第八節 老縣城公用的水井、碾子和磨
過去，薊縣人把屬於公共使用的東西稱爲“官的”，老縣城裡的公用生活設施水井、碾子和磨，人們稱之爲“官井”、“官碾子”和“官磨”。這是因爲還有屬於單位和個人傢俬有的水井、碾子和磨。如官府衙門、大的寺廟（後改成學校或機關單位）、大戶人家、大商號、大作坊（工廠）以及有園田的農戶，都有自己的水井。加工米麪的作坊（米鋪、面鋪）也有自家的碾子和磨，賣豆腐腦、豆片等豆製品的作坊也有自家的水磨。這些專供某個單位或個人家庭使用的水井、碾子和磨都屬於“私的”。只有那些位於街道旁邊，供大家使用的水井、碾子和磨（沒有水磨），才被授予“官的”稱號。
水井自古以來就是人們必不可少的生活設施，但過去的水井與現在用電機水泵抽水的機井根本不同。過去的水井都要有一個高出地面半尺甚至更高的“井臺”，以防止下雨時地面髒水流入井內。井臺中間是井口，井口大多是用條石砌成的三尺左右寬的正方形的，也有用磚砌成的圓形的。因地形地勢的不同，水井的深度也不同。“水皮”（井內最高水面）淺的距井口三五尺深，“水皮”深的要有兩三丈甚至十來丈深。
因水井的深淺不同，所以從井中取水方式也不同。“水皮淺”的井，不需要輔助設施，取水人站在井口上，用扁擔或者繩子把水桶放到水面，搖擺一兩下，使水桶傾倒，灌滿水提上來就行了。這種用扁擔從淺井裡提水的過程，人們稱作“拔水”。
“水皮深”的井，則要在井口上安裝轆轤，才能把井下的水取出來。井上的轆轤是由井樁、轆轤頭、轆轤芯子、轆轤把（柄）和井繩組成的。井樁是用一尺多寬、半尺來厚五六尺高的石樁子埋在井口後面（井口一般以臨近道路的一方爲前面）三四尺遠的地方，地面上要露出多半人高。石樁子上部面對井口鑿個圓窟窿，在靠近井口的地方用兩根四五寸粗的木棍，上部互相交叉做個支架，把轆轤芯子（也是一根六七尺長、三四寸粗的硬木棍）橫放在支架上，末端插進石樁子上面的窟窿裡。支架的高度大約在成年人的腰與胸部之間，以適合手臂搖轉轆轤把（柄）爲宜。調整好高度後，支架的兩條腿上要用粗鐵絲拉住，防止趴架。還要在支架後面的轆轤芯子上掛上墜石（用粗鐵絲穿掛殘破磨扇，或其他塊石），以防止轆轤芯子在架上顛簸。轆轤芯子在井口上方那一段（前段）稱轆轤軸，大約有一尺半長，直徑要比後面細一點（大約半寸），上面塗滿潤滑油。轆轤頭是用一尺多長，五六寸粗的圓木製作的，圓木的中心要掏一個比轆轤軸略粗一點的圓孔，把轆轤頭套在轆轤軸上。轆轤柄是一根下部平直，上部彎曲的木棍。平直的部位鑲嵌進轆轤頭裡（方法是在圓木的外面開鑿一道槽溝，溝裡順便掏成圓孔，再把轆轤柄下部塞進槽溝內，轆轤頭兩端外面用鐵箍固定），彎曲的部分做搖柄使用。井繩的上端拴在轆轤柄上，順時針搖動轆轤柄，把井繩纏繞在轆轤頭上，井繩的下端有個掛水桶用的倒須勾，或者用個細繩套，套上水桶樑用小木棍一別。然後逆時針轉動轆轤頭，把水桶放到井下，灌滿水後，順時針搖動轆轤頭，就把水桶拽上來了。這個用轆轤從深井中提水的過程，被人們稱爲“打水”。轆轤芯子與轆轤頭之間是互相磨損的，即使經常塗抹潤滑油，使用多年之後也要更換新的。尤其是井繩，更容易損壞斷裂，需要經常更新。
以上介紹的是水井的外部形狀及使用方法，它的內部結構以及開挖過程又是如何呢？
