丫環端來一壺泉水，放好後退下。
崔君綽打開壺，嗅了嗅壺中的泉水，這水是府中派人每天一大早便去數十里外的終南山中取來的清泉水。
專用來煎茶。
雖然如今因皇帝愛泡茶，世人也漸改飲茶之風，由煎茶改爲泡茶，但崔君綽卻依然喜歡用舊法煎茶。
紅泥小炭爐已經燒起，姜蔥蒜桔子皮青鹽等各種煎茶調料也已經備好。
取出一塊上好的團茶，拿茶夾夾起先放在火上微烤，待烤出茶香後，形如蝦蟆背，再趁熱包好，以免香氣散失。
茶自然冷卻後，再放入擂鉢，輕輕的搗碎成細末。
崔君綽動作不急不緩，很享受這個過程。
他也不需要煎茶的茶僕茶婢，全由自己動手。
小泥爐裡添上銀霜炭，架上銀壺，把新鮮的山泉水注入。
小火慢煮，當燒到水有魚目般的氣泡，微微有聲之時，這便是一沸時，崔君綽便往鹽水裡加入了適當的鹽，併除去浮在表面狀似黑雲母的水膜。這是很關鍵的一步，否則飲之則其味不正。
接着繼續加熱燒煮，待燒到水邊緣氣泡如涌泉連珠時，這便是二沸了。
先從銀鍋裡舀出一勺水，再用竹夾在沸水中邊攪邊投入搗好的茶末。
等燒到鍋中茶湯汽泡如騰波鼓浪之時，這便是三沸，加進二沸點時舀出的水，使沸騰暫停，以育其華，然後可以投入其它的作料。
等水再開，茶湯便算是煎好了。
茶要熱飲，尤其是第一碗茶湯最好，是不雋永，越後面的越差了。
崔君綽飲茶不喜人打擾，這是府中的規矩，人人都知道這個時候若去打擾，定要受罰的。
崔君綽的茶杯很漂亮，是精巧的紫砂茶杯，他不喜歡如那些暴發戶新貴一樣，拿着河北邢窯洞的白瓷杯或是江南的青瓷杯飲茶，那是喝酒的，怎麼能飲茶呢。
飲茶就得紫砂，那纔是上品。
舀出第一杯茶，手捧着熱茶，剛要趁熱飲下。
結果門卻被敲響了。
“阿郎。”
崔君綽放下茶杯，臉色難看。
“何事？”
“阿郎，勝業坊五郎出事了，宅第被查抄，五郎也被帶走了。”
崔君綽眉頭一皺。
“他又做了何事？哪個衙門的人帶走他的？”
“好像是五郎家的管事跟一個西市做買賣的退伍府兵買賣方子的事，是長安府的人帶走五郎的。”
崔君綽抿了一口熱茶。
“些許小事，慌慌張張，成何體統，拿我的貼子去趟長安府衙遞給長孫府尹，去詢問下情況，弄清楚了再來報。”
放下茶杯，崔君綽不由的想到了過去。
當年，那是後三國時代了，北齊北周和南陳三國紛爭。那時的清河崔氏名聲正隆，北方士族領袖。當時北周重臣楊堅妻子獨孤氏的外祖父是崔彥珍，而他父親正是崔彥珍的親弟弟崔彥穆。
當年西魏八柱國之一的獨孤信是他的堂妹夫，後來的北周大丞相楊堅是他的侄女婿。
憑着這關係，崔彥穆在北周爲東郡公，周世宗時，進驃騎大將軍、開府儀同三司，俄拜安州總管、十一州諸軍事、安州刺史，入爲御正中大夫。
大象二年，宣帝崩，楊堅輔政爲大丞相，三方起兵，崔彥穆爲行軍總管，率兵與襄州總管王誼討司馬消難，軍入荊州，殺有異志之荊州總管獨孤永業，鎮守荊州，討滅司馬消難。
事平，奉詔入朝，授爲襄州總管、六州諸軍事、襄州刺史，加授上大將軍，邑二千戶。
那個時候，他父親朝野聞名，而崔君綽也成爲丞相府的兵曹參軍。
