“陛下，臣給陛下和殿下準備了煎牛排。”
李世民笑着問，“我只要五分熟的，你沒弄錯吧。”
“當然。”李笑着把一份五分熟的煎牛排遞上。
太子也對李笑笑，不過笑容有一點點勉強，剛纔的談話對他依然還有些影響，“我要七分熟的。”
“也記着呢，七分熟的牛排，給你。”
李拿着自己的那份坐下。
他給自己的是三分熟的牛排，拿起刀，切開牛排，上下兩側熟肉棕色，向中心處則露出粉色，最中心的位置是鮮肉色。當刀子切過中心的時候，伴隨刀切還有血滲出。
李用的是最新鮮的牛肉，煎的牛排也較厚，一般凍過的牛肉和薄牛排可就很能有這種效果了。雖然看着挺滲人的，可其實肉已經熟了，只是還沒有產生很大的外觀變化，越接近裡面越紅，但這卻和生肉是差別很大的，味道最是鮮嫩。
李世民吃的五分熟，則相對溫度口中感均衡些，裡面沒有血，而是淺灰色。太子吃的七分熟，則牛排裡面主要是淺灰棕褐色，夾雜少量紅色，質感更偏厚重，比較有嚼勁。
皇帝熟練的拿刀切開牛排，叉起一塊沾點黑胡椒醬送進嘴裡。
嚼了幾下，李世民非常滿意的點頭。
這種煎牛排的技術，還是李最正宗也最好吃。一般的廚子，很容易就煎老了，尤其是這醬料，也還是李的最好。
太子也吃的很滿意，吃的都不願意開口說話了。
李也吃的很滿意，今天生了這麼多事情，能吃塊美味鮮嫩的牛排犒賞自己，也是很高興的事情。
“朕很奇怪，你從來不吃魚膾，可吃煎牛排，卻又只吃這帶血的三分熟，這是爲何？”
李一邊慢慢切着牛排，一邊道，“陛下，你其實對三分熟牛排一直有誤解。你看着這三分熟裡面切着帶血，其實這只是因爲煎的時間較短，所以肉熟了，可顏色還沒有產生很大的變化而已。可魚膾不一樣了，魚膾完全就是生魚片啊。”
“生魚片怎麼了，生魚片很好吃，但生牛肉就不一樣了，起碼生魚片吃起來沒血。”
在李世民看來，茹毛飲血，那是比較野蠻的標誌。
不過在李看來，卻又不同。
生魚片，完全是生的，很容易有寄生蟲的啊，吃了容易得病的，會死人的。但三分熟的牛排，看着有血，其實卻是熟的，是不會有寄生蟲的，吃了也不會危險。就好比李一般情況下是不喝生水一樣，他寧願喝涼白天，也不喝生水，就因爲生水裡會有細菌寄生蟲病菌等，可涼白開卻不會。
“朕還是喜歡吃魚膾，不過朕不會嘗試這三分熟牛排的。”李世民固執道。
李也笑着道，“嗯，臣喜歡三分熟牛排，但卻不會愛上魚膾。”
“哈哈哈！”
李世民大笑，“看來我們兩個，有的地方倒是很像，都很固執。”
“那叫執着，認定的事情，不會輕易改變主意。這其實是一種成功者的優秀品質，堅持不懈，方能成功。”
“好，就憑你這句堅持不懈，也值得朕喝上一杯。來，朕以茶代酒，咱們乾一杯！”李世民端起茶。
李也拿起茶杯，“以茶代酒，臣先乾爲敬！”
貞觀元年的最後一天，大年三十除夕夜，外面爆竹聲聲，甚至過往年。火藥問世，李順手也讓李家多了一個煙花鞭炮作坊。
夜色下，一串串鞭炮炸響，一支支菸花升空，讓這個貞觀元年的除夕夜，格外的美麗。
李家的大廳裡，一座宰相尚書們一直沒見到皇帝和李出來，酒菜已經上來，王太監過來傳話。
陛下跟李相還有太子在商議事情，陛下讓諸位大臣們先吃。
太上皇走了，皇帝也不在，皇后則與公主們還有李家的女眷們在後院另開宴席，廳裡面，倒是少了許多拘束，在宰相們的帶領下，文武重臣開始了最爲特別的一次除夕宴。
杯籌交措之間，相近的三五文臣，或者是幾個勳貴們，還是免不了談起李。今天皇帝對李的那份維護之情，可是羨煞旁人啊。
對於李終於答應了皇帝出任尚書令一職這事，大家都有意料之中的感覺。他們本就不相信，李真的會不願意當，或者說能不當這個尚書令。
不過如此一來，李以後就是尚書令了，成爲朝廷三巨頭之一啊。
“千呼萬喚始出來啊，文遠終於還是答應出山了啊。”馬周和岑文本、許敬宗、諸遂良、李守素幾個坐一桌。