上面只講了井臺和井口，井口以下的部位是井筒。從井筒的結構上看，過去的水井有石井、磚井與土井之別。過去薊縣人的土語把挖井稱作“打井”，最簡單的是打土井，雖說是土井，也不是完全不用磚石，因爲地表土層鬆軟，容易坍塌，所以也要先從地面往下挖一個直徑兩米左右的深坑，用塊石或磚砌成內徑一米多粗（一個人蹲在裡邊能幹活爲最小限度），深達硬土層（大約一至二米深）的圓形“井筒”。在圓形井筒四周做個井臺，井筒上邊還要用四塊長方形條石壓蓋在井筒上，做成正方形的井口。之後在井口上面架好轆轤，由一個人或兩個人在磚或塊石井筒裡，用短柄小鎬和鐵杴，或刨或挖，繼續向下開挖土井筒，土井筒還要比上邊的井口再細一點，以防止坍塌。井下的人將挖起的土裝進“土藍”（帶提樑的枝條編的小筐）內，井口上的人扭動轆轤頭，把“土藍”提上來，將土運到他處。挖到地下積水地層（沙石土層）後，要改用水桶把水和泥掏到井外。那年代沒有水泵，只能把水桶掛在轆轤上，一桶桶的往外淘水。再往下挖一定的深度，認爲井底下的積水夠用爲止，這就是一眼土井。如果挖到岩石層還沒見含沙地層，就是選錯井位，打“乾眼”了。還需重選井位，另挖新井。
石井和磚井則是在整個土井筒的內側，從上到下都用塊石或者磚砌成一道圓筒狀的防護牆，既可以防土井筒坍塌，還可以通過石縫和磚縫對井水進行過濾，以減少井水中泥沙的含量。這就要求在開挖土井筒時直徑要更大些，同時，還要在井筒的最底下用較厚的帶數個小窟窿的木板做“井底”，在木製“井底”上面砌一圈石頭或磚。井底下的泉水從木板窟窿裡冒出來，井筒外面的泉水從石塊和磚縫中流入井內，這樣可以更好地防止泥沙混入井裡的水中，不像土井的水那樣容易變渾。通常井筒的內徑越大，水下部分越深，儲水量就越大。土井都是一家一戶的私井，其中有不少是“苦水井”，雖然儲水量小，但成本低廉，適合澆灌菜園子使用。而公共使用的“官井”，都是石井，也是所謂的“甜水井”。其中儲水量大的石井，井筒的內徑往往都有兩三米，水下的深度也有三四米，可供多人不停地用水。
因爲石井和磚井都是需要先開挖好土井胎，從井底下往上砌磚或塊石的，而且把井筒砌好後還要在其外圍回填部分泥土並要夯實。所以，在挖井時就沒法使用轆轤了，一般都是在一側開一個斜坡通道，由通道往上挑運土和泥水。砌井筒時從通道往下運塊石或磚及回填的泥土，而且隨着井筒的升高，通道也隨之被填平。到地面之上做井臺和井口時，則是根據井筒內徑的大小，靈活掌握了。如果是一米左右的小井筒，做一個方形井口就可以。如果是兩三米的大井筒，則要用留有較小“井眼”的大石板蓋住井筒。由此可見，沒有足夠大的院子是無法打成一眼石井或磚井的。
土井筒容易“涮堂”（有水的部位泥土溶化水中，越用越大，最後造成上部井筒坍塌），壽命較短，大約用幾十年。磚井筒壽命較長可用一二百年，石井筒本身不糟不爛，不腐不朽，如果不是地層變化，幾千年也不至於損壞。如果地層發生變化，地下水乾枯，多好的井筒也都成爲廢井了。
薊縣城裡的地勢比較高，水位比較深，一般的井都有三四丈深，挖一眼井的成本很高。另外老縣城裡的地下水脈，因所含礦物質不同而口感不一。所以，老城裡的水井既有與現在的自來水(深機井水)甜味相似的真“甜水井”，也有又苦又澀的“苦水井”，還有不甜不苦口味清淡的所謂“甜水井”，以及半甜不苦俗稱“半口水”的井。總的看是鼓樓以北以西甜水多，苦水少，鼓樓以南以東甜水少，苦水多。但也有同一條衚衕，這邊的井水和那邊的井水就可能味道不同。
