當然，這都是題外話，作者有點湊字數的嫌疑，避免謝飛用金剛之體碾壓作者，我們還是言歸正傳吧。
簡單地說，西餐中也應當有細緻的分類，不說國家之間分開，其中菜系之分也應當是有的，華夏美食源遠流長，數千年文化分成了八大菜系和其餘數十種小菜系，歐洲同樣有數千年的文化傳承，他們也有着各自不同的菜系。
不過他們的國土疆域相對較小，一般菜系直接就用國家名字代替了，比如法國菜、英國菜、意大利菜。
在這之中，美式西餐是一個另類，美國疆域廣闊，數百年前就有南北、東西之分，充滿文明的東部，以及狂野的西部等等，人們對於食物口味的要求是截然不同的，所以美式西餐不僅獨立於西餐之外，其中更是有其他更多的分支。
相比起烤鴨的分支，美式西餐的分支更是要多得多，總體看上去，似乎西餐這一場比賽要比烤鴨更難了呢。
不過，這裡可不是美國，而是華夏。
東方人與西方人對口味的要求也是截然不同的，最簡單的例子，通常東方菜進入西方，都會相應的改變，甚至會在菜里加上黃油、奶油、奶酪，甚至是漢堡版的華夏菜。而西方菜進入東方，也會進行相應的改變，以適應這裡人羣的口味以及這裡的市場。
所以在華夏的美式西餐中，往往都集合了整個美式西餐中的所有精粹，但是同樣的，也剔除了更多更多的分支、菜類，所以總的來說，西餐比賽要比烤鴨比賽的難度低上不少。
一夜無話，轉眼之間就到了第二天，謝飛驅車帶着周子民來到“傑克西餐廳”，這家西餐廳也提供西餐早餐，所以一大早，這裡就已經是人滿爲患，更多的人因爲沒有座位，只能購買完了離開。進了店，謝飛直接佔了一個空桌子，打發周子民去買早餐，他打算現在這裡靜候一下，觀察一下這裡的客流量與食客們洗好
的口味，推斷出更適合比賽的菜式。
傑克西餐廳，這家店是附近比較火爆的西餐廳之一，最主要的還是因爲這家西餐廳的菜式繁多，更多的保留了美式西餐的精粹，而且這家店的店主兼大廚，也是個十分善於創新的美食西餐廚師，十分優秀。
所以說，這家西餐廳的挑戰難度十分大，並不比京福樓烤鴨要低到那裡去，一路上過來的時候，周子民都苦着臉，不過他已經認栽了，誰讓他遇上個如此補藥碧蓮的師父呢。
這家店的店主兼主廚是來自美國西部的傑克·奧林頓，一個西餐大廚，精通意大利菜、法國菜和美國菜，而且年齡不大，才三十歲，十分年輕，他來華夏也是爲了學習華夏菜。
不過聽說他已經停止學習了，因爲華夏菜太難，他來之前只知道華夏菜，卻不知道川、魯、粵、淮、閩、徽、湘、浙這八大菜系，也不知道潮州菜、東北菜，本幫菜，贛菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，清真菜等菜系，更不知道炒爆熘炸烹煎貼等數十種烹調方法，來到這裡他才知道，與美國相比，華夏難度最大的不止是它的語言，更是它的菜。
結果，在華夏學習了三年，傑克擁有了自己的西餐餐廳，甚至學會了一口流利的華夏語，但是華夏菜上，他卻幾乎沒什麼長進。所以遇上謝飛這麼個華夏菜超級大廚，他自然滿口答應了比賽，就連謝飛要調整比賽時間他都沒怎麼反對，第一時間調整了餐廳營銷策略。
此時在傑克西餐廳的大門口上，早就拉起了關於比賽的橫幅，甚至還僱傭了大學生在附近發傳單，宣傳這次比賽，看得出來傑克這個人對這次比賽很上心。
不論從哪方面說，這傢伙都是個人才，三年時間華夏菜沒有絲毫長進，這真令人有點難以相信，聽說這傢伙一個老師也沒有，全靠自學成才，或許這就是他學不成華夏菜的原因吧，想要自學成才，沒
有名師指導真的很難，尤其是在華夏這麼個注重傳承的地方。
而傑克奧林頓這個人，在西餐上面的成就，跟國際上的超級大廚應該有着不小的差距，但是跟在畢周市的莊遜·史密斯比起來，兩人的水平應該是差不多的。
不一會的時間，周子民就端着早餐盤走了過來，一屁股在謝飛的對面坐下來。早晨的時候，這裡的運營狀況相當於肯德基麥當勞，就是快餐式的營業，而過了九點鐘，這裡就會恢復正常西餐廳的經營方式。
放下餐盤，周子民就迫不及待的捏起一塊起司蛋糕吃了起來，蛋糕一入口，頓時散發出一股令人回味無窮的蜜香，還沒吞下去，周子民就忍不住的點點頭，“嗯”了一聲，表示對這塊起司蛋糕的認同。
“真好吃啊，難道這些早餐也是傑克先生親手做的？”周子民雙眼放光的說道。
謝飛將目光從收銀臺前那個身穿包臀裙的美女身上收回來，打了個哈欠，看白癡一樣看了一眼周子民，抓起咖啡吸了一口，這家餐廳的狀況他基本已經瞭解完了……咦？
謝飛突然一愣，蹙起眉頭，打開手裡的咖啡杯蓋子，看了一眼裡面的咖啡，有些不可思議的又吸了一口，味道純正，苦中回甘，是地道的拿鐵咖啡，沒有任何酸澀感，苦味甜味以及酸澀的味道好像被調配在了一個平衡點上，這絕對不是普通的咖啡師或者咖啡機可以調配出來的。
周子民被謝飛看白癡的目光看的真的有點白癡了，撓了撓頭有點委屈，此時見到謝飛露出疑惑的表情，不由道：“是不是老師？一般的廚師根本做不出來這麼好吃的東西吧。”
“奇怪。”謝飛蹙起眉頭，捏起一塊點心塞進嘴裡，滿口生香，花生仁和奶油的味道交相輝映，其中似乎還多了一點點肉香，吃起來鹹甜皆有，但是這些味道似乎也達到了一個平衡點，吃起了美味無比
.
（本章完）