淋了一分鐘的油。當鍋內的油變成七成溫度的時候，梁鴻濤聽了下來，將過油豬肉片放在了盤子當中，然後將馬蹄果切成馬蹄果丁，再將馬蹄果丁參在豬肉片當中，就像是在做一個西式的三明治一般。
弄好最下面一層是馬蹄果丁，最上面一層同樣是馬蹄果丁，梁鴻濤使用的馬蹄果丁比鄭雷多出了很多倍，直接將豬肉片埋在了馬蹄果丁當中，然後梁鴻濤纔將盆子放入了已經變成開水的蒸鍋當中。開最大火，進行蒸的步驟。
“哼！大火會破壞掉馬蹄果的味道，讓馬蹄果變得鬆軟，只有用小火，而且必須掌握時間在五分鐘之內，馬蹄果的味道纔會保持一部分的脆，吃起來才更爽口。”鄭雷不屑地在心中評價梁鴻濤的蒸法。
梁鴻濤用大火只蒸了不到三分鐘就去除了盤子，然後將盤子直接放進了冰箱的急凍室當中進行急凍。
“靠，有沒有搞錯？你當這是做冰淇淋呢？”鄭雷心中罵道。如果說剛纔梁鴻濤的做法漏洞百出，但至少鄭雷還能明白梁鴻濤的漏洞在什麼地方。可是現在，鄭雷是完全不知道梁鴻濤在做什麼了。
梁鴻濤將急凍室的溫度調節在零下四十度，然後急凍一分鐘，取出了盤子。
梁鴻濤拿過一個乾淨的盤子，用筷子撥開馬蹄果丁。然後夾出了豬裡脊肉片，因爲過油不完全，在蒸的時候豬肉片已經變得彎曲，但是梁鴻濤並不在意，他將變形的豬肉片隨意的擺放到了大盤子當中，非常隨意的擺放，彷彿在漫不經心的做一件事情。而不是在比試廚藝一樣。
擺放好了以後，梁鴻濤將剛纔盤子當中的馬蹄果丁用手抓起撒在了豬肉片山上，又從急凍室中去除了下午放入的兩盆凍硬的冰。
梁鴻濤拿起菜刀，用菜刀的刀前部分開始掛冰霜。
一蓬蓬的冰霜落下，將豬肉片山籠罩在真正的冰雪之中。
“完成。”鄭雷將椰蓉撒在了肉山上以後高聲叫道，他已經完成了製作。
“我也完成了。”梁鴻濤擦乾淨了菜刀，笑着說道。
因爲梁鴻濤減少了一個炒的步驟，所以幾乎是和鄭雷同時完成的。
“哇！真好吃啊！樑師傅的廚藝真不是蓋的，這個吃起來就像是甜品一樣，可是還有一股淡淡的鹹味。”
“是啊！一點點的鹹味，加上甜的味道，我竟然沒有覺得這兩個極端的味道有什麼衝突矛盾的地方。”
“這是我吃過的最好的豬裡脊肉了，真好吃。”
“現在這個季節，能夠吃到像是冰淇淋一樣的菜，感覺暑意一下子就消失了。”
衆人紛紛上前品嚐，對梁鴻濤烹製出來的這道天山飛雪，衆人似乎都給予了非常高的評價，而對鄭雷的天山飛雪，如果沒有梁鴻濤的天山飛雪在前面對比，也許鄭雷的天山飛雪也能夠得到大家的稱讚，可是現在，衆人將勝利的天平傾向了梁鴻濤那邊。
梁鴻濤微笑着接受了大家的稱讚，其實獲得這個勝利是在梁鴻濤的意料之中的，多年烹製菜餚的經驗讓梁鴻濤明白，一個菜餚，不僅僅要做的好吃，還要注意到季節，品嚐菜餚的人的喜好，更重要的，就是人心。
按照正常的情況看來，人心這個東西和菜餚根本就聯繫不上，可是仔細的去看看，去想想就知道，其實人心比菜餚的美味，比其他需要注意的要點都重要。如果人心所向，就算你做的菜餚並沒有對方的好，但是你如果能夠得到人心，那麼衆口鑠金，所有人都認爲你的好，對方就是再有能力也沒有用了。
這就應了那個對聯——上聯：說你行，你就行，不行也行；下聯：說你不行，你就不行，行也不行。
現在梁鴻濤的菜品明顯是得了人心，這也是梁鴻濤在這裡這段時間積累起來的，這家飯店原來的老闆，爲什麼生意不好？並不是單純的菜的價格貴，也不是菜的味道不好，而是這家飯店原來的老闆並沒有把握住顧客的心理。
現在圍在周圍的這些顧客都是外地人，對本地人本來就有一種排斥心理，再者，雖然原來的那個老闆並不是哄擡菜價，反而梁鴻濤定起來菜品的價格比原來老闆高出了很多。可是，在菜的種類上，梁鴻濤抓住了顧客貪圖菜品的心理，原來花上五塊錢，最多也就是兩個素菜，而現在五塊錢可以買上至少兩樣肉菜，無形中，梁鴻濤的收入提高了，來吃飯的客人增加了。同時，梁鴻濤也得到了這些顧客的人心。