對於普通居民來說，正因爲挖一眼水井很不容易，而且挖一眼“甜水井”更不容易，甚至根本不可能做到。並且那年代各家沒有下水道，沒有水沖廁所和洗澡間，生活用水不多。所以，普通小戶人家既沒有在自家宅院內打井的能力，也沒有每家必備一井的必要。於是，“官井”就這樣應運而生了。
據《薊縣誌》記載：明朝嘉靖年間，薊州城裡有堂子井（州城內西南部）、秀女井（州城內西部）、石碑井（州城南門外）、燕家上井（州城內東北部）五眼水井。清康熙四十一年（1702年），在城內西南角樓新開一眼甜水井。清道光年間，南門外石碑井已無存。燕家上井氺味甘冽，稱爲“上醴泉”，清皇帝謁東陵途徑獨樂寺行宮時，專飲此井水。到1943年時，全城僅有五眼公用水井，包括錢局子井（原燕家上井）、上井、北大井、北四眼井、侯宅子井。
縣誌記載的1943年時，城內僅有五眼“官井”，是否準確我不清楚，但我小時候，也就是解放初期的官井比這要多一些。
在1955年之前，老縣城裡有十四眼官井，這些官井中，有的本是大財主家的私井，土地改革後變成了村裡的官井。
西南隅有四眼官井：
在村中塔東胡同與南四眼井衚衕交叉路口的東北角處，有一眼大石井，井口處並排鋪蓋兩塊大石板，每塊石板有一米多寬、三米多長、二三十釐米厚。每塊石板上有兩個直徑四十釐米的窟窿，故稱“四眼井”。但平時只用一個井眼，另三個用塊石蓋着。這種井口比較安全，打水的人不容易掉進井內。
在白塔寺前面西側的路旁的城牆根下有個“西大井”，這眼井應該就是康熙四十一年在西南轉角樓地段新開的那眼井。這眼井的井口是用四塊長條石砌成的一米來寬的正方形（方口井）。這樣的井口安全性差，尤其是冬季，井臺結冰路滑，打水時需要特別小心。
在塔前衚衕路北，老宋家（位於南大街與塔前衚衕交叉路口西北角，現在的工業局院內）大園子外面也有一眼方口井。
在原星星石衚衕北段路東（現在的鑫龍商城內），老麻家院牆外，還有一眼方口井。
這四眼官井，雖然俗稱“甜水井”，實際上就是不甜不苦的“淡水井”。
西北隅有四眼官井：在文廟衚衕與北四眼井衚衕交叉路口東南角處，有一個四眼井，形狀與西南隅的四眼井一樣。在文廟衚衕西口路南的西城根下，藥王廟對面，也有一個方口井。在北大街路西的侯家衚衕與錢家衚衕之間的園子旁，有一個方口井。這三眼水井都是不甜不苦的“淡水井”。在侯宅子院裡也有一眼方口井，是半甜不苦的“半口水”。因侯宅子是侯姓人家的舊宅，早已無人居住，宅院荒廢，成爲官地，這裡的水井自然也成了“官井”，由鼓樓附近的居民和商戶使用。1955年後侯宅子被建成“官宅”，這眼井又成爲“私井”。
東南隅有三眼官井：在豬市東面、龍泉庵西面有一眼方口井；在南城根張家牆外南菜園子處，有一眼方口井；在東南城根老楊家牆外有一眼方口井。這三眼井也都是不甜不苦的“淡水井”。
東北隅有三眼官井：在錢局子處有一眼方口井，原稱燕家上井，上醴泉，後稱“錢局子井”，是老縣城裡最好的甜水井，從前“過皇差”時，都要用這裡的水供皇帝家人們飲用。在錢局子前邊東南方位不遠的上庵牆外也有一眼方口井，俗稱“上井”；在錢局子的西南方不遠處，大蔣家衚衕路西也有一眼方口井俗稱“北大井”；“上井”和“北大井”雖然距離“錢局子井”不遠，但是水的口感卻不如“錢局子井”的水甜。
由於城裡的地勢較高，所有的水井都要使用轆轤“打水”。
