九十一分。
謝飛蹙了一下眉頭,這個分數可不好超越啊,均分下來,每個評委都要給周子民九點一分以上,不包括九點一分,才能讓周子民順利挑戰成功。
這歐子健做的霸王別姬,真的就那麼好吃?謝飛眯起眼睛,擡起屁股,邁步朝評委席走過去。
周子民正在心中不停告訴自己要自信要堅定要加油,這時候卻注意到老師從座位上站起來,朝評委席走了過去,周子民心頭一緊,接着一皺眉,那現在就起鍋吧。
周子民立即動了起來,將三種主材拿出來,以最快的速度將裡面的香料包取出來,這時候的禽肉已經非常軟嫩了,稍微用力就會捏碎,所以雖然取香料包非常簡單,周子民也耗費了將近五分鐘的時間,而且兩隻手都被燙紅了。
趁着三種主材腹中的香味還未擴散開,周子民立馬將麻雀填入乳鴿腹中,又將乳鴿填入童子雞腹中,放進砂鍋,傾入原湯,加料酒、細鹽、茴香、生薑,鍋口蒙一層紗布,又放在火上慢慢熬煮了十分鐘。
如果不在意時間的話,最後熬煮的時候以半小時到一小時爲佳,可以將雞肉全部都煮的爛熟爛熟的,讓最外層的雞肉裹上一層米香味。不過眼下時間不夠,十分鐘也勉強可以了。
另一邊,注意到謝飛走過來,十位評委頓時皺了一下眉頭,雖說他們偏袒歐子健,基本上可以說是歐子健的人,但是眼前的這個年輕人,論起在御龍堂中的地位,那是遠超歐子健的。
一個三十位,一個第九十七位,有可比性嗎?
十個評委頓時糾結起來,他們都是餐飲行業的老闆,有的人手下有高級酒店,有的人手下有餐飲集團,有的人乾脆本身除了老闆的身份之外,還有就是廚師。對於這個御龍堂中排名第三十位的年輕人,他們升不起敬畏之心,但是對於“御龍堂第三十位”這幾個字,他們卻不敢小覷。
兩個之前給了歐子健九點五分的老闆頓時對視了一眼,心中有些忐忑。首都距離長沙那麼遠,這裡的人鮮少了解謝飛,但是據他們所知,每一個御龍堂的大廚,本身就是一個人脈集中營,如果因爲周子民的事情得罪了這個謝飛,這謝飛會不會一怒之下遷怒他們?
御龍堂第三十位,這名頭之中蘊含的能量可是不小的啊。不過,好在這人還年輕,應該還沒有多麼高的威望,更別說,歐子健的父親可是御龍十大,那是謝飛能夠比得了的嗎?
短短片刻間,衆人便有了一些權衡。
這時候,謝飛也剛剛好走到評委席,不等謝飛先打招呼,一羣評委就連忙站了起來。
“謝小師傅你這時候過來,讓我們這些評委壓力好大啊。”帶頭的一個評委不無調侃的朝謝飛說了一句,其實中心意思就是,你在這裡影響到我們評分了,快奏凱!
“我知道我長得比你們帥,但也不要這麼坦白的說出來嘛,我會驕傲的。”謝飛呵呵一笑,自來熟的伸手拍拍這評委的肩膀,“張老闆淡定一些,就算你們長得醜,我也不會歧視你們的,這麼緊張幹嗎?”
張老闆愣了一下,他身邊的領一個評委立馬說道:“謝小師傅真會開玩笑……”
“趙老闆,我這個人可是一向實事求是的,長得帥就是長得帥,不帥你可以砍我。”
同樣調侃的話,但是聽在趙老闆耳朵裡,趙老闆頓時心頭一突,下意識的跟身邊的張老闆對視一眼,都看到了對方雙目中的不安。
兩個小時前他們只是跟謝飛打了個照面而已,連兩句話都沒說到,而且還是十個人一起的,這謝飛竟然一下子就記住了他們的名字。謝飛在怎麼年輕,那也是御龍堂的大廚,而且還是第三十名。
如果說出色一點的廚師是富豪們手中的“玩物”,爲了好吃的東西可以互相贈送給對方
用一段時間,那御龍堂內的廚師就是反過來的了,富豪們是廚師手中的玩物,而到了前五十名甚至是前三十名,那就不止被富豪供奉了,以他們的能量,幾乎一句話就可以讓一家餐飲集團在幾個月之內倒閉掉。
御龍堂,代表的就是整個華夏的頂級廚師,也是整個華夏餐飲界的權威。
謝飛連續叫出兩個人名,其餘的八個評委就是傻子,心中也多出了幾分不太舒服的感覺。謝飛這時候過來,看來不只是給他們施壓啊,而且還是示威,甚至更乾脆點說,這就是赤果果的威脅啊。
的確就是威脅,因爲不等衆人再說什麼,謝飛就哈哈一笑:“早聽說歐子健的湘菜那是一絕,更別說他還有個御龍十大的父親,真可惜,如果歐前輩還活着,我一定要去拜訪一下他……不對,恐怕人家也懶得見我,畢竟我這麼年輕這麼不知天高地厚這麼庸碌無爲……”
“謝小師傅說的哪裡話,你年紀輕輕就已經是御龍堂第三十位的大廚了,未來未必就沒有機會也成爲御龍十大,所以我倒覺得,歐總的父親沒有見到你,其實也是一大遺憾。”那張老闆連忙又開口,不過這次就明顯多了些阿諛逢迎,其實他的內心在搖擺,一個是御龍堂第三十位,一個是御龍堂第九十七位……
好像,隨便一個人就能弄死他。對面前這年輕人來說,自己得幾家連鎖酒店或許根本不值一提,一句話就能把自己的產業搞得倒閉掉,但是對歐子健來說也是如此啊,他雖然是御龍堂第九十七位,但是他人脈十分寬廣,就看看這次比賽下面那些觀衆們吧,哪個不是身家上億十億幾十億的,歐子健送了請帖,還不是推掉了生意,抽出來幾個小時的寶貴時間來看這頗顯無聊的比賽……
遺憾個屁。謝飛暗自腹誹了一下,當年歐凌峰去世的時候,他根本就還沒起來呢,要不然也不會對歐凌峰這御龍十大的名字聽都沒聽過了。
(本章完)