接下去，金毛的表現就更讓李永確信，這小子應該沒有壞心思，要不然，表演得就有些太過了。
金毛對待他們的態度，特別是對李永，簡直就是卑躬屈膝到無以復加的地步，一口一個大哥，不停地爲他們張羅吃的、喝的，還從“林叔”家裡弄來一些貝殼、草編、石頭、鳥羽啥的玩意，說是讓他們看看新鮮。
李永對這些小玩意不怎麼感興趣，隨便看了看，也沒看出有什麼好的，就是比普通的少見一些，倒是寧小雪很喜歡，這個看看，那個看看，特別是一些漂亮的貝殼，還有幾根雪白的羽毛，讓她愛不釋手。
“嘿嘿，嫂子要是喜歡，儘管拿去好了！”金毛很慷慨地說道。
李永看到寧小雪確實很喜歡，倒真的想留下來，擡頭看了金毛一眼：“這些東西，好像不是你的吧？”
“林叔是我叔，他的就是我的，你們儘管拿去好了，”金毛笑道。
李永搖了搖頭，金毛的話他可不相信，剛纔那個林叔還要債來着，鄉下的居民相互之間多少沾親帶故的，並不表示真的關係很近。
“等老闆出來，還是我問他買吧，”李永搖頭說道。
“可別！”金毛看了看廚房那邊，湊到李永身邊壓低聲音說道：“千萬別問，老頭打死不會賣的，你看嫂子喜歡哪個，等會我偷偷拿過來，不能跟他說。”
李永皺了皺眉頭，金毛這麼做雖然是向着他的，他卻不能領情，也不願意這麼做：“那算了，老闆既然喜歡，我就不要了。”
寧小雪在旁邊，聽到他們說起這些漂亮的小玩意，也注意在聽，這時候也道：“嗯，還是不要了。”
“大哥，這……”
金毛急着想說話，李永擺了擺手打斷，忍不住說道：“不用說了，那樣的話就跟偷差不多，我們不能要。”
“我……”金毛臉上一紅，吶吶說不出話來。
李永也覺得自己說的話可能有點重，但是看到金毛這個樣子，之前的行爲雖然惡劣了一點，似乎還沒有壞到徹底，也有心規勸他上進。
“金毛，你在鄉里，就靠……剛纔那樣賺錢？就沒別的生計了？”
“哪能呢！”金毛訕訕笑道，回頭看了一眼寧小雪旁邊的小女孩：“咱平常幫着那些沙蠶販子收購沙蠶，拿點工錢。”
李永點了點頭，知道這傢伙說的八九不離十，他們本來就是這裡的人，人面熟，辦起這樣的事情來方便，不過看他們的做事風格，恐怕也不是簡單的拿錢收購那麼簡單。到底是強作中介，抽取佣金，還是幫着販子，從挖蠶者手上低價收購沙蠶，或者其他的什麼，那就不好說了。
說話的時候，這裡的老闆林叔，端着托盤就上來了：“幾位，先來點冷菜，鄉下的東西沒什麼講究的，就是量大，都放開來吃。”
李永仔細一看，冷菜的樣式不少，倒是感到意料，原以爲這裡沒什麼人來，都要現做的，沒想到還是有些現成的。
老闆將都是大盤子裝着的醉螺、醉蟹、白切羊肉放到桌上，更有特色的是，還有一盤子青皮的鴨蛋。
林叔招呼過李永他們，拿眼瞪了金毛他們幾個：“什麼收購，這幾個小癟三，爲了幾個錢，盡幫着外面來那些販子，欺負鄉里的百姓。吃裡扒外的兔崽子，你們不要吃我的東西。”
金毛的臉色有些尷尬：“林叔，你怎麼這樣說，咱村裡鄉親的價格，可要比別地方人的價格給得高，我金毛也是想着大家的。”
“屁，要不是南邊來那些販子壟斷了市場，大家辛辛苦苦挖出來的金疙瘩，就值這麼些個價？”林叔指着金毛的鼻子就罵了起來，可憐金毛前面還氣勢洶洶，一副老大的樣子，在這個林叔面前，卻連連吃癟。
“那我有什麼辦法？我也只能幫大家多爭取點價格！”金毛陪着笑臉道：“林叔，你看人家都在等着吃飯，什麼時候上熱菜啊！”