此外，在東、西、南城門外的護城河外面，也都有所謂的甜水井，而且由於距護城河較近，水位較高，井上面都沒有轆轤。來挑水的人用扁擔“拔水”，用小獨輪車推水的人用短繩“提水”就可以了。這三眼井不僅是城外三關的村民使用，城裡靠近城門的東西大街兩側居民也到城外的井裡挑水。尤其是東大街，除去路南豬市東（龍泉庵西牆外）的路旁有一眼“官井”之外，往東就沒有“官井”了。東大街的居民，要麼到北面的“上井”去挑水，要麼到南面的城根下“南菜園井”去挑水，要麼到東門外的“東大井”去挑。總之，過去人們用水是很不方便的。
1960年以後，薊縣從唐山電網引來國家的電力，可以用水泵從井裡抽水了，1965年初，縣人委（政府）開始在自己單位院裡安裝“自來水”。那時還沒有高壓水泵，就是在院內打一眼鍋錐井，在水井旁邊，砌一個簡易蓄水池，院內安裝一部分水管和幾個水龍頭，用上了“自來水”。65年底，縣裡在北倉廒西鑽一眼28米深的機井，在北城牆上面修建容量30噸和120噸的“水塔”各一個。那時薊縣城裡還沒有樓房，北城牆上的水塔高於普通房屋，用電機水泵把井裡的水抽到水塔中，利用水流的自然壓力，就可以把水輸送到城內需要用水的機關、學校等地方去。但是城內的四個村子，由於經濟困難，還是要到井裡去打水。
到七十年代後，有的村子富裕些了，雖然無力安裝自來水管道，也在井邊地面上修建個“水樓子”，用電機水泵把水抽到“水樓子”裡，社員來挑水時，打開閥門灌滿水桶就走，也比從井裡“打水”快了許多。
到了八十年代以後，縣裡修建了自來水廠，老城裡農村的各戶家裡，也都逐漸接通了“自來水”，這些使用幾千年的生活設施——水井，才退出人們的生活舞臺和視線。
碾子是我們北方特有的糧食加工用具，它既可以用來碾米（南方有的用杵臼搗米），也可以用來軋面。只是用碾子軋面，不如用磨磨面的效率高。
碾子是由碾盤、碾砣子、碾框組成的。碾盤是一塊平放的半尺左右厚、直徑六至八尺（大小不一）的圓形石板，下面用石頭或磚墊起到二尺左右高。碾盤的正中間要鑿一個孔，孔裡要豎立一根三存粗、三尺高的圓木棍，俗稱“碾管芯”，它是控制碾砣子圍繞碾盤中心轉動的“軸”。“碾管芯”的上半部做“軸”用，要“刨”的細一點，上面塗抹潤滑油。碾砣子又稱碾磙子，是一個平放在碾盤上的大石頭滾子，它類似圓柱體，但不是真正的柱體，而是內側的直徑小於外側的直徑（圓錐體的下部），只有這樣才能做圓周運動。碾砣子有大有小，大的約二尺多高（圓柱體的直徑）三尺多長（圓柱體的高度），小的一尺半高二尺多長。碾盤的半徑要比碾砣子的長度還要多出六七寸，以防止碾盤上的糧食灑落到地下。爲了使碾砣子圍繞碾盤中心軸轉動，需要在兩側（圓柱體的上下底）中心部位鑲嵌進外方內有凹坑的鐵製“碾臍子”。以便碾框上邊的“碾軸”，頂住“碾臍子”，帶動碾砣子向前運動。按標準要求，碾框的高度應該在成年人的腰部，這樣用起來方便省力。早期的碾框都是用木料做的，是個略大於碾砣子的四方框，水平擺放着，把碾砣子套在木框中。木框是用四根方木用公母榫連接拼裝成的，碾砣子的左右兩側木框（內框和外框）要寬大些，上面要挖“母榫”(鑿個長方形的空)。碾砣子前後的木框相對窄細些，兩端做成“公榫’，前後框插入內外框裡後，再用麻繩或者鐵絲綁緊。在內框的中間部位，要鑿一個能套入“碾管芯”（軸的部位）豎孔，在內框和外框的內側，與碾砣子上的“碾臍子”相對的部位，要各安裝一個“碾軸”。“碾軸”其實就是個帶尖的“鐵橛子”，插進木框內，外面露出一寸左右，尖端頂在碾臍子的凹坑處。同時在內框的後部和外框的前部（均在插入前後框公母榫的外面多餘部分）還要各掏一個橫孔，孔裡插根三尺長的木棍（俗稱碾棍），由兩個人推着碾棍在碾道（圍繞碾盤轉圈的路）上走。這樣碾框就帶着碾砣子在碾盤上滾動了。把糧食粒放在碾盤上，經碾砣子的反覆碾軋，就可以成爲米、渣、或者細面了。這項加工米麪的勞動，人們俗稱“推碾子”。當然，也可把牲畜套拴在前面的碾棍上，繮繩拴在碾框後邊，用驢或牛來拉碾子。大碾子（碾砣子大的）推着費勁，但是碾軋效率高。小碾子推着省力，但效率低些。
