房地產的事敲定下來，幾人又商定了關於酒樓的事，酒樓這門生意什麼時候都不會過時，只要經營的好，來錢絕對快。不過這門生意沒有什麼技術難度，門檻低，競爭也就相當激烈。目前洛陽城排的上號的就有三家，狀元樓，醉仙樓，歸來居。狀元樓是陶家的產業，醉仙樓是河洛書院的，歸來居是杜功書老爺子家二兒子的產業。原本李牧是打算跟杜老爺子合夥的，可惜老先生對名氣看的太重，不願意沾這些銅臭。
讓李牧鬱悶了好久，逐漸也不再說這事，古人就這點不好，尤其是讀書的，一說起錢就感覺掉分。但卻又有書中自有黃金屋，書中自有顏如玉的警句。
能不能賺錢這是評判一個企業和商人成功與否最重要的指標。
門檻低那就要看品牌了，這些事關民生的產業，大多都要靠品牌來增加競爭力。而品牌的建立又需要時間的積累，這就是爲何很多企業一直在虧損，卻又不願倒閉的原因，就像鯉魚躍龍門一樣，只要扛過去，那就要躍然而上，達到新的高度。
酒樓的名字他都已經想好了，唐人館，後世這是一家香港的連鎖酒店，本來默默無名，直到倫敦奧運會上了頭條，被世人所知道。唐人館在倫敦有分店，十五名奧運會官員在這裡吃了一頓天價飯，一頓午餐消費了44600多英鎊，合人民幣差不多六十萬。
實際上唐人館裡的菜很親民，不算貴，據說最貴的一道菜是鮑魚，也就二百英鎊，之所以能消費這麼多是因爲這些**分子要了1853年的白蘭地，貌似非常貴。
唐朝是中國歷史上最最輝煌的時期了，不管經濟實力，還是軍事實力都是最強大的，所以後世外國都用唐來稱呼中國。唐人館這個名字剛好符合李牧的要求，既大氣，還有民族風。
他打算把唐人館做成麥當勞，肯德基那樣的連鎖店，把分店開到地球上的每一個角落。這是他的夢想，也是他的野望。對一個國家的侵略方式有很多種，最容易的莫過於文化和經濟。就像後世的克里米亞，已經被俄羅斯同化的差不多，只靠一個選舉就從烏克蘭獨立出來加入了俄羅斯，這可比動用軍隊省事省力的多。
據說當初肯德基剛在中國開起來的時候，很多人都在裡邊舉辦婚禮。吃一頓肯德基就值得炫耀很久，這何嘗不是一種侵略，只是中國最終還是發展起來了。
雖然不喜歡吃油炸食品，但肯德基的經營方式還是非常值得學習的，首先是服務，後世中國缺的最多的恐怕就是公共廁所了，一個城市那麼大，公共場所的數量屈指可數。可人有三急，想要上廁所的時候第一個想到的就是肯德基，麥當勞。
很多中國的餐館也有廁所，爲何國人都不願意去？
你要是不在裡邊吃飯，人根本就不讓去，門口都貼了標語，不在本點用餐，禁用本店衛生間，違者罰款。或者你去了，人家不給好臉色，甚至還要說幾句難聽的。
但在肯德基，麥當勞，只要你進來沒有一個服務員會給你擺臉色，都會禮貌地說一聲歡迎光臨，從來也不會趕你。
是素質問題嗎？
不是，因爲麥當勞，肯德基裡的服務員也是中國人！
那就是企業文化的問題了。
上個廁所，這事說大不大，說小不小。但卻能博人好感，至少每次車站等人的時候自己都會選擇去肯德基和麥當勞，有時候什麼也不點，坐在裡邊玩手機，有時候會點一些飲料和吃食。
用很小一點的施捨，抓住了很多顧客的心，何樂而不爲呢。
這一點海底撈做的很好，所以生意異常紅火，有多少人是因爲海底撈的火鍋非常好吃呢？
李牧對心目中的唐人館有了初步的規劃，五年內不圖它賺錢，桌椅全部用白色的，服務員一定要多，半個小時打掃清理一次，看起來一定要乾淨。廚房用玻璃圍起來，廚師必須要帶帽，穿白色圍裙，廚房必須整潔。服務員統一着裝，見人都要打招呼，用禮貌用語。不允許跟顧客起矛盾，有委屈也要忍着。
也許會有人覺得這樣沒有尊嚴，但尊嚴這東西只有當你有錢以後纔有用。越王勾踐若是沒有低頭，沒有忍受胯下之辱，也就沒有後來的美名。甚至李淵和李世民沒有向突厥人低頭，那大唐也就不復存在了。
舒淇有一句名言，從現在起我要把我以前脫下的衣服重新穿回來。
在你沒有成功之前，請把你的尊嚴藏好，不要丟掉，但也不要看得太重，十五年前馬雲到商務部談架構黃頁，不是被那個小科長數落一通趕出來了。
對於唐人館，李牧是一定要絕對控股的，因爲開始時不賺錢的，若是讓別人掌權，他的計劃估計會半路夭折。
對於一個酒店，三人看的沒有那麼重，李牧自己佔了70%的股份，其他三人各佔10%。這一次大家沒有太多爭執，因爲開酒店的風險很低，再說，李牧吃貨的名聲傳的很遠。大家都知道他善於鑽研吃食，這對經營酒店有很大幫助。
畢竟是剛開始合作，李牧沒有跟他們畫太多燒餅，就這幾項想要把攤子完全鋪開，沒有兩三年是不成的。
大家在合同上籤了字，畫了押，一人一份。
喝了一大碗酒，見時間不早，就紛紛向李牧告辭。送走三人，李牧剛要回屋，哪知唐三又折返回來。拉住李牧問道，“李哥，你說的那個房地產生意到底能賺錢不，兄弟我這心裡沒有一點底啊！”
李牧白了他一眼，“你心裡沒底，爲何嚷嚷着要簽字立合同？”
“還不是因爲你嗎，我本來不打算摻和的，但是聽你說你自己要入股40%，我才下的決心，我爹爹都說你是個經商的天才，既然你都要投這麼多，肯定是有十足的把握的，但沒聽你說句肯定話，我這心裡一直空落落的。”
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