曲媽媽是準備先給羅念安說一聲包袱的事兒，可誰知羅念安掐好了時間要去侯府，還要曲媽媽把包袱也帶上。
曲媽媽本想着，帶着包袱去了也好，發現不對，侯府能馬上爲姑娘撐腰。可誰想到姑娘竟當天就解決了事情，拿回了銀子。
曲媽媽是徹底服氣了，換了誰都沒自家姑娘這樣有本事，她的晚年算是有着落了。想到這兒，她又更高興了幾分，晚飯時還喝了幾杯小酒。
羅念安晚上也喝了不少，不過她喝的是新釀出來的葡萄酒。自從小鹿那次要了葡萄種子後，個人空間裡的果園就徹底發達了起來。凡是難尋的，難吃到的水果，羅念安都想盡了辦法讓人尋了種子來，再不濟也尋了果子的成品來。
如今不但葡萄桔子蘋果香梨都有了，就連難得的哈密瓜菠蘿蜜荔枝龍眼都有了。熱帶水果可比亞熱帶水果難種，但個人空間實在是太逆天，竟全部種活了，還早就結了第一茬的果實。
自打空間的果子收穫了，小鹿就在裡頭忙得不可開交，除了每日照顧張有根的飲食，還要去加工廠操作做果子酒，果脯，果子罐頭。順便還要拐去加工廠的後頭，給那楊樹村的村長錢老五丟幾個餅子，免得他餓死。
第一批的葡萄酒一出來，羅念安就弄了一瓶出來，今兒正好開了慶祝，四千八百兩銀子妥妥的到手，她的報仇大計可以早一點推上行程了。
綠萼陪着羅念安喝了一杯。臉就紅的不行了。這葡萄酒看着紅紅的誘人，喝起來酸酸的不像酒，可度數卻不低，少說也有三十多度了。綠萼喝的這一杯還不小，是羅念安從空間拿出來的葡萄酒專用杯。所以這一杯下去，綠萼可就昏的不行了。
“今兒我是值不了夜了，怕是鬼來了我都醒不了了，春櫻你來吧。”綠萼捂着頭道，春櫻卻開心的要死。
自打跟了姑娘以後，姑娘從沒讓別人值夜。今兒能輪到自個值夜。她怎麼都要在姑娘跟前露個臉。
結果晚上睡下了，她這才知道，給姑娘值夜，實際上是在外邊的堂屋。連裡頭的繡房都不能住。姑娘怕吵喜清靜。所以必須隔着兩個屋子才行。
而春櫻又怕晚上姑娘要起夜。隔着遠了自個聽不見，一直不敢入睡。直到早上綠萼進門來叫她起來，這才頂着兩個黑眼圈。打着哈欠回自個房裡補眠去了。
綠萼邊笑着給羅念安梳頭，邊說起春櫻的慘狀來。夏茉在一旁聽着也一個勁的笑，誰讓春櫻值夜了，而沒輪到她呢？反正笑別人又不會少塊肉。
到中午，曲媽媽拿着賬本進來，跟羅念安盤點對賬，快過年了，這一年的收成要統計出來，而損失也得統計出來。兩人一忙忙了一整日，對了整整三日才把賬給對完。
年二八這日，羅念安用羅少爺的身份，從酒館那邊去了醉仙樓跟大禿子和程府尹見面。這一次是去給兩人送年禮的，送的都是葡萄酒。不過大禿子那瓶是小瓶的，而程府尹那瓶是大瓶的。
“這是家兄新研製的葡萄酒，古有詩云：葡萄美酒夜光杯，說得就是這酒。大人和張爺都嚐嚐，看看若是好酒，我便將這酒也加進酒館的菜單裡去。往後再有新酒，一律都會先送與大人嚐嚐，大人品酒無數，品味自然獨好，大人若是覺得好，那纔是真的好。”
羅念安這一番馬屁，真是拍得又響又亮。程府尹正愁好些日子沒好酒喝了，那露酒老早就喝完了，羅少爺的酒館又一直沒開出來，他這肚子裡的饞蟲早就造反了。如今得了這寶貝一樣的葡萄酒，真是把他喜的不行。
“賢弟真是客氣了，只是賢弟那酒館到底什麼時候開啊，文書都已齊備了，卻遲遲不見動靜，真是急煞人也。”程府尹咬文嚼字着說着，已經自動把稱呼都改成賢弟了，看來他是真的心急了。
羅念安抿嘴一笑，對程府尹道：“說來不怕府尹大人笑話，我哥哥還在途中，所以這酒館一直沒開的起來。但我已決定，哥哥哪天到京城，酒館就哪日開張，即便是過年當天，也不推遲！”
大禿子在一旁大笑道：“你這傢伙也忒猴急了，你哥哥趕路辛苦，怎麼也要休息幾日，不然累壞了身子，誰來釀酒？我看你還是好好計劃着，等你哥哥來了，再定日子。到時一定要發帖給我，開張之日，我可是要來送禮的。”