碾子是利用碾盤與碾砣子之間的碾壓力來破碎糧食粒的，這就要求碾盤的水平面和碾砣子的圓柱形面，接觸中要嚴絲合縫，不出空隙。所以，要保持表面的平整光滑，因此都用大青石製作。這種石頭質地細膩堅硬，不易磨損，使用年限很長。但是木頭做的“碾管芯”和“碾框”互相磨損，容易毀壞，需要定期更新以及隨時塗抹潤滑油進行保養。
磨也是北方的一種糧食加工用具，磨的功能就是把糧食磨成細面，主要是把小麥、豆子研磨成白麪和豆麪。過去老百姓貼餅子用的玉米麪、小米麪、高粱面、白薯乾麪都比較粗糙，一般都用碾子軋，不用磨研。
磨是由磨盤和磨扇組成的。磨盤一般是木板做的，下面用磚或石頭架平。磨盤的半徑要比磨扇大一尺左右。磨扇也有大小之別，大磨的磨扇直徑三尺左右，七八寸厚，小磨的磨扇二尺多大，三四寸厚。還有家庭單人手搖小磨更小，但不是公用設施。
磨扇分上下兩個，下面的磨扇固定在磨盤上，正中心有個二寸大的孔，裡面鑲嵌進一個圓木軸，俗稱“磨臍子”。上面的磨扇正中心有個凹坑，套扣在下面磨扇的木軸上，以保證上面的磨扇圍繞中心軸（磨臍子）轉動。
磨扇的上下兩扇的構造是不同的，下面的磨扇是下方平，上方凸，上面的磨扇卻是上方平，下方凹，而且兩扇之間凹凸的程度必須一致。上面的磨扇中間凹坑的兩側還有兩個二三寸大的窟窿，俗稱“磨眼”。從“磨眼”到磨扇外還有許多道弧形的槽溝，下扇的槽溝與上扇的槽溝弧度方向相反。需要加工的麥粒堆放在磨扇上邊，磨扇轉動時，麥粒從“磨眼”裡沿着槽溝往下滑動，同時受到研磨被粉碎。最後滑出磨扇，落到下面的磨盤上。麥粒被研磨一次，俗稱“一道”，經過羅篩出細面（頭道面）後，把羅上粗糙的渣子放在磨扇上邊，再研磨一次,，再過羅篩出細面（二道面）；如此反覆幾次，就把麥子全都磨成麩皮和白麪了。開始篩出的面比較白，後幾道面越來越黑些。
驅使上面磨扇轉動的工具稱爲“磨棍”，磨棍的粗細要根據磨扇的大小而定，長度以超出磨盤二三尺爲宜。上面磨扇兩側各鑿一個小石孔，插進小木棒。這兩個小木棒既可以做搬動磨扇的手柄，也可以把磨棍拴在小木棒上。公用磨的磨棍都是使用者臨時拴上去的，一個人推磨或者用驢拉磨，拴一根磨棍就可以。如果是兩個人推磨，也可以拴兩根磨棍。磨棍的高度也是到成年人的腰部爲宜。
這種加工麪粉的磨，老縣城人就單稱一個“磨”字，還有一種專磨豆漿的磨，稱爲“水磨”。水磨的磨扇和磨麪粉的磨沒區別，只是水磨的磨盤外邊有一圈突起的“沿”，臨近外面的部位有個孔，磨棍上拴一根細繩拖着的用弧形鐵片做的“小刮子”，把磨好的豆漿刮孔裡，流進磨盤下邊的水桶內。
不論加工麪粉的“幹磨”，還是加工豆漿的“水磨”，都是利用兩個磨扇之間的摩擦力來擠壓粉碎糧食顆粒的，這就要求兩個磨扇表面越粗糙、槽溝的邊棱越鋒利越好。因此，製作磨盤的石頭與碾子不同，磨盤是用質地粗糙的豆渣石製作的。而且因爲磨扇裡側的槽溝邊棱，使用一段時間後，經磨損變得光滑了，槽溝也變淺了。摩擦力變小了，磨面的效率就低了。所以，還需要定期對槽溝重新觸鑿，俗稱“觸磨”。幾次“觸鑿”後，磨盤就作廢，需要更換新的了。