而且同樣是這幾個服務員。同樣是這三個廚師，但是經過了梁鴻濤的指點，不但菜品的質量提高了，而且服務員的態度比以前好上了很多，這些顧客當然不希望看到梁鴻濤的飯店倒閉。不希望花多餘的錢才能吃到可口的飯菜。
所以，現在是梁鴻濤做出來的天山飛雪比鄭雷的好吃，就算不好吃，如果讓這些人來評判的話，取得最後勝利的同樣是梁鴻濤。
鄭雷和谷江米聽了衆人對菜品的評價，臉色立刻變得非常的難看，如果任憑這樣下去。最後失敗的肯定是他們兩個。
鄭雷從口袋中掏出手機，正準備給廚門的人打電話過來救場，幾個人分開衆人走進了這個比賽的場地裡。
鄭雷看到來的這幾個人，高興的迎了上去。
“老大，您總算是來了，您要是再不來，恐怕我以後就要討飯爲生了。”鄭雷迎了上去，高興的說道。
“我來介紹，這位是廚門的特級廚師西門臨，這幾位同樣是廚門的特級廚師，我想你們這些平頭老百姓肯定是沒有什麼眼光和口味的，要是聽你們的，那麼是不是街邊攤子的東西都比五星級酒店的菜好餓了？讓開，還是讓廚門的高人來評論一下菜品的優劣吧！”鄭雷轉身大聲的說道。
衆人聽了鄭雷的話，都露出了憤怒的表情，不過這憤怒歸憤怒，他們卻還是敢怒不敢言，畢竟谷江米是本地人，外地人不予本地人爭鬥是所有外地來的打工者遵守的一個信條，畢竟強龍壓不過地頭蛇啊！
梁鴻濤看向來到的幾個人，廚門的人，這個是毫無疑問的，可是這幾個人梁鴻濤也並不陌生，此地是屬於東部聯盟的管轄之內的，這幾個人梁鴻濤也見過幾次面，他們都是赫連龍的心腹、手下。
“幾位，別來無恙啊！”梁鴻濤一點都沒有懼怕的感覺，笑着對來者說道。
西門臨聽了梁鴻濤的話。現實一愣，然後露出了驚奇的表情，連忙上前幾步，鞠躬道：“原來是樑大師啊！好久不見了，最近怎麼樣？”
西門臨帶來的幾個人也紛紛上前鞠躬行禮問好。
梁鴻濤微微點頭算是回答，這幾個人梁鴻濤還是不放在眼裡的，梁鴻濤也不奇怪，爲什麼雙方已經處在對立面上了，這幾個人對自己還是那麼恭敬。
梁鴻濤在位的時候，向廚門長老提出的建議得到了長老的許可，推廣到了其他的地區，單單一個將年利潤的百分比作爲員工的獎勵，就讓這些大小負責人還有那些普通的員工得到了很大的好處，這些人對梁鴻濤自然是感激不盡的。再者，每個人在進廚門之前，都有着年少時的夢想，可是進入了廚門以後，他們的感情生活就被侷限住了，這雖然是廚門爲了讓門內的人專心研究廚藝，可是，對普通人來說，愛情這種東西在沒有的時候是不會珍惜的，可是當永遠無法擁有，他們就會長生一種衝動，再加上樑鴻濤在廚門當中的名望，現在雖然梁鴻濤成爲了廚門的敵人，成爲了廚門欲除之而後快的人，可是這些人依然對梁鴻濤非常的尊敬。
“老大，您”鄭雷看到這樣變化，失聲叫道，這幾個廚門的人可是他找來幫助自己的，爲了請到這幾個人，他可是花出去了一大筆錢，可是這幾個人來到這裡不但沒有幫助自己，反而向自己的對手鞠躬行禮問好，這簡直就是開玩笑啊！
“閉嘴，樑大師也是你能夠追趕的？樑大師的廚藝在廚門當中，是可以和我的老闆並駕齊驅的，你難道認爲你能夠比我老闆的廚藝還要好嗎？”西門臨扭頭罵道。
鄭雷這下子真的不知道說什麼纔好了，但是心中的怒火，卻一點點的增加了起來。
“回去向龍大師問好，我就在這裡，不準備再東躲西藏了，明白了嗎？”梁鴻濤點點頭，對西門臨說道。
“還有，告訴那些殺手，想要我梁鴻濤的命，儘管過來，不過我看，好像一般的殺手都寧願去選擇其他的任務，也不敢來找我麻煩了吧！”梁鴻濤笑着說道。
西門臨的臉上露出了崇拜的表情，連連搖頭。
“咱們的賭注還算不算？現在還需要他們做評價嗎？”梁鴻濤笑着問鄭雷道。