍋中。

黃翠、醬油、青蒜、少許雞湯……相繼加入,濃郁的香味快速在空中飄蕩。

“阿……阿嚏!”

“好辣啊!”

“是啊,不知道鄭軻要做的是什麼料理?”

靠近鄭軻的觀衆,紛紛抱怨起來。

巖井雄二也聞到這種味道,辛辣的味道直衝腦門,他連續打了幾個噴嚏,揉了一下鼻子,還是感到有些不舒服。

“好香啊。”一側的須賀志野舔了下嘴脣。

“總編,你能聞到拜耳的料理嗎?”巖井雄二由衷地欽佩須賀志野,在這股辣味中,還能聞道拜耳的菜品。

“不是吧……應該是鄭軻的料理。”須賀志野連續聞了兩下,確定了自己的推斷。

“誒?我怎麼只聞到辣味。”巖井雄二不解地問道。

“夾雜在辣味中有一種濃郁的肉香,刺激着味蕾,讓人垂涎欲滴,你在仔細聞一下。”須賀志野提醒道。

巖井雄二再次深吸了一口空氣,辛辣的味道依然刺激着鼻子,他再次打了一個噴嚏,但他意識並沒有發散,而是集中在這股味道上。

在灼辣之中,確實存在着一種讓人難以抗拒的味道。越仔細回味,這股味道也越清晰。

這種香味,真是誘人啊——

巖井雄二,突然對鄭軻的料理期待起來。

加油,鄭老師!

鄭軻將料理裝盤,配上芝麻油,濃郁的香味,源源不斷的從盤中散發出來,再搭配着誘人的色澤,就算是鄭軻,也感到了一種飢餓感。

“你做的很快啊。”站在對面的拜耳突然開口。

“沒您快。”鄭軻擡頭看着拜耳。

“我體力比你好。”拜耳直接戳到了鄭軻痛處。

不過,雖然這麼說,但拜耳身上的廚師服也全部被汗水浸透,只看外表,拜耳並不比鄭軻好多少。

“但也夠嗆吧?”

上一場比賽,拜耳的對手是葉秋翎,就算有一天多的休息時間,但他的體力還是有一些問題。

“你不信就算了。”拜耳木着臉看了賽場上方的時間,“還有半個小時。”

鄭軻剛纔只顧得烹飪,經過拜耳提醒,他纔看到倒計時還剩下將近四十分鐘。

“如果沒意見,我們申請比賽提前結束吧?否則,料理變涼,會影響料理的味道。”

“很合我意。”鄭軻臉上露出了笑容,他也不希望比賽受到太多場外因素的影響。

聽到鄭軻認同自己的說法,拜耳立刻轉身叫來了女主持人,把兩個人的需求告訴了主持人。

主持人一愣,她還是第一次聽到有選手覺得比賽時間太長,連忙跑過去和幾名評委商量一下。

評委也沒什麼意見,一方面可以提前休息,另一方面,剛剛做出的料理,在味道上確實要比放過一段時間的更出色。

“好了,諸位稍爲安靜一下——經過兩位選手與評委們的溝通,決定本場比賽的審查工作提前進行。”

現場的觀衆聽到主持人的話,不少觀衆立刻有了精神,沒想到這場比賽的烹飪階段和審查階段這麼緊湊。

記者們也打開電腦,準備工作。

“接下來,有請第一位選手鄭軻上場,請端起你的料理。”

鄭軻將做好的餐品放進托盤,又叫來兩名工作人員幫忙,三個人先後將菜品擺在餐桌上。

“評委老師,這是我的料理,麻辣兔丁,請慢用。”鄭軻輕聲說道。

經過熱油炸過的兔肉發出了誘人的金黃色,而鮮紅的辣椒分散在肉丁的間隙。微薄的芡汁,勾芡在鮮美的兔肉上,散發出明亮的光澤,再搭配上濃香的芝麻油,那種鮮濃麻辣的味道,刺激着人們的味蕾。

“麻辣兔丁?川菜?”王鶴驚訝地說道。

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“不全是。”闕正卿搖了搖頭,“摻有其他菜系的影子。”

“不會吧?”王鶴再次看向大屏幕上的料理,“這道料理還能做出花來?”

闕正卿鬱悶地撇了撇嘴,王鶴明顯在質疑他的話。

“應該是有湘菜的做法吧?湘菜本來和川菜就很多相似的地方,而湘菜追求香鮮、酸辣和軟嫩。兔肉經過烹炸,鎖住內部的水分,在經過煸炒,內部柔軟鮮嫩,又加入黃醋調味,是有一定湘菜的特點。”傅修筠期待地看着鄭軻,他也開始看好鄭軻的未來了。

五位評委深吸了一口氣,連忙打了幾個噴嚏。

辣!

五個人看着眼前的料理,有些猶豫,這麼辣的食物,他們平時不怎麼可以品嚐。

最後,費迪南德強忍下對這道料理的牴觸,率先用餐叉叉起一塊兔肉。

在吃進嘴裡的瞬間,費迪南德就後悔了。

那塊兔肉,就像一塊放入口中的灼熱鐵塊,讓費迪南德吐也不是,咽也不是,更要命的,是那種麻辣的味道直入骨髓,讓他的額頭也冒出了汗水。

其他四名評委瞠目結舌地看着費迪南德,同時暗自慶幸,自己不是第一個吃下兔肉的人。

不過,看到費迪南德的樣子……唔,青筋高突、眼睛充滿血絲,更讓他們心有餘悸的是,他們隱約看到費迪南德的眼睛裡,含着淚花。

“怎……麼樣?”莉蓮試探性問道。

費迪南德咬着牙齒地說道:“好吃!”

你騙誰呢?

其餘四名評委幾乎在同時,心裡響起了這句話。

費迪南德根本不和其他人解釋,而是繼續叉起一塊兔肉。再次重複了一遍剛纔誇張的神情後,費迪南德沒有任何猶豫地吃下第三口兔肉。

其他四名評委根本判斷不出來,這道到料理到底是好吃還是難吃。

“要不,我們就試一下。”禿頂評委小聲提議道。

“開始試吃。”

坐在評委席中間的,是一名金髮碧眼,一頭短髮的青年評委。他整理了一下自己的領結,繫上餐巾,拿起餐叉,叉起了一塊兔肉。

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