“好的,我馬上就好。”梁鴻濤感覺肚子憶經身他提出抗議了,連連點頭回答道,然後拿着廚師服裝走進了洗手間。
很快,當梁鴻濤走出來的時候,已經換上了乾淨的新廚師服裝,這種衣服,梁鴻濤已經有很久沒有穿過了,就算是在廚門當中,梁鴻濤也是穿着自己喜歡的衣服,反正在廚門的時候梁鴻濤名頭夠響,靠山夠硬。
“不錯,穿上了廚師服裝就更像是一個廚師了,走吧!吃飯去,晚上咱們小竈的伙食可是相當好的啊!”王磊笑着打量了梁鴻濤兩眼,點頭說道。
確實,晚飯的菜品相當的豐盛,魚、肉、菜、湯都有,梁鴻濤也在餐桌上了解了眷威集團當中的廚師當中的廚師情況。
眷威集團的食堂位於眷威集團總部的下一層,佔地一萬七千平方米,可以同時容納一千五百人用餐,食堂擁有包廂二十四個,服務員都是可以和模特媲美的年輕美女,大竈有上竈廚師二十一個,小竈有廚師三個,算上樑鴻濤就是四個了,整個食堂有專門的洗菜工、切菜工、都有廚師資格證書,刀功精湛,可以按照廚師和菜品的要求將材料切成需要的大小。
這頓飯梁鴻濤吃的非常舒服,王磊顯然是小竈廚師當中的頭兒,因爲梁鴻濤和王磊是同一所廚師學院畢業的,所以王磊格外照顧梁鴻濤,其他兩個廚師也屬於憨厚和善類型的,這讓梁鴻濤有了在這裡長期生活的念頭。
“咱們不用幹活嗎?師兄?”吃完飯以後,碗筷被專門負責收拾的工作人員收拾走了,梁鴻濤看到王磊和其他兩個廚師坐在一邊喝安茶,奇怪的問道。
在梁鴻濤的思想當中,現在這個時間應該是開始燒菜了。
王磊笑道:“咱們這個並不是大竈啊!那些大竈的飯菜當然要提前準備了,咱們這個小竈,只需要準備比較精的飯菜就好了,只有需要的時候纔開始工作。”
梁鴻濤奇怪的問道:“什麼纔是需要的時候?”
王磊看看時間回答道:“需要的時候就是說,當集團的經理人物需要陪客人,或者是一些其他合作集團過來商談事務,晚上就近解決晚飯而已,不過咱們的廚藝可不是吹的,和那些大飯店比起來,可是毫不遜色哦!”
梁鴻濤總算明白了,而且梁鴻濤非常贊同王磊後面的話,就是“咱們的廚藝可不是吹的,和那些大飯店比起來,可是毫不遜色哦!”通過談話,梁鴻濤知道這個王磊並不是什麼特級廚師,但是就算不是特級廚師又怎麼樣?這個社會上能力永遠都比一張證書重要,梁鴻濤以前什麼證書都沒有的時候,不照樣打敗了很多有名氣的廚師嘛!雖然剛剛開始的時候,梁鴻濤在比賽當中完全是依靠着運氣以及刀魂的指點。
其實菜品都是死的,同樣一道菜,比如說最爲簡單的熗土豆絲,無論你是特級廚師,還是普通的根本就沒有廚師資格證書的廚師,只要知道製作的步驟,加上在製作這道菜的時候多多用心,不要馬虎大意,做出來的味道基本上都是相同的。
而很多普通的廚師,在燒菜的過程當中用心研究,做出來的菜甚至比特級廚師做出來的同樣的菜味道更好一些,這個就是用心做菜和熟能生巧的道理。
“一般來說,大竈那邊都是吃完飯就開始開工,咱們小竈是晚上六點以後纔可能有活要做,有的時候根本就是沒有什麼事情,可以直接呆到晚上十一點然後去睡覺的。”王磊笑着繼續解釋道。
梁鴻濤點點頭,他現在基本上已經明白了這個小竈的概念,這個眷威集團的食堂分爲兩個部分,大竈指的就是類似梁鴻濤在建築工地的時候弄的那種大鍋飯類型的。一般的員工所吃的就是大竈廚師炒出來的菜,而小竈則是類似於那些飯店當中的廚房,炒出來的菜是給集團內部一些有地位的人吃的,也許是宴請客人,也許是工作餐,也就是說絕對不能馬虎處理,一定要和在飯店的感覺相同才行。
梁鴻濤剛剛明白過來小竈食堂經理的意思,就看到一個長得非常清秀的女白領跑了過來。
“王師父,晚上總經理的女兒過生日,請了幾個同學,麻煩您準備一桌菜,那個生日蛋糕也要弄出來。”女白領恭敬的對王磊說道。
王磊擡頭奇怪的問道:“總經理的女兒過生日不去外面的飯店,跑到集團食堂幹什麼?還有啊!我又不會做生日蛋糕,雖然小竈食堂當中工具挺全的,可是我們學的是炒菜,可不是做蛋糕啊!”
“王師父,您就多多辛苦了,總經理的女兒說咱們食堂的菜做的好吃,而且可以省錢,所以……您多擔待啊!”女白領有些尷尬的說道:“至於那個生日蛋糕,我現在就去買好了。”
“師兄,生日蛋糕我會做。”梁鴻濤笑道說道,做生日蛋糕可是梁鴻濤除了做菜以外最得意的本事了,要說起做蛋糕,恐怕很多西點店的蛋糕是否都沒有梁鴻濤做的好吃。
“啊?你難道是西點專業的?”王磊聽了梁鴻濤的話奇怪的問道,在廚之星廚藝學院確實有學習做蛋糕的專業,不過報名的人非常的少,因爲現在社會上蛋糕店很多,竟爭非常的激烈,蛋糕師的工資並不高,遠沒有當廚師來的實在,因此王磊纔會有此一問。
梁鴻濤笑道:“師兄,做蛋糕只是我的業餘愛好而已。”
那個女白領聽了梁鴻濤的話非常高興,畢竟不用出去跑一躺,尤其是不用花自己口袋裡面的錢就是舒服。
“那就麻煩各位了,總經理的女兒說了,他們要自己點菜,所以這位……師傅就先做蛋糕出來吧!”女白領謝謝www。qb5200。Com道,然後和王磊招呼了一下,匆匆的離去。
“師兄,這個美女誰啊?”梁鴻濤一邊看王磊找出來製作蛋糕的模具和其他的工具,一邊笑着問道。