另外，不論是磨還是碾子，都是既可用人推，也可用牲畜拉。但用牲畜時，都要帶上“捂眼”，過去有麥秸稈編成的專用“捂眼”。但多數人家都是用破布單子掛在驢的臉部遮擋驢眼睛。據說如果不給牲畜捂上眼睛，牠們就會因總在一個地方轉圈子而“迷昏”。也不知這個說法是否有科學道理，反正從實踐上看，當“捂眼”鬆開，驢眼見到光線時，發現拴在碾子或磨的旁邊，驢就真的停下不走了。只有給驢遮擋好眼睛，使牠“不明真相”以後才“繼續前進”。
由於碾子、磨的主體部件都是在山上由石匠打鑿出來的，買來後有木匠配合安裝就可以了，雖然它們的佔地面積比水井的井臺還要大，但是要比打一眼水井容易的多。所以，老縣城裡的碾子也比“官井”多，差不多每一兩個衚衕就有個碾子。如西南隅塔東胡同與南四眼井衚衕交匯路口處，有一個碾子。以此爲中心向周圍看，在它的東南面，林家衚衕南段路西，有一個碾子。在它的西南面，塔前衚衕西段路北也有一個碾子，在它的西北面，対廟衚衕西段馬道處也有一個碾子。它的東北面，星星石衚衕北段還有一個碾子。因爲過去小麥少，老百姓吃白麪不多，磨的用途也比碾子小，所以“官磨”比較少，只在少量的公共碾棚裡才既有碾子也有磨，而多數碾子都是露天的。由於公用的碾子比較多，普通的老百姓個人家庭都沒有碾子，由於磨的成本比碾子低，有的人家就自己安裝一盤磨，既可自家使用，也可以借給別人家使用。在1955年以前，老縣城裡“私磨”的數量要比“私碾子”多一些。
過去“官井”、“官碾子”和“官磨”的保養和維修費用，是由使用者自願捐獻加攤派的，每到需要維修的時候，就有幾個熱心公共事業的人，到各家各戶去“賗錢”，俗稱“井繩錢”和“碾框錢”。富裕的人家多交點給幾塊錢，困難的人家少給點交幾毛錢，當然特困難的也可以不給。錢收夠了，他們就負責操辦維修事宜。
1961年集體食堂解散後，縣辦工業有了一定發展，水井上的轆轤芯子由木棍變成了三寸粗的空心鐵管子，轆轤頭也變成鐵皮焊接的，轆轤頭與轆轤芯子還安裝了滾珠軸承，井繩變成鋼絲繩。這樣的轆轤用起來省力多了。同時，碾子的木框和木頭“碾管芯”，也被鋼鐵製品代替了。“碾管芯”都是鐵管做的，有的還在碾管芯上面安裝了軸承。碾框是用鐵管或三角鐵製成的，用穿釘和鐵銷子固定，不必再用麻繩綁緊的方法了。有的工廠需要大量碾壓原料時，發明了“電碾子”。就是在“碾管芯”和碾框之間，安裝上類似自行車“飛輪”的設備，使用電機帶動“碾管芯”旋轉，扭動“碾砣子”在碾盤上滾動，比用驢拉碾子的速度快多了。不過很快，國家就出產了“小鋼磨”，“電碾子”如同曇花一現，很快就消失了。公家單位的糧食加工，全部用“小鋼磨”了。在農村確是現代化機器與原始碾子、磨並存。
“小鋼磨”代替“石碾子”和“石磨”，是一個較長的過程，這是因爲用機器加工糧食需要花錢。六七十年代農村收入不高，不是所有的村子都開辦“米麪加工廠”，不可能免費爲社員加工糧食。而且那年代，生產隊裡有驢有牛，在農閒季節，可以免費輪流爲社員拉碾子、拉磨使用。另外，農活不忙時，社員自家人推碾子、推磨也不算什麼累活。所以，在上世紀六七十年代，在薊縣的縣城裡，是現代化的小鋼磨與傳統的石碾子石磨並存的時期。直到八十年代改革開放以後，城裡人開始打工做買賣，家裡有錢了，而且生產隊的牲畜也沒有了，大家就不再費力去使用碾子和磨了。這樣，過去人們使用幾千年的新石器工具，也就從老縣城裡消失了。