放眼殿中，差不多都是如此。因爲宴席是李家擺的，李家的宴席並不如朝廷的宴席一樣，是按品級官位來安排坐席的。李家的宴席相對更簡單輕鬆一些。
因爲李家的宴席是自助餐形式，中間有酒水菜餚點心，兩邊有桌子。大家可以自己取盤子夾自己想吃的菜式和水果點心等，然後三五個相熟的人坐一桌，一邊吃飯喝酒一邊聊天。
這種自助餐形式的酒宴，李家經常辦，還不拘束顯熱鬧。
馬周和岑文本、許敬宗、李守素、諸遂良等有一個共同的特點，一是都還算比較年輕，二來以前都曾是翰林院的學士，當然他們現在也還是。再有一個更重要的共同點，那就是都曾經在李手下任過職。
甚至他們也還算是共事過，因此這會都坐在一起，邊吃邊聊，氣氛不錯。
“李相不出，奈天下蒼生何啊！”許敬宗嘿嘿笑着道。
他們幾個以前都是在李手下，可如今，跟李關係最近的馬周，現在都成了戶部尚書，還加了同事書門下平章事銜成了宰相，他們幾個則相差的遠了。
“馬相國，聽說朝廷準備要新建一個火器監，還要建一個神機營？”許敬宗問。本來他是秦王學士府的人，後來進了翰林院，又跟隨李在隴右任職，後來還當了刺史，本來官運還不錯的。
今年還調回了朝中，可秋天的時候，就因爲一點意外，酒醉後說了一些不該說的話，被御史彈劾，結果就被免了職。
現在許敬宗雖然身上還有一個開國侯爵位，也有三品的本品，可卻沒有了職事。今天來這裡赴宴，本來想要見見老上司李，看看李能不能幫他安排個官職。不過一直沒機會跟李說上話，這會倒跟馬周同一桌，便又求上了他。
馬周對許敬宗的印象倒還可以，雖說這人有的時候會奉迎，可做事能力不錯的。若不是因爲今年那次酒後失言被彈劾免官，估計現在起碼也是一部侍郎或者某寺的卿了。
說起火器監這個事情，馬周倒也沒有怎麼驚訝。
趙國公李明瞭火藥，然後在樓煩關大戰突厥人的時候，大放異彩，爲覆滅突厥十萬兵馬立了不少功勞。
新明的火藥居然有如此功效，朝廷當然是相當重視的，尤其皇帝也是馬上打天下的，對這種新武器更加重視。
現在朝廷已經把硫磺和硝列爲了朝廷戰略物資，這兩種礦也不許私人開採，兩種礦物嚴禁隨意買賣，更禁止流出國界，不許私人大量擁有。
朝廷還要建立專門的機構，火器監，專門生產火藥以及，加工成手雷、火箭、地雷等火藥武器。
而且，皇帝還有意要打造一支專門使用火器的部隊，名字就叫神機營。
神機營將隸屬北衙，但不隸屬於神策或者羽林兩軍，而是單獨成軍。雖然規模不如神策、羽林兩軍，但皇帝也是對其十分重視的，若是到時訓練成軍，效果不錯，神機營說不定就變成神機軍，或者左右神機軍了。
“怎麼，延族兄對火器監有興趣？”
許敬宗最近一直謀劃着復出，可朝廷重要的衙門，都是一個蘿蔔一個坑，哪裡輕易有位置。現在要新設一個火器監，而且監正據說品級和軍器監正一樣，都是正四品。雖然他本品是正三，但以正三品階去當正四品的職官，也屬正常。
好歹這也是一個衙門長官，尤其這個衙門還非常得皇帝重視，若是能夠做出點成績來，到時升官晉級也容易啊。
“馬相公知道我如今賦閒在家，無所事事，我也希望能夠爲朝廷出點力啊。”許敬宗笑着道。
岑文本在一邊對許敬宗道，“這事情啊，你找馬相那是找錯人了。這火器監原本是要放到軍器監下面，只是火器局。後來還是李相提出火器非常重要，陛下才格外重視，要單獨設立火器監，並要建立神機營的。因此啊，你若想做這火器監第一任監正，那麼你應當去找李相。只要你能說服李相，拿出一個管好火器監的方案摺子來，我相信李相肯定會支持舉薦你的。得了李相的舉薦，這火器監正可就非你莫屬了。”
許敬宗聽了連忙向岑文本道謝。
“多謝岑舍人指點迷津，不過到時也還希望岑舍人和馬相公也一邊多敲敲邊鼓，替我美言幾句啊。”
“好說好說，都曾在隴右一起並肩殺過敵的，這有什麼客氣的。”幾個人都應聲道。