楊堅滅周立隋，年號開皇，這一年他父親病死，崔君綽襲爵爲東郡公，併成爲太子楊勇的東宮官。
崔君綽在東宮深受太子楊勇倚重，只可惜最後楊勇被廢，楊廣奪嫡成功，本來爲獨孤皇后堂舅的崔君綽因此受到牽連，被杖責後除籍爲民，家族男丁流放嶺南，女眷沒入掖庭。
那次是對清河崔氏極大的打擊，甚至堪稱是北魏崔浩因修國史而被滅誅九族以來，崔氏受的又一次沉重打擊。
好在當時崔君綽有個女兒在宮裡被楊廣看中臨幸，崔家子弟也因此得回到中原，女眷也回到家中。
不過這次的打擊還是很大，崔君綽不但沒有了東郡公的爵位和朝中官職，甚至連家族子弟也一度不得入宮侍衛，家中產業最後更是隻發還了十不足一。
也是從那次起，崔君綽變得低調起來。
他終於明白，北方士族領袖之名，五姓七家之首的吹捧，其實在皇帝面前不堪一擊。
皇帝真要動手，直接就可以連根拔起整個崔氏家族。
當年北魏皇帝滅過崔氏九族，隋朝楊廣也差點讓崔氏萬劫不復。
經此一事，崔氏低調了許多。
也正是這低調，讓崔氏在隋末的動盪之中，屢屢躲過大劫，特別是在大秦開國之後，舊士族舊貴族們不滿新朝，暗暗謀反，崔君綽就從不跟他們一起，就算開始承認了舊爵後來又收走，他也沒什麼不滿怨言。
結果便是如太原王氏差點整族被滅，只留了王通和王珪兩支，滎陽鄭氏、博陵崔氏、范陽盧氏、隴西李氏、趙郡李氏等等許多百年千年大士族，都是遭受懲治打擊，許多大族整個支房都被流放，可崔君綽這一支卻始終沒受到什麼牽連。
沒有爵位了又如何，沒有官職又怎麼樣？
崔君綽看的很明白，新朝舊朝交替，總是一朝君子一朝臣，這是很正常的。只要崔氏不要螳臂擋車，憑着崔氏千百年積攢下的這份家聲家財，還有家學，總還是有極大的機會再出頭的。
朝廷現在不是搞大科舉嗎？
崔君綽認爲這就是機會，因此他早早讓族中子弟，安心的讀書備考。
當然，如崔善福這樣的族中旁支子弟，能出去做點官吏，他也是支持的，畢竟朝中有人好做事。而如崔琮這樣更旁支的庶子，出去經營打理族中產業，自是更好的。
畢竟讀書備考也是要花錢的，光靠點田地產出總不夠，何況現在朝廷總搞限田又官吏皆一體納糧，族中龐大的開銷，還是需要有工商經營支持的。旁支子弟經營產業，按例都是要每年進貢宗族的，族裡按比例抽成，對於崔君綽這樣的族長來說，這是千百年來的規矩，天經地義的事。既然是崔氏族人，那就得貢獻一份力。
讀書的將來做了官，要照顧族人。
不讀書經商的，則要以錢財支持家族。
清河崔氏如今有八大房分支，開枝散葉千年，不正是這樣一步步走過來的。
崔善福是崔君綽的侄子，崔善福的父親是崔君綽父親與妾侍所生之子，地位卑下。因此崔善福在崔氏族中地位不高，哪怕他現在做了長安縣功曹參軍，也改變不了多少。
至於崔琮，他其實是崔善福的兄弟，不過崔琮的母親是府中的奴婢，地位更加低下，做爲婢生子，崔琮的地位其實與奴僕差不多，故此崔善福能讀書最後做官，他卻只能成爲外府管事，在外面經營酒樓。
崔琮經營的酒樓還不錯，每年能給族裡進貢不少。
敲門聲再次響起。
崔君綽低頭瞧了眼茶杯，茶已經涼了，浪費了一壺好茶。