好不容易等林叔走了，金毛才又對李永笑了笑：“嘿嘿，咱們這裡的人老實，弄不過那些外地的奸商。”
李永笑着搖了搖頭，差不多能夠聽出這裡沙蠶市場的一些情況，那些南方來的販子，掌握着沙蠶銷售給進出口公司，甚至是銷往國外的渠道，處於產業鏈的較上游。
而本地的人雖然身邊就是寶藏，但卻因爲沒有渠道，只能將挖到的沙蠶，以較低的價格賣給那些販子，賺一些辛苦錢。
至於金毛，恐怕只是給那些販子打下手的小角色，看他們連吃飯的錢都拿不出來，還要靠敲詐勒索過日子，就知道手頭並不寬裕。
至於那些販子，其實也不過是在整個產業鏈的末端，佔了個好一點的位置罷了，終究還是沒什麼地位，只能通過壓榨下游的小老百姓，榨取血汗錢。
李永夾起一隻醉螺，這是用一種海螺醉制而成的，這種螺殼很薄，輕輕一抿就吸出裡面的螺肉，螺肉潤滑筋道，滋味甜甜的，還有點酒香，讓人吃了很是回味。
華夏飲食文化源遠流長，對於食品的加工方法，五花八門，醉制、醃製、臘制、熏製等等，都是很有特色的做工，各有風味不同，而醉制，又是其中較特別的一種，據說還有生醉和熟醉之分，用不同的酒，又能醉製出不同的味道。
“林叔家的醉螺，是祖傳的手藝了，用的是自家釀的米酒，吃多了，可是很有後勁的，”金毛熱情地介紹道。
“嗯，這個味道確實很不錯，很有特色，”李永點頭稱讚道。
吃了醉螺，再吃醉蟹，同樣是醉制的東西，味道卻又不同，蟹的味道藏得更深，蟹肉清甜，而蟹黃濃香糯軟，酒味更加濃郁醉人，而且還有股清新的鮮味纏繞在齒舌之間，再咂咂嘴，又似乎有點別樣的清香縈繞不去。
與清蒸的螃蟹，甚至聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹相比，這種個頭不大的醉蟹，似乎並不遜色多少，並且有種獨特的滋味，因爲醉制的蟹並不經過烹飪制熟，有着自然的清新味道。
“這個醉蟹，用的是高粱酒，浸泡了菊花，也是林叔拿手的絕活，”金毛說道。
李永點了點頭，這個醉蟹，卻要比剛纔的醉螺更有味道，畢竟蟹不同於小小的螺，蟹黃、蟹膏、蟹肉，甚至蟹殼，都有不同的滋味。
不過，李永也知道這種東西不好多吃，一則容易醉，二來蟹本是寒性，又是生的，即便有酒暖胃，還是要適可而止。
吃了寒性的蟹，再吃補陽的羊肉，倒是搭配得挺好，李永夾了一塊白切羊肉，蘸了點調好的醬料，吃到嘴裡，頓時滿口肉香，而醬料似乎是海鮮醬，有股飄逸的鮮味，鮮味和香味混合在一起，又有種奇特的味道。
“好吃，”這一次，不等金毛說話，李永已經忍不住開口讚歎。
“這是村民自家養的羊，吃的是灘塗上沒有污染的蒿草蘆葦，肉可香着呢！”金毛還是沒有放過說話的機會，嘴裡說話，也沒耽誤他往自己碗裡夾了一大筷子羊肉。
“綠色的東西就是好吃，也讓人放心，”李永點了點頭，表示認可金毛所說的話，再吃了筷子羊肉，才伸手拿了一隻青皮的鴨蛋。
“這也是灘塗上放養的鴨子生出的鴨蛋，然後在灘泥裡和上海鹽，製成鹽滷，將鴨蛋放進去醃製出來的，”金毛也抓了一隻鴨蛋：“我小的時候，最喜歡吃林叔家的鹹鴨蛋，一個個全都紅得冒油，那個香啊！”
李永拿鴨蛋的大頭敲在桌面上，剝掉上面的外殼，筷子一插，就冒出一股金黃、油汪汪的液體，看得人忍不住就要流起口水。
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