攻入趙家大宅的結果就是所獲頗豐。
然而，除了一百多名盲目衝出來，又被射殺砍翻在門前的趙氏族人和家丁，以及留在大宅裡四處躲藏起來的，數百名家眷和奴僕、下人之外，就別無iqta的所獲了。
因爲令人有些意外的是，寨主趙子日及其手下敗走的那些土團軍，其實還並未迴歸趙家寨；這也是這裡的防禦力量和抵抗程度，如此孱弱和空虛的緣由。沒有及時得到前方戰敗消息的他們，根本猝不及防只能靠臨時發動寨裡的青壯，來填補牆上頭的空額以威嚇外來進犯的力量。
或者說，在他們的憂患意識上，還是停留在之前鄉里爲單位的大規模械鬥上，而對前來攻打的義軍根本沒有什麼足夠的心理準備，而只能聚集在前門和大宅稍加抵抗而已。
而相比下方寨子裡已經在友軍的炮製下，亂成一鍋粥的主要居民區，位於最高處的趙家大宅及其附近的建築羣落，纔是這次攻戰當中最有價值和收穫最多的地方。
隱藏在貌不驚人的灰色瓦頂下，足足大小五個米倉裡盡是滿滿堆尖兒的糧食，還有成擔成擔的鹽巴和穿索銅錢，輕輕一碰就滿溢出來而散落了一地；相較之下在長樂縣城外所獲的那些戰利品，就只能算是小巫見大巫了。
掛在房樑下整片整片的臘肉和以扇論的風乾豬羊，整大壇塞得滿滿的白花花板油，一大盤一大盤象粗纜繩團碼得老高的薰腸子，一大缸一大缸的豆油和菜籽油。。。許多窖藏下層的稻穀因爲時間太長都腐朽發黑如泥，或是被蟲蛀的只剩下一層輕飄飄的空殼了；
卻不知道是怎樣的剝削和羅刮手段，才能從這些看起來大多住的破破爛爛，衣不蔽體吃糠咽菜的寨民和鄉村百姓身上，給一層層的榨取出來的。
除了在庫房裡吃灰而積壓如山鄉村最常見的土布粗麻等物產之外，還有堆滿了幾個房間的粗細絹絲綾羅棉絹，以及許多明顯不是趙家寨可以出產或是輕易蒐羅到，甚至是帶有鮮明域外風格或是貢制式樣的物件；
則顯示着這個趙家寨的當主，平時還有其他見不得光的副業和收益來源。這不由讓他想起了後世一直延續到改開後的嚴打前，一些偏遠地區所特產的盜搶村及其“淳樸民風”了。
周淮安現在總算知道爲什麼早期的紅軍都喜歡打土豪分浮財了，或者說這些原始剝削階級的聚斂手段是如何無所不用其極，才能聚斂出如此龐大的身價財富來。
尤其是搭配上與趙家大宅光鮮相對應的另一面，那些並不比縣牢大獄小上多少的，位於大宅地下滿是腐敗和惡臭的各種刑房、禁室、土窖和水坑，及其裡面繁多的刑具和不知名用途物件，還有行屍走肉一般或又是苟延殘喘的，等待着慢慢朽爛掉或是一點點死去的幾十具人體；
這林林總總的一切來對照看的時候，就很容易產生“雪崩的時候沒有一片雪花是無辜的”諸如此類的感嘆。雖然沒有能夠抓住和解決掉趙家寨的正主兒，但是有了這些初步的收穫之後，還是可以讓周淮安就地好好的借勢，褒獎和犒賞了這隻初陣成型的隊伍。
比如當夜裡，義軍上下好好敞開肚皮吃了一回油水十足的當地特色“蒸臘飯”，就是將切碎的風臘炒一炒扣在稻米上一起蒸熟的做法，配合油鹽頗重的湯頭；頭目們各自還有一壺桑拓酒和一大腕羊雜炒餌，一份醃漬的桔乾和梅子。
周淮安的主食則是一大盤的醍醐餅，主要是用羊奶和雞子混合豆麪，再以切碎的蜜餞爲點綴的一種甜麪食；在味道上還算不錯，已經有些接近後世的雞蛋糕乾了。
本來還有另一種專供的紅葉餅可選，乃是蓼槽和麪將煎炸過的板油裹起來蒸熟的，因爲口味上實在是太過獵奇了，所以周淮安只是淺嘗了一下，就敬謝不敏的籍分享之名推送給其他人了。
雖然周淮安沒有喝酒，但是還是在趙家大宅私藏的十幾種飲品當中，找到了三勒漿和梅乾茶、杏酪飲子；
搭配的菜色，是直接用趙家廚子做出來的蒸茸蛋、煨牛尾、燒裡脊，酪子羊脖，酒醬鵝脯、蛤蜊豆腐，苔乾肉末等，雖然還有醉膾和生切魚回可以提供，但是出於腸胃適應性和衛生上的需求給推拒了。
而這些，差不多都是寨主趙子日作爲一方土豪而日常專屬享用的菜色。雖然因爲這個時代的時才上相對的匱乏和單調，所以在炮製和加工方面，就不免有些變本加厲的繁複，來體現某種高人一等的優越感了。
比如在這位趙寨主的食譜上，光是鴨子最少有五種烹煮方法，而鵝和雞則有七八個不同部位的各自吃法；而一道羊肉同樣也可以變着花樣，折騰出十幾種的名目和花花色來；
由此可見其日常的窮奢極欲了，這還只是某個嶺南鄉下的土豪而已，很難想像那些居於城邑里的官宦人家的日子，或又是那些更加顯赫的名門郡望，或又是公卿貴族的家中生活。
在對比一下日常的所見所聞，那些平民百姓所吃的糟糠野菜，乃至用以充飢的樹皮草根觀音土，就不難理解爲什麼歷朝歷代總是有人不惜此身，源源不斷要起來拼死一搏的理由了。
也無怪在如此懸殊巨大的反差之下，歷史上那些義軍將領們進了廣州之類的繁華大邑後，就迅速在生活享受和排場上飛快的腐化墮落下去。
因此，在來自現代人的眼界和自制力的作用下，他僅僅是短暫沉溺和受用了那麼一小會，感覺到自己的能量儲集稍微增加之後；就叫來學徒隊和直屬隊，護兵隊的頭目們，一起享用和瓜分了這些精心烹製出來的菜色。
只是在某種根深蒂固的從屬尊卑等階之念的使然下，小七和廖遠他們幾個近從人等，卻是死活不肯與他同席而座，寧願端了一盤子挑揀出來的混搭吃食，站在旁邊用餐就很是心滿意足了。
直到他獨自躺在綾羅鋪就的軟乎乎牀榻上，蓋上嶄新的緞花被褥；而在消化後的飽脹當中，重新冷靜了下來之後；周淮安才發現這兩天的自己，似乎有些在眼下的位置和臨時角色上，代入的有些過於深入和迷失了，以至於得意忘象的鼓搗出了一些，本沒有足夠必要張揚或是招搖的事情來。