羅念安馬上抱拳拱手道：“好說好說，張爺來了，自然好生招待着，我那店裡不但賣酒，還賣吃食。到時一邊喝着美酒，一邊吃着美食，豈不是兩全其美了。”
程府尹打趣道：“那你何不再請幾個唱小曲的，讓人邊吃邊聽，更是美上加美了。”
羅念安微微皺眉，卻笑道：“這我可真不準備弄了，說起來，我也是爲府尹大人着想。”
程府尹一愣，問道：“此話怎講？”
羅念安微笑道：“美酒佳人，美則美矣。只可惜並不是所有人喝醉了酒都控制的住自己，若是有人喝酒鬧事，到時又少不得要麻煩府尹大人。我只想好好賣酒，賣美酒，讓這天下人都能喝得到好酒。可我賣酒並非爲了賺錢，請幾個歌姬固然更能吸引客人，可是若客人醉翁之意不在酒，豈不是糟蹋了我家的美酒。”
程府尹和大禿子相視一笑，紛紛拍起手來：“好風骨，好風骨。誰家的二郎，竟這般的出色，真是讓人羨慕。”
羅念安忙拱手謙虛道：“不值一提，不值一提。”
三人又在醉仙樓坐了一會兒，該拿的年禮拿到了，程府尹也就先行回去了。待羅念安要走時，大禿子忙叫住了她道：“兄弟好歹也要留個地址給我，我這年禮都沒處送去。難不成兄弟看不起張某人不成？”
羅念安忙解釋道：“不是弟弟我不留地址，只是如今我是出門遊歷，並非定居，住所還未定下。不過酒館開了之後，我會常住酒館。到時哥哥想找我，只管派人去酒館就好。年禮什麼的，咱們之間還講究這個虛禮嗎？朋友，就是你平時想不起，但絕對不會忘記的人。”
大禿子回味了一下最後一句，不禁拍手叫好：“你果然非常人也，我大禿子能交到你這樣的忘年交，也是我得福氣了。行！衝你這句話，咱們就是一輩子的朋友！”
羅念安笑着告辭，再次回了酒館。他進去之後，酒館的外牆邊閃出一個人來，盯着關上的酒館大門眼神閃爍。
酒館，在大年初五這日正式開張了。能在這日開張，還真是前所未聞的事兒。古時的過年可比後世的忙乎，從年初一到年初八都是拜年的時候，誰會這個時候開張做生意？
但偏偏這個時候開張做生意，卻引來了一羣人。程府尹請了一堆人來“不醉不歸”嘗這裡的露酒，大禿子也帶着他所有的乾兒子幹孫子們，來給羅念安捧場。
羅念安以男裝待人，出入忙着迎客，一整天下來，一身衣裳都汗溼了。老石頭一家已經直接開工了，第一天便拿出了招牌好菜來招待來賓。但這第一天是不收錢的，純開業迎賓而已。雖然老石頭挺心疼的，但這是東家說的算的，也不是他能插得上嘴的。
到了晚上，酒館關了門，羅念安叫出小鹿來清點禮品，發現來送禮的人還不少。除了大禿子和程府尹，他們帶來的人，竟然都隨了禮。雖然有的人是臨時封的，但也不少。加起來，竟有二百銀子那麼多。
看來程府尹這回是下血本了，羅念安沉吟了片刻，又另封了二百兩出來，讓人單獨給程府尹送去。另外又拿了十瓶露酒和十瓶葡萄酒給大禿子送去，這纔回家睡覺。
不醉不歸的名氣很快就打響了，方圓八百里竟無人不知這個酒館，紛紛前來品嚐美酒。每人每天第一杯露酒可以半價，可以一次買下一瓶存在酒館，下次來再取用。可以買兩瓶送一瓶小葡萄酒，還可以買三瓶葡萄酒，送一瓶露酒。
這樣各式各樣的銷售方式一出來，立刻吸引了大批的固定酒客。還有不少人是衝着不醉不歸的美食來的，這裡的美食實在是前所未有的。從未見過的菜單，從未嘗過的美味。即便是個簡單的茄子，卻都覺得比任何一處的茄子好吃百倍。
能不好吃麼，這些食材全是出自羅念安的個人空間，沒有一個是從外頭買的。就連大米，羅念安都種上了，反正倉庫裡已經堆得快滿了，先消耗完了再說。以張有根種莊稼的速度，真是想消耗完都難的很。
到一月底時，羅念安初略算了下賬，自己都把自己給嚇了一跳。一個月下來，竟然整整賺了三千銀子，而且除去人工費，和給官府打點，給大禿子打點的費用，就再沒有其他成本了。